Виноградари в восторге от того, что ежегодно появляются новые сорта с хорошими характеристиками: Дамские пальчики, Кишмиш 342, Кишмиш Юпитер. Виноград Гурман ранний – новинка, выведенная селекционерами.
Вкус ягод оценят даже самые взыскательные кулинары. За свои менее чем 10 лет существования, разновидность сменила несколько названий.
Гибридный сорт раннего срока созревания виноград Гурман может похвастаться крупными гроздьями и приятным вкусом.
История селекции
Разновидность винограда селекции В.Н. Крайнова появилась меньше 10 лет назад и за это время завоевала сердца садоводов. Селекционер-любитель скрестил Талисман с сортом кишмиш Лучистый и получил новую форму. Свое произведение искусства назвал Новочеркасским красным. Чуть позже культуре присвоили код 1-12.
От этой родительской пары было получено много гибридов с различными вкусовыми качествами и сроками созревания: Изящный, Фонарик, Лакомка, Радужный. Чуть позже за гибридом Новочеркасский красный закрепилось название Гурман ранний.
В 2006 году сорт был официально признан перспективным для выращивания на территории Украины, России, Молдовы.
В 2016 году внесен в Госреестр РФ и допущен к возделыванию во всех районах под названием Гурман Крайнова.
Основные характеристики
Отзывы с фото винограда Гурман ранний только положительные. Если соблюдать правильную нагрузку на один экземпляр, учитывая характеристики, и оставлять 20-22 побега, то с одного куста можно будет собрать до 7 кг плодов. Формирующую обрезку проводят в осеннее время, укорачивая побег на 6 глазков.
Срок созревания
Виноград Гурман ранний имеет короткий вегетационный период. От просыпания почек до созревания ягод проходит 110 дней. Первые спелые гроздья можно снять с куста в начале августа. В зависимости от регионов и климатических условий местности срок созревания может немного варьироваться.
Кусты, гроздья, плоды
Сильнорослые кусты винограда сорта Гурман за один вегетационный период вырастают на 3 м, 2/3 части из них одревесневает за сезон. Рекомендуется формировать лозу в форме веера.
Листовые пластины винограда кишмиш средние по размеру, имеют 5 лопастей, окрашены в зеленый цвет.
Важно знать! На кустах Гурмана раннего распускаются только женские цветки, поэтому рядом с данной разновидностью рекомендуется высаживать сорт-опылитель с мужскими цветками или с обоеполыми.
Крупные гроздья имеют цилиндрическую форму. Вес одной варьируется в пределах от 600 г до 1,5 кг. Структура кисти средней плотности.
Вес одного сиренево-розового плода составляет 10 г. Ягоды вытянутые с хрустящей плотной мякотью, не имеют семян. Покрыты тонкой кожицей, которая не ощущается. На вкус плоды сладкие с легкой кислинкой.
Урожайность и холодостойкость
Сорт дает стабильный ежегодный урожай. С одного куста можно собрать более 7 кг, с 1 га – 200 центнеров.
Морозостойкость средняя. В условиях умеренного климата может перенести морозы до -24°C. За разновидностью должен быть обеспечен грамотный уход.
Примите к сведению! Посадку гибридного сорта нельзя проводить на том месте, где был выкорчеван старый куст винограда. Дело в том, что культура истощает почву и молодому растению не будет хватать питательных веществ для нормального развития, цветения и плодоношения.
Разновидности сорта
У всех разновидностей отличный товарный вид и вкусовые качества. Плоды рекомендуется употреблять в свежем виде.
Срок созревания винограда Гурман Лакомка на неделю раньше других представителей вида. Цилиндроконические грозди весят до 1,5 кг. Но плоды гораздо мельче. Средний вес одной виноградинки составляет 6 г. Ягоды окрашены в желто-розовый цвет, в стадии технической зрелости приобретают розово-сиреневый оттенок. Семена отсутствуют, представлены в виде рудиментов.
Гурман Фонарик имеет сходство с Лакомкой. Даже непонятно, почему он выделен в отдельную разновидность.
Сорт винограда Радужный характеризуется интересной, рассеченной листвой. Верхняя поверхность гладкая, боковые вырезки лировидные, черешковые сводчатые. Гроздь весит 1 кг, а вес ягод составляет 8 г. От начала вегетационного периода до полного созревания проходит 120 дней.
Гурман Изящный в отличие от раннего Нежность, имеет морщинистую листву и желто-зеленые плоды, конические гроздья.
