Действительно, данное растение используют для ароматизации напитков, однако на этом его кулинарные возможности не исчерпываются.
Пряность применяется в консервации, солениях и приготовлении мясных блюд.
Официальное название – полынь эстрагонная. В быту его называют просто эстрагон или тархун. Это многолетнее травянистое растение из рода Полынь семейства Сложноцветные (Астровые).
Виды для культивирования тархуна дома
Эстрагон, он же тархун, можно встретить как в диком виде, так и в окультуренном. Многие любители зелени и пряных трав выращивают растение на приусадебных участках. Однако культивировать эстрагон можно и в домашних условиях — просто на подоконнике.
Пробовали ли вы когда-нибудь эстрагон?
КонечноНи разу
Для семьи вполне хватит 4-5 кустиков, чтобы она была полностью обеспечена ароматной приправой круглый год. При правильном уходе растение проживет 10-12 лет.
Кулинары различают несколько видов растения:
- Русский тархун. Отличается насыщенным ароматом и крупными листьями. Цветки нежно-зеленого оттенка.
- Французский тархун. Аромат легкий, немного пикантный. Стебель тонкий, листья мелкие.
- Обыкновенный тархун. Крупное растение с неприятным запахом. Вкус у его зелени довольно горький.
Чтобы не ошибиться с сортом, можно приобрести семена в магазине, обратив внимание на описание растения и пометку «горшечная культура» (или что-то в этом роде).
Что необходимо для выращивания тархуна
Набор инвентаря для выращивания тархуна в домашних условиях довольно прост: грунт, дренаж, тара (горшок или садовый контейнер), удобрение и посадочный материал (семена, черенки, корневые отпрыски).
- Тара. Размер горшка на протяжении первого периода вегетации меняется. Сначала, пока росток небольшой, его можно высадить в тару, диаметром 12-15 см, потом, когда корни полностью оплетут земляной ком и даже покажутся наружу через отверстия в дне горшка, можно перевалить тархун в более просторную емкость. Далее процесс повторять лишь по мере надобности.
- Дренаж. Можно приобрести в любом цветочном магазине или приготовить самому. В качестве нижнего слоя можно использовать пенопласт, мелкую речную гальку, осколки кирпича и даже старых глиняных горшков – полет фантазии цветовода ничем не ограничен. Главное, чтобы они не высыпались через отверстия в дне, но в то же время не слишком плотным слоем укладывались. Ведь дренаж должен давать возможность стечь воде, а не задерживать ее.
- Почва. Она должна быть легкой, дренированной, с нейтральной реакцией. Подойдет грунт, предназначенный для выращивания рассады. Также можно самостоятельно составить смесь, взяв песок, перегной и дерн в соотношении 1:1:1.
- Удобрение. Растение отзывчиво на подкормки. Однако с ними нужно быть осторожными. Тархун может быстро наращивать зеленую массу, но при этом будут страдать аромат и вкус листьев. Удобрения используют разные – как магазинные, так и все, что найдется дома – древесная зола, раствор навоза, птичьего помета и пр.
- Посадочный материал. Это могут быть как купленные в магазине семена, так и взятые у соседей, знакомых, родственников черенки или корневища.
Грунт, дренаж и горшки необходимо продезинфицировать, даже если они были приобретены в магазине.
- Тару можно обработать марганцовкой, а грунт и дренаж прокалить в духовке.
Заинтересовала ли вас эта пряность?
Еще какНе особо
Способы размножения эстрагона
Для выращивания тархуна дома можно использовать любой способ размножения – семенами, черенками, кусочками корневища и делением куста.
Однако существует мнение, что выращенный из семян тархун менее ароматен и вкусен, чем растения, полученные путем укоренения черенков.
Цветоводы-любители считают, что черенки наследуют свойства родительского куста, а семена – нет. На самом деле, на качество зелени может влиять множество факторов – от погрешностей в уходе до покупки некачественного посевного материала.
