Лемонграсс – это одно из тех растений, которые очень редко встретишь на российских огородах. И это не удивительно. Классическая для тайской кухни зелень не любит прохладный климат. Тем не менее, если вы хотите внести некоторое биоразнообразие на своем участке, попробуйте поэкспериментировать с лемонграссом, он же лимонное сорго или цитронелла
Лемонграсс выращивают ради толстых стеблей для придания характерного аромата супам, рагу и жаркому, добавляют в чай и используют как биорепеллент для защиты огородных культур от белокрылки. Кроме того, сильный аромат цитронеллы отпугивает комаров и других вредителей.
Считается, что лемонграсс также эффективен против разного рода мух, клещей и даже муравьев. Но можно ли культивировать это экзотическое растение в российских условиях?
Как говорилось выше, лемонграсс относится к тропическим растениям, не переносит холодную погоду и погибает в заморозки, когда температура падает до нуля.
Однако, существует технология, позволяющая принять вызов и получить на грядке экзотический урожай. Это – контейнерное растениеводство, набирающее популярность. Имея под рукой большой цветочный горшок, вы сможете обеспечить круглогодичный цикл воспроизводства цитронеллы.
Лемонграссу нужно полное солнце и жара, плодородный субстрат с рН от 5,0 до 8,4 и периодическая подкормка листовыми удобрениями Фолирус.
Как начать
Казалось бы, самый простой способ – найти лемонграсс в супермаркете. Но вот нюанс.
Иногда на прилавке предлагаются стебли лемонграсса в крошечных пластиковых коробочках, и что же? Это всего лишь вырезанный участок середины растения. Вам надо найти в продаже не нарезку, а нижнюю часть стебля, там должно быть четкое окончание надземной части, а под ней – основание для укоренения.
Затем вам нужно обрезать свежий стебель (обратите внимание, чтобы было неповрежденное донце) на 5 см, удалив все сухие или мертвые листья, и поместить в мелкую миску с водой, поставить на теплый и солнечный подоконник.
Через 3 вы заметите развитие крошечных корней и сможете перенести стебель в контейнер.
При выращивании из семян вам потребуется нагревательный коврик, а прорастание займет до 3 недель при условии тепла и равномерного увлажнения почвы. Высевают семена, осторожно прижимая для хорошего контакта с почвой, под рассадную емкость следует поместить поддон с водой, а сверху закрыть пластиковым куполом.
В продаже можно найти семена двух распространенных типов лемонграсса, которые являются родными для регионов Индии и Южной Азии:
- Лемонграсс западно-индийский (Cymbopogon citratus) – является наиболее распространенным типом для приготовления пищи (измельченные стебли), в чаях (листья) и для изготовления отпугивающих масел от насекомых. Он легко выращивается и в контейнере достигает 90см.
- Восточно-индийский лемонграсс (Cymbopogon flexuosus) достигает полутора метров, имеет пурпурный оттенок на стеблях и заметные розоватые / пурпурные головки семян. Также используется в кулинарии, но в прохладном климате служит как ландшафтное украшение одного сезона. Перезимовать в открытом грунте лемонграсс сможет только при возведении укрытия, защите толстым слоем мульчи и в исключительно теплые зимы.
Обычно при выращивании рассадой лемонграсс пересаживают несколько раз, чтобы в итоге молодое растение оказалось в горшке с диаметром не меньше 20 см. Цитронелла чувствительна к ограничению пространства для развития корней.
Помните, что когда корни проходят сквозь дренажные отверстия в нижней части горшки, пора пересаживать в большую емкость.
Закаливание – обязательная процедура для растения лемонграсса. При том, что вы планируете в дальнейшем разместить контейнер с цитронеллой в саду, вам понадобится отвести на постепенное закаливание как минимум 10 дней.
При наступлении устойчиво теплой погоды расставьте горшки с цитронеллой в саду там, где докучают комары или белокрылка. Проводите опрыскивание жидким листовым удобрением с высоким содержанием азота раз в месяц.
Вы также можете пересадить цитронеллу в теплицу, вернув в горшок в конце лета для зимовки, просто разделив кустик с корневыми шаром острым ножом и срезав листву до 10 см.
Лемонграсс, конечно же, производит цветочные стрелки и цветы. Но в прохладном климате у вас нет достаточно длинного вегетационного периода (9 месяцев) для образования семян, поэтому размножайте делением. Обязательно сохраняйте приличное количество корней в каждом отделенном коме.
Внимание! У цитронеллы очень острые края листовой пластины, будьте осторожны, чтобы не порезаться.