Особенности выращивания
Черенки винограда Гурман ранний, а также корнесобственные саженцы хорошо адаптируются к новым условиям произрастания и быстро трогаются в рост, в том числе и в Подмосковье.
На заметку! Опытные виноградари советуют проводить посадку рядом с грядкой, на которой растет петрушка. В таком случае повысятся вкусовые качества плодов.
Солнцелюбивая плодовая культура не переносит тень. При выращивании в ненадлежащих условиях снижается урожайность, недостаток света приводит к недостаточному уровню закладки почек, повышается восприимчивость к болезням.
Также лозу не рекомендуется сажать возле плодоносящих деревьев. Посадку виноградной культуры следует проводить на расстоянии 1,5 м от жилых построек, 3 м от кустарников и 7 м от плодовых деревьев.
Участок должен быть расположен с восточной или южной стороны дома.
Правила посадки
Виноград Гурман – теплолюбивое растение, поэтому для посадки важно выбрать солнечное место с глубоким залеганием вод. Посадка на возвышенности предотвратит затопление приствольного круга водой. Участок должен хорошо проветриваться.
Будьте внимательны! Нельзя проводить посадку в тени деревьев, так как дефицит естественного света приведет к ухудшению урожайности и повысит восприимчивость к заболеваниям.
В последних числах апреля и в начале мая почва прогревается до +12°C. Это идеальные условия для приживаемости саженцев. При понижении температуры после посадки, растения рекомендуется укрыть нетканым материалом.
Посадочная яма должна иметь размеры 0,8х0,8 м. Дно лунки засыпают дренажным слоем: битый кирпич, галька. Половину рытвины заполняют плодородным слоем, смешанным с суперфосфатом. Высаживание саженцев должно проводиться на расстоянии 3 м друг от друга, так как лоза характеризуется сильным ростом. Необходимо установить опору: вкопать столбы и натянуть между ними проволоку.
После посадки саженец поливают. Под один экземпляр необходимо вылить 20 л воды. Почву вокруг лозы можно замульчировать, чтобы влага дольше сохранялась.
Обрезка, зимовка
Виноград Гурман ранний – высокоурожайный сорт. Добиться хорошего плодоношения можно только при соблюдении правил выращивания. Важным этапом является обрезка. Многочисленные побеги не нужны. Их количество стоит сократить до 22-23 ветвей, и уменьшить их на 6-7 глазков.
Весеннее формирование кроны проводится, когда на улице установится плюсовая температура – +5°C и выше. Если время упущено, нельзя проводить обрезку после начала сокодвижения. Ее следует отложить на осень и провести после того, как опадет листва.
Летом виноград не требует формирования. Нужно только оборвать ненужную листву.
Сорт плохо переносит понижение температурного режима выше -23°C. В районах с суровыми климатическими условиями виноград можно выращивать в условиях теплицы, а в регионах с умеренными погодными условиями – в Беларуси, Украине, средней полосе, только укрывая на зиму.
Болезни и вредители
Виноград Гурман характеризуется высокой устойчивостью к различным заболеваниям. Он слабо подвержен серой гнили и милдью, в результате плохого ухода может заболеть антракнозом или мучнистой росой.
Молодые неокрепшие растения могут поражаться оидиумом. Чтобы понять, что лоза подверглась распространению мучнистой росы, достаточно взглянуть на листья и ягоды. Вегетативные части покрывают сероватым налетом. Заболевание чаще проявляется в районах с жарким климатом. Листья сохнут, ягоды гниют изнутри. Профилактическая обработка поможет предотвратить заражение.
Важно! Если до распускания цветков провести внекорневую подкорму удобрениями с содержанием фосфора и калия, а после цветения – с содержанием марганца, железа и цинка, можно предотвратить развитие болезней.
В южных широтах виноград может поражаться антракнозом. Грибковое заболевание появляется на побегах с механическими повреждениями. Поражает все вегетативные части. Своевременное лечение поможет спасти куст.
Кроме болезней, лоза подвергается нашествию вредителей: ос, птиц, паутинного и виноградного клеща.
Полимерная сетка поможет защитить урожай от птиц, а от ос помогут специально установленные ловушки. Рядом с кустами винограда рекомендуется установить мисочки и налить в них сладкую воду или варенье. Рекомендуется проверить сараи и убрать гнезда ос.
Если на верхней поверхности листа появляются бугорки, значит, растение повреждено виноградным клещом. Снизу листовые пластины покрыты войлочным налетом белого цвета. От клеща помогают акарициды.