Размножение семенами
Семена эстрагона довольно мелкие. Чтобы всходы были равномерными, их смешивают с крупным речным песком и высевают в заранее подготовленную тару с увлажненным грунтом. Заделывают неглубоко, не более 1-1,5 см, после чего землю в горшке немного утрамбовывают и сбрызгивают водой из пульверизатора.
До появления всходов, что произойдет примерно через три недели, емкость, накрыв пленкой или стеклом, ставят в теплое место. Такую самодельную тепличку раз в сутки проветривают, открывая на 1-2 часа.
Пока первые ростки не проклюнутся, освещение особой роли не играет. Но как только они появятся, горшок следует перенести на подоконник и открыть. Иначе всходы будут слабыми и вытянутся.
В этом случае придется подсыпать землю, но даже такая мера не всегда помогает.
В фазе двух-трех настоящих листочков всходы прореживают, убирая слабые и некрасивые. При желании им можно дать шанс, посадив в отдельную емкость. При выхаживании следует опять создать тепличные условия.
Размножение черенками
Такой способ размножения в домашних условиях более легкий, чем выращивание эстрагона из семян. Молодые полуодревесневшие черенки длиной примерно 10-12 см быстро пускают корни в воде. Остается только аккуратно посадить их в горшок.
Чтобы растение при укоренении меньше болело, можно создать ему тепличные условия, накрыв черенок в земле стаканом или банкой. Далее, пока не появятся новые листочки, свидетельствующие, что эстрагон прижился, следует лишь периодически снимать стеклянный колпак и проветривать.
Второй вариант укоренения – посадка в землю черенка без сформированной корневой системы. Однако перед этим его нижнюю часть опускают в раствор корневина (или любого другого стимулятора корневой системы) на ночь, а утром высаживают. Или же припудривают порошком-укоренителем срез непосредственно перед посадкой.
Размножение эстрагона делением куста
Еще один способ размножения, который экономит время на посеве и укоренении. Особой сложности он не представляет. Выкапывают куст, обрезают у него старые, сухие и больные корни, после чего аккуратно его делят на несколько частей. Полученный материал сразу пересаживают в горшок или контейнер. Его ставят на окно и регулярно поливают, не давая земляному кому полностью просохнуть.
Размножение корневыми отпрысками
Любой куст тархуна постепенно разрастается, вокруг материнского растения появляются молодые побеги. Их можно аккуратно отделить и посадить в горшок, заглубляя на 4-5 см. После чего обильно полить и мульчировать. На время укоренения надземную часть растения обрезают, оставляя побеги 15-20 см длиной. Горшок с тархуном ставят на подоконник, саженец периодически поливают и подкармливают.
Оптимальные условия для выращивания тархуна и уход за ним
- Место и освещение. Как и все зеленные, тархун, растущий в домашних условиях, любит хорошее освещение. Растение будет прекрасно себя чувствовать на окнах любой ориентации, кроме северной стороны. Нехватка освещения сказывается на качестве зелени, которая может стать безвкусной и потерять аромат. В таком случае эстрагону требуется досвечивание, особенно в пасмурные дни и в осенне-зимний период. В жару, наоборот, его следует притенять от прямых солнечных лучей.
- Полив и рыхление. Землю вокруг всходов орошают с помощью пульверизатора, чтобы не вымыть еще неокрепшие растения. Взрослый куст поливают умеренно, по мере подсыхания, при этом нельзя допускать переувлажнения. В противном случае растение может погибнуть. После полива, спустя несколько часов, землю в горшке нужно взрыхлить.
- Подкормка. Удобрение вносят по общим правилам. Жидкое – сразу после полива, сухое — рассыпают по поверхности, после чего проводят полив. Тархун отзывается как на минеральные подкормки, так и на органические. Лучше всего вносить удобрение каждый раз после сбора урожая, чтобы растение могло быстрее восстановиться.