К концу лета растения в идеальных условиях (хорошая почва, полное солнце, достаточное количество воды – хотя бы раз в неделю), могут достигать 15 см в высоту и 12 см в ширину.
Зимовка проходит в помещении с температурой в идеале около 5 градусов тепла, так что лоджия вполне подойдет, и вы получите эффектный элемент дизайна, который к тому же естественным образом выполняет функцию ароматизатора. Зимой цитронеллу не подкармливают и сокращают полив до минимума.
В целом, кроме требований по температуре, цитронелла не доставляет хлопот, устойчива к болезням, а вредителей отпугивает своим резким лимонным запахом.
В кулинарных целях используют две части растения: самая ценная часть – густое и сочное основание стебля (без кислого привкуса лимона), листья чаще всего идут на приготовление фиточаев.
Для приготовления пищи удалите весь стебель с основного растения, так как используется белое основание стебля. Снимите один или два внешних слоя листьев, и вы можете начать измельчать!
Нарезайте стебли лемонграсса длиной 5 см, а затем придавливайте кухонной доской так. Это поможет разрушить клеточные стенки, позволяя большему количеству аромата быстрее проникать в пищу.
Для приготовления чая из отрежьте часть зеленых листьев, но оставьте основной стебель на растении. Зеленые листья порезать на мелкие кусочки и погрузить в горячую воду.
Как вырастить лемонграсс | Огородники
Цимбопогон или лемонграсс (Cymbopogon spp.) — тропическая трава, произрастающая в Азии, Африке и Австралии, а также на многочисленных тропических островах. Он широко используется как лекарственное растение, так и в кулинарии.
Острый, лимонный и сладкий цитрусовый аромат придает неповторимый вкус многим азиатским блюдам, от супов и соусов до салатов, мясных блюд и рагу.
Прекрасный аромат лимона, а также антимикробные, антибактериальные и антисептические свойства лемонграсса делают его идеальным для использования в натуральном мыле, шампунях и очищающих средствах.
Почему стоит выращивать лемонграсс
Помимо того факта, что просто интересно наблюдать, как что-то тропическое растет прямо у вас во дворе или на подоконнике, лемонграсс является естественным репеллентом от комаров. Даже если вы никогда не планируете собирать урожай, лемонграсс остается красивым, ароматным и естественным образом отпугивает насекомых.
Лемонграсс является отличным бордюром вдоль линии забора или вокруг других грядок / съедобных культур. Он отпугивает насекомых и защищает другие растения от вредителей. Поразительная форма придает интересность и структуру саду под открытым небом.
Выращивание лемонграсса
Как только вы создадите подходящие условия, у вас будет больше лемонграсса, чем вы сможете использовать.
В качестве отличного бонуса вы можете выращивать растение прямо из стеблей, купленных в продуктовом магазине. Выращивайте лимонник на открытом солнце, в большом количестве воды на богатой, хорошо дренируемой почве. Если вы выращиваете его в горшке, каждые пару недель присыпайте компостом, чтобы убедиться, что он получает много питательных веществ.
Как только лемонграсс укоренится, он начнет размножаться естественным образом. Маленькие стебли новых растений начнут расти сбоку от существующих стеблей.
Как вырастить лемонграсс из семян
Лемонграсс может быть немного сложно вырастить из семян и требует особого внимания, чтобы обеспечить прорастание. В холодном климате лимонник следует выращивать в помещении, чтобы он успел созреть за короткий вегетационный период. Проблема в том, что для их роста им также требуется высокая влажность и температура почвы около 15 С.
Для достижения наилучшего результата попробуйте использовать лотки для рассады с пластиковым куполом, чтобы удерживать влагу и тепло. Теплый коврик для рассады будет большим подспорьем в поддержании постоянной температуры почвы. Это сложный баланс, потому что для них требуется влажная, но не «мокрая» среда, и при всей этой влажности и тепле грибковые проблемы не редкость.
Выращивание лемонграсса из черенков
Поскольку лемонграсс сложно вырастить из семян, большинство садоводов выращивают его с черенков. Если вы хотите укоренить свой собственный лимонник из стеблей, купленных в магазине или на фермерском рынке, просто поместите стебли в банку с водой на 2-3 см и дайте им постоять, пока корни не начнут расти.
Обязательно меняйте воду каждые пару дней. Если вы посмотрите на нижнюю часть стебля, там должен быть отчетливый конец надземной части, а под ним — корневая основа. Она должна быть неповрежденной.