Темные точки на нижней стороне листовой пластины свидетельствуют о том, что на растении завелся паутинный клещ. Позже можно заметить паутину. Пораженную зелень надо удалить, а лозу обработать химическими препаратами.
Ранний столовый виноград Гурман при хорошем уходе порадует своего хозяина щедрым урожаем. Гармоничный вкус ягод и неприхотливость в возделывании позволяет разновидности конкурировать с другими сортами с более поздним сроком плодоношения. Кроме этого, ягоды характеризуются хорошей транспортабельностью, поэтому сорт можно выращивать в промышленных масштабах.
- о других разновидностях винограда Кишмиш:
- Характеристики виноградного сорта Столетие
- Все самое интересное о виноградном сорте Подарок Запорожью
- Особенности кишмишного сорта винограда Запорожский
Великолепный гибридный сорт винограда Гурман: описание и особенности выращивания
- Гурман – это великолепный гибридный сорт винограда, обладающий насыщенным мускатным вкусом и хорошо подходящий для выращивания на собственном садовом участке.
- В различных описаниях часто встречается другое название: Гурман-Фонарик.
- Из-за множества разновидностей этого сорта, у начинающих садоводов часто возникают вопросы: какой из Гурманов лучше выбрать, и чем они отличаются друг от друга?
- Попробуем разобраться.
Показать содержание
Описание сорта Гурман
Гурман, как и все его разновидности, является столовым сортом.
Это розовый виноград, раннего срока созревания. Отличается очень красивым внешним видом и превосходным вкусом.
К розовым сортам также принадлежат Анжелика, Гурзуфский розовый и Фламинго.
Внешний вид винограда
Сорт винограда Гурман – раннеспелый: от появления почек до окончательной зрелости проходит около 110-125 дней. Ранними сроками созревания отличаются и Восторг Белый, Кишмиш Находка и Мальбек.
Это очень высокорослый виноград. Укоренение черенков хорошее.
Лоза вызревает более чем на 2/3 длины. Цветение в южных районах начинается в начале июня, а в середине августа – уже можно собирать урожай. Все Гурманы имеют женскую форму цветка и нуждаются в опылении. Однако опыляются они неплохо, при наличии рядом сортов с обоеполыми или мужскими типами цветов.
Гроздь вытянутая, очень крупная, неплотная, может достигать массы 1-1,8 кг. Ягоды продолговатые, овальные, достаточно большие, около 8-10 гр. Крупными гроздьями обладают и Оригинал, Восторг и Бажена.
Цвет у вызревших ягод ярко-розовый, почти сиреневый, они одноразмерные, горошение не наблюдается. Мякоть у ягод плотная, хрустящая, с приятным мускатным привкусом, сладкая, бессемянная и очень вкусная. Кожица не толстая, съедаемая.
История селекции
Все Гурманы – это гибридные сорта винограда любительской селекции, выведенные В. Н. Крайновым в процессе скрещивания сортов Талисман и Лучистый кишмиш. В 2006 г. Гурман признали перспективным и определили для выращивания в южных областях России, в Украине и Молдове.
Руке этого же селекционера принадлежат Благовест, Виктор и Антоний Великий.
Сорт выдерживает понижение температуры до -22-23С. Поэтому в районах с холодным климатом его лучше выращивать в теплице. В умеренных климатических условиях, например, в южных районах Беларуси, Гурман можно выращивать в открытом грунте, при условии хорошего укрытия на зиму.
Характеристики
Гурман отличается высокой урожайностью и средней морозостойкостью.
Отзывы садоводов по данному сорту исключительно положительные. При соблюдении максимальной нагрузки на куст около 20-23 побегов, сорт будет стабильно приносить не менее 6-8 кг ягод с одного растения. Обрезку плодоносящих лоз рекомендуется проводить осенью, в среднем на 6-8 глазков.
Отличную урожайность также демонстрируют Ркацители, Подарок Магарача и Юбилей Херсонского Дачника.
При выращивании в умеренном климате сорт не очень морозостоек. Выдерживает максимальное понижение t до -24С. Нуждается в хорошем укутывании и грамотном уходе. Гурман устойчив к большинству болезней и вредителей винограда.
Фото
Болезни и вредители
Оидиум чаще встречается у молодых неокрепших растений, может появиться при выращивании в областях с жарким климатом. Проявляется это заболевание в виде сероватого налета на листьях и ягодах. Со временем листья начинают засыхать, а ягоды трескаются и загнивают.
Все Гурманы обладают средней устойчивостью к этому заболеванию и при соблюдении профилактических мер, заражения можно избежать.
В качестве таких мер, до начала цветения можно использовать вне корневые подкормки фосфорно-калийными удобрениями, а после окончания цветения добавить к ним железо, марганец и цинк. Для защиты виноградника хорошо помогает использование биопрепаратов.
Антракноз – грибковая болезнь, характерная для южных широт. Появляется при неграмотной обрезке или в местах механического повреждения побегов. Поражает листья, ягоды и ветви. Если вовремя не начать лечение – растение может погибнуть.
Чтобы избежать заражения, необходимо правильно проводить осеннюю обрезку и обрабатывать виноград раствором бордосской смеси до начала цветения. Не стоит забывать про использование удобрений и своевременный полив растения.
Помимо болезней, все разновидности Гурмана могут подвергаться нападению вредителей. Наиболее часто эти сорта поражаются птицами, осами, виноградным и паутинным клещом.
Чтобы защитить виноград от повреждения птицами можно попробовать укрыть виноградник полимерной сеткой или использовать натянутую в несколько рядов между ярусами шпалеры леску.
Для борьбы с осами хорошо помогают специальные ловушки, установленные возле виноградных кустов. В качестве таких ловушек подойдут небольшие плоские емкости с вареньем или сиропом, а в начале лета лучше использовать кусок свежего мяса или рыбы. Хорошо помогает и уничтожение осиных гнезд вокруг виноградника.
Виноградный клещ часто поражает все виды Гурманов. Проявляется он в виде бугорков на внешней стороне листа. Нижняя сторона листьев покрыта белым войлочным налетом. До распускания почек хорошо помогает обработка винограда нитрофеном. Позже, когда побеги достигли длины 4-6 см, можно использовать опрыскивание серой или любыми инсектицидами и акарицидами.
Паутинный клещ появляется на нижней стороне листьев в виде небольших темных точек. Через некоторое время на листьях образуется липкая белая паутина. В борьбе с этим клещом помогает опрыскивание специальными препаратами и удаление пораженной листвы.
Разновидности
В селекции Крайнова насчитывается 5 разновидностей сорта Гурман.
Что они собой представляют и какие у них отличительные черты?
Ранний: отличия и особенности
Виноград сорта Гурман ранний имеет несколько названий. При выведении он получил имя Новочеркасский красный. Позднее его стали называть Гурман 1-12. Но в описаниях чаще упоминается как виноград Гурман ранний.
В отличие от собственно Гурмана, ранний Гурман средне рослый и созревает позднее. Ягоды округлой формы, бледно-розовые. Сорт хорошо устойчив к серой гнили, оидиуму и милдью, не повреждается осами.
В остальном, все характеристики у обоих видов одинаковые.
Лакомка: в чем уникальность?
Виноград Гурман Лакомка также является ранним сортом. Часто упоминается название Гурман 3-6. Процесс созревания занимает 108-115 дней от появления почек. Сорт средне рослый, с большими гроздьями, не подверженными горошению.
Ягоды круглые, достаточно крупные, светло-красные, с сильно выраженным мускатным вкусом. Сорт высокоурожайный. Выдерживает понижение t до -26С. Средне устойчив к грибным болезням. Подходит для выращивания на юге Беларуси и России.
Радужный
Эта разновидность Гурмана является среднеспелой, созревает за 125-135 дней. В южных областях Украины созревает только в конце лета-начале осени, поэтому не подходит для выращивания в районах с холодным климатом.
Гурман радужный – сорт средне рослый, хорошо растущий как на подвоях, так и на своих корнях. Грозди большие, конические, массой около 1 кг. Ягоды овальные, очень крупные, ровного красного цвета, одноразмерные.
Сорт устойчив к грибным болезням, не повреждается осами.
Изящный
Самый молодой вид Гурмана. Выведен в 2009 г и еще не получил широкого распространения. Это высокорослый, раннеспелый сорт, полностью вызревает за 110-115 дней.
Гроздь достаточно крупная, среднеплотная. Ягоды округло-вытянутые, светло-розового цвета, отличаются повышенным содержанием сахара. Сорт обладает хорошей устойчивостью к грибным болезням и высокой урожайностью. Морозостойкость в пределах -22-23С.
Все виды Гурмана обладают непревзойденным вкусом и прекрасным внешним видом. При грамотном уходе всегда дают стабильно высокий урожай. Опытные садоводы выращивают этот сорт даже в районах с умеренным и холодным климатом, при условии тщательного укрытия на зиму.