Если срезать растение достаточно высоко, чтобы можно было увидеть настоящие кольца, например, как лук-порей или зеленый лук, оно не вырастет.
На формирование здоровых корней у них может уйти около месяца, так что наберитесь терпения. Однако для большинства людей лучший вариант — купить в интернете черенки лемонграсса с корнями, и они готовы к посадке по прибытию.
Уход за лемонграссом
- Честно говоря, когда лемонграсс вырастет, за ним очень легко ухаживать. Растения имеют тенденцию к саморазвитию, они постоянно образуют боковые побеги и расширяются даже в маленьких горшках.
- Единственный реальный риск — низкие температуры. Лемонграсс — субтропическое растение, которое не переносит отрицательные температуры. В идеале они хотят, чтобы температура постоянно превышала 15 С.
- Для остальных это растение в горшке, которое на зиму переносятся в помещение.
Растения лемонграсса требуют хорошего увлажнения в хорошо дренированной почве. Обязательно поливайте часто, чтобы почва оставалась влажной, но не сырой. Поскольку лемонграсс состоит в основном из зеленых стеблей, они питаются высоким содержанием азота.
Обязательно подкармливайте компостом каждые несколько недель. Удобрения обеспечат интенсивный рост.
В конце вегетационного периода, когда температура наружного воздуха приближается к 15 С, пора перевести растения в комнатный режим.
Обрежьте стебли, оставив их примерно от 15 до 20 см в высоту, и переместите горшки в помещении в хорошо вентилируемое солнечное место, которое остается постоянно теплым в течение зимних месяцев.
Уменьшите количество подкормок и поливов, только сохраняя почву влажной.
Весной разделите перезимовавший лимонник в новые горшки с достаточным пространством для возобновления роста. Возобновите полив и подкормку и начните процесс сначала. У вас должно быть много детенышей лемонграсса, которыми вы можете поделиться с друзьями, или достаточно для получения высоких урожаев, на ваш выбор.
Сбор урожая
Чтобы собрать стебли лимонной травы, крепко возьмитесь за основание стебля и потяните. Внутренняя белая сердцевина — это то, что используется в кулинарии, хотя из листьев также можно приготовить легкий лимонный чай.
Острыми ножницами или ножом срежьте лемонграсс чуть ниже уровня почвы, где стебель сужается и превращается в корни.
Перед уборкой стебли должны быть не менее 1,5 см в диаметре у основания, но они могут вырасти намного больше, если вы дадите им время и питательные вещества.
Плотно связанная основа растения — это часть, которая чаще всего используется на кухне. Она также лучше всего подходит для маринования в рисовом уксусе, и используется всю зиму. Листовая ботва более нежная, ее можно нарезать и высушить для получения освежающего чая.
Как хранить лемонграсс
Самый простой способ сохранить лимонник — заморозить. Возьмите целые стебли и плотно оберните их полиэтиленом или пакетом. Стебли можно брать по одному для использования в кулинарии. При замораживании лимонной травы теряется немного свежести, и текстура может стать немного древесной, но характерный аромат остается.
Можно хранить лимонник в рисовом уксусе всю зиму. Небольшие кусочки лимонной травы быстро маринуются в рисовом уксусе, и их можно хранить в холодильнике в течение нескольких месяцев.
Лемонграсс: фото, описание, условия выращивания, посадка и уход
Злаковые культуры — неотъемлемая часть наших садов. Кто-то применяет их более интенсивно, кто-то только присматривается, однако если речь идет о растении, которое и декоративно, и полезно — желающих поэкспериментировать становится сразу же больше.
Одним из необычных злаков, знакомых пока еще далеко не каждому, является цимбопогон (Лемонграсс, лимонная трава). Свое народное название он получил из-за лимонного аромата и возможности применения в кулинарии.
И хотя сегодня для нас это диковинка, в продаже уже можно встретить семена лемонграсса, что значит — нужно познакомиться с ним поближе.
Цимбопогон, или Лемонграсс — вкусная и полезная лимонная трава.
Описание растения Лемонграсс
На самом деле, Цимбопогон (Cymbopogon) не является названием конкретного растения — это род семейства Злаковые, включающий в себя около 52-х видов. Все представители этого рода — выходцы из тропиков. И каждый из них популярен в своей конкретной местности.
Разные виды цимбопогона отличаются размером куста, шириной листьев, длиной черешков и набором полезных свойств. Однако из большинства из них добывают масло, которое применяют в медицине, косметологии, парфюмерии и бытовой промышленности.