Все Гурманы хорошо размножаются черенками и слабо подвержены основным виноградным болезням. Гурман и его разновидности, также как Анжелика, Атаман Павлюк и Августа, прекрасно подходят для выращивания на собственном участке.
Высокоурожайный виноград «Гурман»: описание и разновидности гибрида. Тонкости посадки винограда «Гурман» и уход за сортом – Автор Екатерина Данилова
- Фрукты и ягоды » Виноград
- 733
- Рейтинг статьи
- Кира Столетова
Виноград Гурман характеризуется большим количеством достоинств, поэтому его часто выращивают на дачных участках. Основным его преимуществом считают высокую урожайность вне зависимости от климатических условий региона, где его выращивают.
Выращивание винограда Гурман
Ботаническое описание
Описание и фото винограда сорта Новочеркасский красный:
- среднерослое растение;
- цветки женского типа;
- грозди цилиндроконической формы, массой от 700 г до 1,5 кг;
- овальная ягода массой 8-10 г, розового цвета;
- сочная мясистая мякоть;
- мускатный вкус.
Сорт Гурман ранний приносит стабильный высокий урожай. Плотная кожица съедаемая, однако не повреждается осами. Ягоды употребляются свежими, используются для приготовления соков и других видов обработки.
Период сбора урожая
Как и у любого другого винограда, у Гурмана раннего плоды могут дозревать только на кусте. Поэтому при сборе урожая все ягоды должны быть уже спелыми. Созревает этот виноград уже в начале августа.
Как отмечают многие садоводы, храниться ягоды при этом могут до марта. Вкусовых качеств и свойств плоды за все это время никак не изменяют. Иногда дачники хранят грозди этого сорта в прохладных помещениях (0- 5оС).
В этом случае они могут долежать и до мая.
Обладая высокой урожайностью, сортовой виноград Гурман характеризуется ранними сроками созревания. В начале августа садоводов-любителей начинают радовать килограммовые кисти уже поспевших ягод этого сорта винограда.
Средняя урожайность данного сорта с одного гектара достигает 20 тонн, а с каждого куста ветвистого кустарника можно собрать до 8 килограмм сочных ягодок.
Предлагаем ознакомиться Вербена многолетняя. Виды и сорта – Ваш надёжный дом
Посадка винограда
Правильно выбранное место для посадки винограда Гурман ранний – залог высоких урожаев в будущем. Обязательно учитывают освещенность участка, его расположение относительно зданий и деревьев. Для улучшения состава почвы используют удобрения и другие компоненты.
Подготовка места и саженца
Сорт Гурман ранний предпочитает хорошее естественное освещение. Лучше всего подобрать для посадки место, расположенное с южной или западной стороны участка. В тени растение развивается медленно, а плоды не приобретают сладкий вкус.
Совет! Виноградник разбивают на возвышении или местности с небольшим уклоном. В низинах растения часто подвержены холодному воздуху и влаге, что негативно отражается на их развитии.
Виноград сорта Новочеркасский красный нуждается в плодородном рыхлом грунте. При необходимости состав почвы улучшают с помощью песка, компоста и древесной золы.
В прохладных регионах кусты высаживают с южной стороны здания. За счет отражения солнечных лучей виноград получит дополнительное тепло.
Саженцы сорта Гурман ранний приобретают в питомниках. У здоровых растений не пересушена корневая система, отсутствуют пятна, трещины и другие дефекты. Перед посадкой у саженца оставляют 2 сильных побега, которые подрезают на 2 глазка. Корни также укорачивают до длины 15 см.
Порядок работ
Посадочные работы проводят ранней весной до начала набухания почек. Если посадка винограда сорта Новочеркасский красный переносится на осень, то выбирается конец сентября или октябрь.
Сначала выкапывается яма, в которую насыпают дренаж и плодородную землю. В течение 2-3 недель почва осядет, после чего приступают к работам.
Порядок высадки винограда Гурман ранний:
- Выкопайте яму диаметром и глубиной 80 см.
- На дно насыпьте слой щебня или керамзита толщиной 10 см.
- Засыпьте дренажный слой при помощи 1 ведра песка и 2 ведер перегноя.
- Добавьте в плодородный грунт 150 г суперфосфата и 180 г сернокислого калия. Поместите почвосмесь в яму.
- Когда грунт осядет, высадите саженец. Расправьте его корни и засыпьте их землей.
- Уплотните грунт и обильно полейте виноград.