Так, западно-индийское лимонное сорго (Cymbopogon citratus) используют в кулинарии и для добычи лемонграссового масла, применяемого в производстве моющих средств и изделий бытовой химии.
Масло из пальморозы (Cymbopogon martinii) — в ароматерапии и в качестве дезинфицирующего домашнего средства.
Масло из цитронеллы (Cymbopogon winterianus) — в противомоскитных средствах.
Будучи злаком, цимбопогон имеет мочковатую корневую систему. Длинные, линейные, с острыми краями, зеленые листья. Членистые, цилиндрические стебли-соломины. Сложное серо-белое соцветие, образованное колосьями, состоящими из многочисленных мелких колосков. Невзрачные, мелкие цветки, распускающиеся в конце весны — в марте-апреле. Плоды у цимбопогона — удлиненные мелкие зерновки.
Западно-индийское лимонное сорго (Cymbopogon citratus).
В высоту на своей родине некоторые виды цимбопогона могут достигать свыше 2-х метров, у нас же из-за неподходящего климата их размеры значительно скромнее. Обычно даже при оптимальных условиях лемонграсс вырастает не более одного метра.
Кроме того, его цветение можно встретить только в самых теплых уголках Кавказа, на остальной территории растениям просто не хватает тепла.
И если в родном климате цимбопогон — растение многолетнее, то у нас – однолетник, который, впрочем, можно сохранить, занеся на зимовку в непромерзаемое помещение.
Как посадить лемонграсс в саду?
Несмотря на то, что лемонграсс очень редко встречается в наших садах, сегодня его семена можно встретить в свободной продаже. Обычно они продаются под названием «лемонграсс», «цитронелла», «лимонная трава».
Выращивать эту культуру из семян не представляет никаких сложностей. Для этого необходимо насыпать в емкость обычный грунт для рассады, увлажнить его и по поверхности распределить семена.
Так как семенной материал мелкий, сверху нужно насыпать тонкий слой земли и аккуратно, для лучшей сцепляемости семян с почвой, утрамбовать его пальцами. Далее — смочить поверхность земли из пульверизатора и накрыть емкость пленкой или поместить в пакет.
В условиях мини-теплички почва будет лучше держать влагу и семена быстрее прорастут.
Легко вырастить лемонграсс и путем укоренения стеблей. Приобрести их можно в супермаркете в наборе для супа «Том ям». Только нужно смотреть, чтобы набор был свежим.
Для укоренения стебли необходимо поставить в стакан с очищенной (не хлорированной) водой и разместить в месте, куда не попадают прямые солнечные лучи, но где достаточно света. Через неделю на них появятся корешки. А чуть позже в рост тронутся листья.
Далее получившуюся рассаду необходимо рассадить по стаканчикам. При пересадке в грунт основания стеблей можно заглубить в почву на половину или чуть больше.
Цимбопогон предпочитает открытые солнечные участки, однако может мириться и с притенением.
Когда у ростков нарастет хорошая корневая система (за освоением корнями земляного кома можно следить через прозрачные стенки стаканчика) лемонграсс можно будет пересадить в сад. Растет он быстро.
Поместите лимонную траву в композицию открытого солнцу гравийного садика, либо у пруда, либо как островок монокультуры на фоне зеленого газона и хвойных. Его фонтано-подобные кустики способны придать настроение и разбавить монотонность любого, даже самого унылого участка сада.
Условия выращивания и уход за лимонной травой Лемонграсс
Как и большинство злаковых культур, цимбопогон предпочитает открытые солнечные участки, однако может мириться и с притенением.
Почву для него специально удобрять не обязательно, имея мощную корневую систему, необходимое питание он возьмет силу на любом грунте.
Однако, если хочется получить более мощные растения, с осени на место посадки необходимо внести 4–6 кг навоза на м² и сразу хорошо перекопать участок. Кроме того, в тяжелый грунт хорошо добавить песка. На рыхлых почвах лемонграсс растет более пышным.
Чаще всего, лемонграсс используют для приготовления напитков.
Несмотря на неприхотливость, цимпопогон достаточно требователен к влаге. В летний период ему необходим регулярный полив.
При выращивании лемонграсса в горшечной культуре, объем горшков должен быть большим. Так как чем больше будет площадь питания, тем мощнее вырастет куст. И, наоборот, в тесном горшке прирост листвы будет слабым, а внешний вид растения — мало декоративным.
Как применять лимонграсс?
Цимбопогон выращивают из-за специфического вкуса, напоминающего сразу и лимон, и имбирь. Поэтому и применяют его в тех блюдах, где нужны лимонные нотки с оттенком имбирной остринки.
Чаще всего, лемонграсс используют для приготовления напитков. Причем не только в смесях с травами, но и самостоятельно. В странах Азии очень популярен холодный чай из лемонграсса.
Высушенные измельченные листья добавляют в качестве пряности к рыбным и мясным блюдам, супам и соусам. Основания стеблей являются обязательной составляющей таких знаменитых тайских супов как том-ям и том кха. Можно добавлять лемонграсс и при приготовлении супа из креветок или спаржи, тайской лапши, отваривании виноградных улиток.
Кроме аромата и специфического вкусового оттенка, цимбопогон обогащает блюда полезными веществами. Считается что лемонграсс имеет успокаивающее, антиоксидантное, противовоспалительное, мягкое мочегонное действие, повышает уровень красных кровяных телец, укрепляет иммунитет.
Сбор урожая цимбопогона проводят по мере надобности – просто срезают необходимое количество листьев или выкручивают нужное количество побегов по периметру куста.
Очищенные побеги можно некоторое время хранить в холодильнике, обернув в полиэтиленовую пленку. Листву для применения в зимнее время можно измельчить и высушить в тенистом, хорошо продуваемом месте, либо в электросушилке. Высушенный материал нужно сложить в закрытые стеклянные банки и убрать в сухое место без доступа солнечных лучей.
https://www.youtube.com/watch?v=oIMctnB5zA4\u0026t=556s
В качестве косметического средства лемонграсс измельчают на мясорубке и перемешивают с кокосовым или подсолнечным маслом. Масло наносят на кожу, что обеспечивает тонизирующий и одновременно смягчающий эффект.
Если вы еще не пробовали выращивать цимбопогон на своем участке – попробуйте! Кроме красоты, это растение принесет в вашу жизнь еще и новые оригинальные вкусовые ощущения.
Видео: Цитронелла или Лемонграсс — тропический злак можно вырастить на своем участке
Лемонграсс: целебную траву с лимонно-имбирным ароматом можно выращивать зимой – Моя Околица
Популярная зелень из азиатской кухни — для россиян пока экзотика. К тому же, для лемонграсса в умеренных широтах слишком холодно. И все же, зная некоторые нюансы, его можно вырастить и на собственном подоконнике, и на приусадебном участке.
Тропическая гостья
Лемонграсс – многолетнее злаковое растение родом из Юго-Восточной Азии, но сегодня его успешно культивируют в обеих Америках и в тропических районах Африки.
Эта трава имеет множество названий: цитронелла, лимонное сорго, лимонный злак, малабарская трава, челнобродник.
Отличительная ее особенность – лимонно-имбирный аромат, поэтому она и нашла применение в кулинарии в качестве пряности.
Впрочем, лемонграсс ценят и за лечебные свойства – противовоспалительное, противогрибковое, антибактериальное, обезболивающее. Зелень содержит витамины А,С и группы В, фолиевую кислоту, калий, кальций и другие минералы. Растение помогает при расстройствах желудка, простуде и головной боли.
Забавно, но этот злак во всем мире культивируют не ради зерен, а ради его зелени. В России лемонграсс в промышленных масштабах не выращивают. Лимонное сорго родом из жарких тропиков, поэтому в наших климатических условиях ему приходится очень тяжело. Зато в зимний сезон, когда работы на даче завершены, вам будет чем заняться, выращивая экзотическую пряную траву прямо на своем подоконнике.
В южных регионах страны можно попробовать высадить лемонграсс в открытый грунт, но есть в этом деле свои тонкости.
Как вырастить в домашних условиях?
tr.pinterest.com
В данном случае все намного проще, чем в вопросе с открытым грунтом. Можно выращивать из семян, корневых отростков или из стеблей. Семена закладывайте на глубину не более 0,5 см.
Для размножения стеблями понадобятся свежие экземпляры лемонграсса. Поместите их в воду, которую необходимо менять каждый день. Через 2-3 недели появятся маленькие корешки. Еще через неделю растение пересаживают в горшок, а стебель обрезают до 7-8 см в высоту.
Какой бы способ вы не выбрали, нужно строго соблюдать рекомендации по уходу за сеянцем. Во-первых, нужны тепличные условия: свет, тепло и влага. Накройте горшок полиэтиленовым пакетом.
В комнате температура воздуха должна держаться на уровне +22-+25 градусов. Поливайте умеренно, чтобы корни не загнили. Используйте отстоянную воду комнатной температуры.
При необходимости потребуется дополнительное освещение.