После посадки поливайте саженец еженедельно теплой водой. Перед наступлением заморозков обязательно утеплите виноград, чтобы защитить его от вымерзания зимой.
Внешние показатели сорта
В описание данной сортовой принадлежности винограда входят его внешние характеристики в виде:
- устойчивости сорта к морозам до -23;
- ярко выраженного мускатного вкуса ягодок;
- формы самой кисти винограда – цилиндрической или конической;
- массы гроздей, варьирующейся в пределах от пол килограмма до полутора;
- ягодок, отличающихся продолговатой формой;
- окраса плодов розоватого оттенка;
- веса каждой ягодки, достигающей 7-8 грамм и более.
Лоза этого гибрида выспевает на 2/3 длины, а обозначенные женским началом цветки легко подвергаются опылению. Гурман является высокорослым и раннеспелым сортом винограда, вызревающим за 110-125 дней от начала формирования почек.
Уход за виноградом
Виноград Гурман ранний положительно отзывается на уход. Кустам требуется полив, подкормки и обрезка. В бесснежную холодную зиму растениям обеспечивают укрытие. Защитить виноградник от распространения болезней и вредителей помогут профилактические опрыскивания.
Полив
Кустам в возрасте до 3 лет необходим частый полив. Взрослые кусты сорта Новочеркасский красный имеют развитую корневую систему, которая помогает им добывать влагу из почвы.
Схема полива винограда сорта Гурман ранний:
- весной до появления листьев;
- при появлении бутонов;
- после цветения.
Норма расхода воды составляет 4 ведра на каждый куст. Для полива берут теплую отстоянную воду, куда добавляют горсть древесной золы. Когда начнется созревание ягод, внесение влаги прекращают, чтобы мякоть не приобрела водянистый вкус.
Осенью до укрытия на зиму виноград сорт Гурман ранний независимо от возраста нуждается в обильном поливе. Процедура повышает зимостойкость растений, поскольку влажная почва защищает корни винограда от вымерзания.
Подкормки
Если удобрения вносились в посадочную яму, то виноград Гурман ранний обеспечен полезными веществами на ближайшие 3-4 года. В дальнейшем подкормки кустов проводят ежегодно.
Способы и инструкция по укрытию винограда на зиму
Виноград подкармливают по схеме:
- весной при появлении первых листьев;
- через 14 дней после цветения;
- при созревании урожая;
- осенью после уборки ягод.
Если виноград нормально развивается, то достаточно двух обработок: за 10 дней до и после цветения. Для весенней подкормки выбирают вещества, содержащие азот. Виноградник поливают настоем коровяка в пропорции 1:15.
До и после цветения для обработки винограда Новочеркасский красный готовят раствор, содержащий на 10 л воды 130 г суперфосфата и 200 г калийной соли. После растворения веществ полученным удобрением растения поливают под корень.
Корневую подкормку винограда можно заменить опрыскиванием. Растения обрабатывают по листу в пасмурную погоду или в вечернее время.
Через каждые 3 года осенью почву перекапывают и вносят до 6 ведер навоз на 1 кв. м. Вместо органики, в грунт заделывают по 100 г фосфорного и калийного удобрения.
Обрезка
По описанию сорта, отзыва и фото виноград Гурман ранний приносит высокий урожай счет правильной нагрузки. На каждый куст оставляют не более 22-24 побегов. Остальные ветви обрезают. Побеги укорачивают на 6-8 глазков.
Обрезку проводят ранней весной, когда воздух прогреется до +5 °С.
Предупреждение! Если укоротить ветви во время сокодвижения, то можно остаться без урожая.
Если работы переносятся на осень, то нужно дождаться конца листопада.
Летом виноград Гурман ранний не обрезают. Достаточно устранять пасынки и листья, закрывающие грозди от солнца.
Защита от болезней и вредителей
Виноград Гурман ранний обладает высокой стойкостью к милдью и серой гнили. Однако сорт подвержен оидиуму — грибковому заболеванию, которое развивается в условиях сырости. Риск развития болезни повышается при отсутствии обрезки и частой посадки кустов винограда.
Сначала оидиум поражает листья и побеги, постепенно переходит на соцветия и ягоды. В результате падает урожайность, в запущенных случаях растение погибает.
Для защиты винограда от болезней нужны профилактические обработки. Для опрыскивания растений готовят раствор препарата Ридомил, Ордан или Топаз. За сезон допускается провести 3-5 обработок.
Важно! Опрыскивания химическими препаратами прекращают за 20 дней до снятия ягод.
Виноградник подвержен нападению тли, трипса, ос, долгоносика, клеща, листовертки и других вредителей. После обнаружения насекомых растения обрабатывают инсектицидами Карбофос и Актеллик. Для профилактики используют народные средства: настои на основе полыни, табачной пыли, луковой шелухи.
Укрытие на зиму
Согласно описанию сорта, отзывам и фото — зимостойкость винограда Гурман ранний составляет -23 °С. При выращивании в холодных регионах кусты нуждаются в укрытии. Осенью побеги убирают с опоры и укладывают на землю. Их окучивают, затем засыпают сухими листьями и перегноем.
Дополнительно над виноградом устанавливают деревянный или металлический каркас. Сверху закрепляют мешковину или агроволокно. Не рекомендуется использовать полиэтиленовую пленку, поскольку под ней растение быстро выпревает.
Весной укрытие снимают при повышении температуры до +5 °С. Если сохраняется вероятность заморозков, в укрывном материале оставляют вентиляционные отверстия.
Разновидности сорта и нюансы при выращивании
Выбор саженцев
Подготовка саженцев
Схема посадки
Среди раннеспелых сортов описываемого гибрида выделяют Лакомку и Гурман Ранний.
Лакомка
Округлые плоды этого сорта имеют красновато-светлый цвет и мускатный вкус. Вызревают кисти винограда ориентировочно на 4 месяц от начала появления листочков. Высокоурожайный сорт устойчив к инфекциям и различного рода повреждениям. Ветвистый кустарник хорошо переносит холода, выдерживая при этом 26-градусные морозы.
Отзывы садоводов
Евгений, 38 лет, г. Новоалтайск
Выбрал по описанию сорта, отзывам и фото виноград Гурман ранний. Черенки хорошо прижились после посадки. На моем участке опыление происходит от соседних кустов. Грозди не очень плотные, зато ягода правильной формы. При правильной нагрузке урожайность очень высокая. Если перегрузить лозу, то вкус плодов ухудшается. Грозди массой от 500 г до 1,3 кг.
Прививка винограда весной: сроки, видео, время прививки
Мария, 53 года, г. Ростов-на-Дону
Увидела в интернете фото, описание и отзывы на виноград сорта Гурман ранний. Приобрела саженец в питомнике и высадила рядом с домом. Грозди вырастают не очень крупные, однако ягоды очень вкусные. У винограда плотная мякоть и красивый розовый цвет. Во вкусе чувствуется сильный мускат.
Лариса, 45 лет, г. Белгород
По описанию и фото виноград сорта Новочеркасский красный приносит сладкие ровные ягоды. Грозди долго висят на лозе и не теряют вкусовые качества. Кусты сильнорослые, от заболеваний в течение сезона не страдают. Для профилактики болезней обрабатываю виноградник дважды в год. Считаю, что по вкусу сорт не имеет конкурентов. В мякоти чувствуются насыщенные мускатные нотки.
Описание свойств сорта Гурман
Данный вид винограда относится к категории столовых сортов и характеризуется ранними сроками созревания ягод, от 110 до 115 дней с начала вегетации. Куст обладает средней силой роста, на его прочных лозах светло-коричневого цвета располагаются трех- или пятилопастные листья среднего размера. Поверхность у них сетчато-морщинистая.
Гроздья растения конической формы вырастают до очень большого размера: средний вес 500 г, но может быть и 1300 г. Кожица тонкая, но плотная и имеет приятную розоватую расцветку. Мякоть под ней мясистая. Если куст растет в тени, плоды могут приобрести сиреневый оттенок.
Гроздь Гурмана вызреет в любом случае
В ягодах содержится высокое количество сахара и кислоты, поэтому они очень приятные на вкус, обладают едва ощутимым цветочным ароматом и мускатным привкусом.
В настоящее время Гурман подразделяется на пять сортов: Ранний, Изящный, Радужный, Лакомка, Фонарик. По оценкам дегустаторов винограду присвоена оценка 9,1 балла.
К сведению! У Гурмана могут цвести только женские соцветия. Поэтому появление плодов возможно только при условии опыления соседними кустами с разнополыми или мужскими цветами.
Плюсы и минуса выращивания
Благодаря большому количеству положительных характеристик данный сорт весьма популярен у садоводов-виноградарей. Для Гурмана характерны следующие свойства:
- очень высокая урожайность;
- ягоды обладают презентабельным внешним видом и отличными вкусовыми качествами;
- плоды могут находиться на гроздьях даже после созревания;
- высокая сопротивляемость грибковым заболеваниям;
- легко переносит транспортировку и хранение.