Кстати, выбирать для посадки лемонграсса лучше широкие емкости, так как культура растет интенсивно и при благоприятных условиях может достигать 2 метров в высоту и метра в толщину.
В нашем климате лимонное сорго не цветет.
Растение нужно подкармливать органикой или препаратами с высоким содержанием азота. Однако с августа по февраль делайте перерыв, так как в это время рост лемонграсса замедляется.
Как вырастить на даче?
poleznii-site.ru
Сначала лемонграсс выращивают дома в горшках как рассаду. Высаживать в открытый грунт следует в конце мая – начале июня. Однако внимательно следите за температурой воздуха: как только она опустится ниже + 10 градусов, листья растения начнут отмирать. Чтобы этого избежать, выкапывайте ростки, пересаживайте в горшки и заносите на зиму в помещение.
Елена Шумовская.
Лемонграсс: выращивание и уход
Лемонграсс – многолетнее травянистое растение, которое является одной из самых популярных приправ азиатских поваров. Оно имеет необычный лимонно-имбирный и цитрусовый аромат и получило множество названий: лимонное сорго, челнобородник, цимбопогон, лимонная трава.
Как выглядит лимонная трава
Лемонграсс имеет сильную корневую систему, благодаря которой крепко «вцепляется» в землю. Листья у этого растения с ростом приобретают светло-зеленый окрас и выделяются вытянутой формой.
В жарком климате лемонграсс может вырасти почти до 2 метров, в прохладных – до 1 метра.
Тонкий лимонный аромат и такой же вкус не переносят комары и другие насекомые, что позволяет практично его свойства.
Лемонграсс: выращивание дома
Чаще всего лемонграсс выращивают в горшке. Такое комнатной растение хорошо адаптируется к новой среде и наполняет помещение легким лимонным ароматом. Лемонграсс можно выращивать и в открытом грунте, но так как это растение не любит холод, на зиму его придется пересадить в контейнер и занести в дом.
Лемонграсс не разрастается на большие территории. Плотный пучок очень медленно растет вширь, что позволяет посадить рядом другие растения. Высаживать лемонграсс в открытый грунт нужно в начале лета, но не раньше 5 июня.
С понижением температуры (примерно середина августа) стоит начинать его пересадку в контейнеры или горшки и переносить их в дом, на веранду или террасу.
Для хорошего роста в помещении лимонную траву нужно обеспечить постоянным светом.
Размножение
Существует три способа размножения лимонной травы: мелкими луковичками, черенками или семенами. Чаще всего прибегают к последнему. Для этого семена лемонграсса нужно завернуть во влажную ткань, обернуть полиэтиленом и оставить в теплом месте на 12 часов. После их надо высушить и посеять на рассаду.
Рост каждого семена будет ускоренным, ели посадить его в отдельную ёмкость. Рекомендованная глубина – 0,5-1 см. После этого их нужно поместить на хорошо освещенный подоконник. Желательно сеять лемонграсс на рассаду в середине марта.
После того, как ростки достигли 15-20 см, их можно посадить в отдельные большие горшки.
Посадка в открытый грунт
Уход за лимонной травой
Поливать лемонграсс лучше теплой отстоянной водой, а если есть возможность – дождевой. Воды можно не жалеть, так как корни быстро впитывают её и высушивают грунт. Обрезать лимонную траву необязательно. Это делают больше для лучшего эстетического вида.
Зимой лемонграсс нужно вносить в помещение. Растение от этого не увядает и не теряет цвет, а продолжает пышно расти. Но если лишить лимонную траву хорошего освещения, это скажется и на её внешнем виде, и на скорости роста.
С февраля и до средины весны нужно вносить удобрения.
Лемонграсс (лимонная трава) – правила посадки, выращивания и ухода
Многие садоводы с удовольствием выращивают на своих дачных участках не только традиционные овощи и фрукты, но и разнообразные пряные травы.
И если наличием мятных кустиков с разнообразными запахами на домашних грядках уже вряд ли кого ни будь можно удивить, то о лемонграссе такого сказать нельзя.
Для отечественных дачников он продолжает оставаться растением необычным, а значит интересным.
Посадите несколько кустиков вдоль садовых дорожек и уже через несколько месяцев вы сможете наслаждаться приятным лимонным ароматом с тонкими цитрусовыми нотками. Любители травяных чаев и пикантных приправ наверняка оценят лемонграсс и возведут его в число своих фаворитов.
Купить семена Лемонграсса можно в интернет магазине green-club.com.ua. Перейдите по ссылке и осуществите заказ в один клик.
Правила посадки ароматной травы
https://www.youtube.com/watch?v=ivCyIKGsxGU
Лемонграсс растение южное, перекочевавшее в наши края с теплой, влажной Малазии, а значит ему потребуется:
- тщательный, регулярный полив;
- большое количество солнечного света;
- положительные температуры.
Неприхотливая трава абсолютно не переносит заморозков. Понижение температуры губительно для растения. Поэтому, если вы хотите выращивать лемонграсс, как многолетник воспользуйтесь контейнерным методом или же пересаживайте кустики в цветочные горшки и заносите в дом, как только появится вероятность похолоданий.
- Лемонграсс прекрасно себя чувствует как на огородных грядках, так и в контейнерах на балконе.
- Выбирайте для посадки светлые, солнечные участки с хорошо дренированными почвами.
- К сожалению, в наших регионах весной недостаточно тепло, чтобы высевать семена лемонграсса в открытый грунт, а значит, без выращивания рассады никак не обойтись.
- Выращивание рассады
- Семена лемонграсса отличаются высокой всхожестью и не требуют абсолютно никаких предварительных манипуляций перед посевом.
Для выращивания рассады идеально подойдут почвосмеси хорошо удерживающие влагу. Это могут быть специальные составы для суккулентов или смесь дерновой земли, песка и торфа в пропорциональном соотношении 1:1:1.
Пошаговая инструкция:
- Уложите на дно контейнера дренажный слой, сделав предварительно отверстия для слива лишней жидкости.
- Наполните ёмкость грунтом и тщательно увлажните его с пульверизатора.
- Посейте семена, и засыпьте слоем почвы. Не следует слишком сильно заглублять посадочный материал. Глубина заделки должна составлять 1-3 мм.
- Полейте. Накройте крышкой или стеклом и оставьте прорастать. Оптимальная температура для проклевывания семян 18 градусов Цельсия.
- Спустя 7 дней появятся первые всходы. После этого можете снять крышку с контейнера.
- Увлажняйте грунт по мере необходимости.
- Через 15 – 20 дней, когда высота ростков достигнет 5 – 7 см произведите первую пикировку. Подготовьте для каждого растения отдельную ёмкость. Наполните её аналогичным субстратом. Аккуратно, стараясь не повредить тонкие, длинные корешки, перенесите травинки на новое место.
- Еще через 2 недели, когда минует угроза ночных похолоданий пересадите растение в открытый грунт.
Повседневный уход
Лемонграсс абсолютно неприхотлив, поэтому не нуждается в специальном уходе. Все, что вам понадобится делать – увлажнять почву и удалять сорняки.
Обратите внимание. Растение негативно реагирует на внесение любых удобрений. Не следует производить никаких подкормок в течении всего периода роста.
Осенью лемонграсс можно перенести в помещение, выкопав весь куст и пересадив его в большой цветочный горшок. А можно воспользоваться совершенно другим способом:
- Разделите куст на отдельные черешки.
- Удалите сухие листья и верхушки.
- Поставьте черешок в стакан с обычной питьевой водой. Уже через 7 – 10 дней у него появятся новые корешки.
- Посадите саженец в контейнер. Очень скоро ваш подоконник будет украшать молодое, крепкое растение.
Ответить
Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены*
Лемонграсс: целебную траву с лимонно-имбирным ароматом можно выращивать зимой – Моя Околица
Лимонная трава отлично знакома многим кулинарам. Полезные свойства растения невероятно широки, а потому приправу часто добавляют в самые разнообразные блюда. Она придает им выразительный вкус и тонкий, пикантный аромат.
Однако злоупотреблять пряностью в кулинарии не стоит, так как у нее есть и противопоказания. Чтобы радовать домочадцев и гостей вкусными блюдами, стоит начать самостоятельное выращивание травы, что не вызовет особенных сложностей.
Растение прекрасно растет в теплице, дома и даже в открытом грунте.
Особенности лимонной травы
Лимонная трава – уникальная пряность, которую многие кулинары знают по другим названиям:
- лимонное сорго;
- цитронелла;
- малабарская или кохинхинская трава;
- лемонграсс.
Лимонная трава — неприхотливое растение, которое легко вырастить в домашних условиях
Особенность приправы заключается в ее поразительно свежем и пикантном аромате, в котором присутствуют изысканные миндальные нотки. По вкусу цитронелла очень похожа на лимонную цедру. Неудивительно, что лемонграсс часто используется в процессе приготовления самых разных блюд мировой кухни.