Небольшим минусом растения является необходимость укрывать его на зиму, хотя морозостойкость у него довольно высокая (до −24 °С).
Область применения
Благодаря своей способности к хранению Гурман пользуется большим спросом у предпринимателей. При обеспечении необходимых условий его можно хранить в течение нескольких месяцев, а благодаря плотной кожице, легко транспортировать для продажи.
Ягоды данного сорта применяются в различных целях. Благодаря сочному вкусу их употребляют свежими. Помимо этого, из сорта Гурман можно делать вино высокого качества, такой напиток пользуется спросом в своем ценовом сегменте. Также ягоду замораживают на зиму или применяют в выпечке.
Важно! Хранить ягоды Гурмана необходимо уже полностью спелыми. Созревать срезанными с куста они уже не будут.
Вино из сорта Гурман обладает изысканным вкусом
Районы выращивания
Все виды Гурмана появились в результате скрещивания Солнечного кишмиша и Талисмана и взяли от них только самые полезные характеристики. Данный сорт пригоден к выращиванию практически в любых регионах России и странах СНГ.
Благодаря относительно высокой морозостойкости в южных регионах при посадке данного сорта укрывать его на зиму необходимости нет. В умеренной климатической зоне также разрешается высадка в открытый грунт, но с возможностью укрытия при резких похолоданиях.
Гурман пригоден и для выращивания в северных районах, но делать это следует в теплицах или парниках.
Особенности выращивания
Сорт винограда Гурман ранний не требует особого ухода, но урожайность его во многом зависит от выбора места для посадки. При этом надо учитывать не только состав почвы и освещенность участка, но также его размещение относительно построек на участке, а также расположения других растений.
Подготовка участка и саженца
Чтобы виноград Гурман оправдал все возложенные на него надежды, ему надо выбрать хорошее место «жительства». Растение любит хорошее освещение, поэтому желательно располагать его с западной или южной стороны участка. При затенении плоды не будет достаточно сладкими и сочными, а сам куст винограда будет развиваться очень слабо.
Нельзя допускать сквозняки, но застой воздуха тоже не рекомендуется. Оптимально выбирать небольшую возвышенность или равнину, в низинах может скапливаться влага и прохладный воздух.
На заметку!В северных регионах этот сорт винограда желательно размещать поближе к дому и с южной стороны.
Почва для Гурмана необходима не только плодородная, но и достаточно рыхлая. Изменить плотность можно при помощи песка, золы или компоста.
Хорошо рыхлят грунт сидераты. Если правильно применять эти растения, можно вообще отказаться от удобрений, подкормок и даже от глубокой перекопки участка. Лучше всего себя зарекомендовали горчица, рапс, овес.
Эти растения обладают мощной корневой системой, которая взрыхляет почву, забивает сорняки и не дает им развиваться, а параллельно происходит насыщение грунта азотом, а также другими полезными компонентами.
Саженцы надо брать выведенные в тех же условиях, в которых они будут выращиваться. Это могут быть питомники, но подойдет и росток с соседних участков.
В любом случае на отростке надо оставить только 2 самых сильных побега, обрезав их до двух глазков, и укоротить корни до длины 15 см. После этого оставить на 4-6 часов в растворе марганцовки, погрузив саженцы по корневую точку.
Порядок работ
Высаживать виноград Гурман желательно ранней весной, еще до того, как начнут набухать почки. Осенью тоже можно проводить эти работы, но только в регионах, где нет угрозы сильных морозов. В этом случае посадка должна проводиться в конце сентября-начале октября.
Порядок такой:
- Выкопать яму глубиной не менее 90-100 см.
- В нее насыпать слой дренажа (можно использовать камешки, гальку и даже битый кирпич) примерно 7 см.
- Сверху выложить смесь из одного ведра песка, двух ведер перегноя, 150 гр суперфосфата и 180 гр калия сернокислого.
- Оставить на 2-3 недели, чтобы грунт осел.
- Спустя это время выкопать плодородную почву из ямы.
- Поместить в нее саженец.
- Аккуратно расправить корни, присыпать их землей.
- Обильно полить.
Если высадка проводится весной, дальнейший уход заключается в поливе раз в 7-10 дней теплой водой. Если осенью – полив проводится в зависимости от погоды, а на зиму надо сделать надежное укрытие.
Обратите внимание!В подкормках виноград на протяжении 3-4 лет не нуждается.
Загрузка...