Малабарская трава широко применяется в сушеном виде. Не менее часто повара добавляют ее в блюда в формате порошка. Если используется свежий лемонграсс, то его либо мелко-мелко рубят, либо растирают до состояния пасты.
Цитронелла способна придать незабываемый вкус блюдам, приготовленным на основе говядины, куриного мяса, свинины. Ее добавляют к карри, рагу и супам.
Совет. Лимонная трава придаст оригинальные нотки морепродуктам и прохладительным напиткам.
Польза цитронеллы очень высока. Все дело заключается в том, что в химическом составе растения присутствует большое количество эфирных масел. Лимонная трава обогащена:
- цитралем;
- гераниолом;
- фарнезолом;
- альдегидами;
- цитронеллолом;
- аскорбиновой кислотой;
- мирценом;
- железом;
- кальцием;
- ретинолом;
- фосфором.
Лимонная трава хорошо сочетается с морепродуктами и прохладительными напитками
Размножение стеблями
Практика показывает, что можно посадить дома даже купленные в магазине стебли лемонграсса. Для этого они должны быть целыми, с сохраненным «донцем». Порядок посадки:
- Черенок опускают в стакан или банку с водой. Воды наливают немного, не больше 2-3 см. Надо, чтобы к образующимся корешкам поступал воздух.
- Банку ставят в теплое светлое место.
- По мере испарения воду доливают.
- Примерно через неделю на черенках образуются молодые корешки.
- Не дожидаясь, пока корни сильно отрастут, пересаживают молодые растения в плодородный грунт. В дальнейшем обеспечивают стандартный уход.
Ценные свойства лемонграсса
Неудивительно, что растение является мощным натуральным антисептиком. Малабарская трава отличается противовоспалительным и дезинфицирующим действием. Пряность замечательно освежает, тонизирует, снимает боль в мышцах.
Цитронелла помогает при тошноте, головокружении, слабости, депрессии. Лимонная трава позволяет лечить заболевания дыхательной системы и кожи.
Растение нормализует кровообращение и метаболизм, ко всему прочему устраняя акне, целлюлит, излишки пота.
Вяжущее, противогрибковое, успокаивающее, тонизирующее, противовоспалительное, антисептическое, антиоксидантное, заживляющее, дезодорирующее, ветрогонное, обезболивающее действие делает лемонграсс очень ценным продуктом в народной медицине.
Лимонная трава используется не только как приправа, но и в медицинских целях
Средство широко используется при стрессах и бессоннице, насморке, синусите, гайморите, гипотонии, колите, акне, кожных заболеваниях, педикулезе, усиленном потоотделении.
Лимонная трава позволяет справиться с мышечными болями, гастроэнтеритом, снижением уровня холестерина в крови, выведением токсинов из тканей организма, очищением кишечника, почек, печени и поджелудочной железы.
Лемонграсс помогает снизить температуру во время инфекционных заболеваний и нормализовать кровообращение. Цитронелла используется для лимфодренажа, активизации процесса пищеварения, нормализации лактации, профилактики варикоза.
На кухне…
В азиатской кухни его добавляют в смеси карри, соусы, маринады, подливки к мясу, рыбе и морепродуктам. Нижнюю часть розетки листьев отваривают и используют в качестве гарнира, а измельченные сушеные листья можно добавить в обычный чёрный или зелёный чай по вкусу. Интересно, что такой чай и в холодном виде очень вкусный и прекрасно утоляет жажду в жаркий летний день.
Как овощи используются нижние части розеток
Польза и вред малабарской травы
Продукт увеличивает выносливость человека, укрепляет мышцы и связки. Малабарская трава позволяет похудеть и повысить физические нагрузки на организм. Она помогает избавиться от головных болей, избежать переутомления, восстановить силы, улучшить память и сконцентрироваться в ситуациях, требующих повышенного внимания. Еще это замечательный афродизиак.
Лемонграсс имеет и противопоказания, с которыми необходимо ознакомиться перед употреблением
Лемонграсс активно используется в косметологии. Он отлично ухаживает за жирной и нормальной кожей. Растение эффективно подтягивает ее и сужает поры. Оно позволяет выровнять тон кожного покрова и несколько осветлить его.
Совет. Лимонная трава отлично отпугивает комаров и прочих насекомых, если ее использовать в виде пестицида в лампах и свечах.
Лемонграсс часто называют «травой Будды», наделяя ее мистическими особенностями. Некоторые народы считают, что растение надежно защищает дом от дурного глаза.
Загрузка...