- Температура. Оптимальный температурный режим – 17-220С. Несмотря на то, что тархун – морозостойкое растение, он не любит резких перепадов температуры и сквозняков.
- Влажность. Особых требований к этому параметру у эстрагона нет. Средние показатели должны быть около 65%. Зимой во время отопительного сезона и летом в жару его нужно ежедневно опрыскивать. Иначе, недостаток влаги в воздухе скажется на внешнем виде растения, и что еще хуже – на качестве зелени. Листочки станут жесткими и безвкусными, а могут вообще приобрести горечь.
Болезни и вредители
Поскольку тархун обладает специфическим запахом и вкусом, естественных врагов-вредителей у него практически нет. Его аромат, наоборот, отпугивает многих насекомых.
Заболеть и погибнуть эстрагон может только вследствие переувлажнения почвы. Также не сможет оно расти на кислой почве и в земле со щелочной реакцией. Поэтому не всякий грунт, взятый с дачного участка, огорода или сада подойдет для культивирования, если его реакцию искусственным путем не сделать нейтральной.
Сбор урожая и его хранение
Если тархун выращивают дома как горшечную культуру, полную обрезку и заготовку впрок можно не проводить. Достаточно просто срывать листочки или веточки и использовать их по мере надобности.
Если же по каким-либо причинам необходимо провести обрезку, зелень сушат в тени, чтобы сохранить ее природный оттенок и запах. На солнце веточки с листиками быстро теряют свой аромат и обесцвечиваются.
Хранят эстрагон в герметично закрытой посуде в сухом темном месте. Некоторые хозяйки срывают сухие листики и растирают их в порошок, другие предпочитают использовать с веточками. Это дело вкуса.
Однако растертая сухая зелень быстрее может потерять свой аромат, как бы герметично она закрыта ни была. Поэтому лучше всего измельчать ее непосредственно перед употреблением.
Заключение
В домашних условиях можно самостоятельно приготовить любимый всеми напиток «Тархун». Для этого необходимо сварить сахарный сироп, добавить в него измельченную зелень эстрагона и настоять около часа. После чего процедить и развести обыкновенной столовой газированной водой с добавленным в нее соком лимона или лайма.
Хотите приготовить домашний «Тархун»?
ДаНе думаю
Напиток исключительно натуральный и полезный. Он понравится всем – и взрослым, и детям. Приятного аппетита!
Эстрагон на подоконнике – как ухаживать, способы размножения, видео
Описание растения
Листва эстрагона не имеет черенков. Верхние пластины и те, что расположены ближе к корням существенно различаются по форме. Нижняя листва немного надрезана по краю, а верхняя слегка раздвоена. В зависимости от сорта растения пластины имеют различные оттенки: от темно-изумрудного до серовато-серебристого цвета.
В листве эстрагона содержится много эфирных масел. Они придают культуре вкус, немного напоминающий анис. При этом тархун совершенно лишен горечи, свойственной его родственнице полыни.
Выделяют несколько видов эстрагона:
- Тархун обыкновенный. Представители этого вида обладают неприятным запахом, который отпугивает даже насекомых. К тому же у него выражен горький вкус. Растение крупное, с листьями неправильной формы.
- Русский тархун. Эту разновидность применяют в кулинарии, чаще используют свежую траву из-за ее приятного аромата. Растение крупное, имеет большую листву, цветет нежно-зелеными метелками.
- Французский тархун. Это более мелкая разновидность эстрагона с миниатюрными листиками. Имеет пикантный ненавязчивый аромат, используется для приготовления блюд как приправа.
Уход за эстрагоном в домашних условиях
Освещение. Тархун не является слишком привередливой культурой, его можно выращивать на любом подоконнике. Предпочтительнее восточные и южные окна, чтобы было больше света. В противном случае придется включать для тархуна дополнительное освещение. При недостатке солнечного света растение замедляет рост, зеленая листва бледнеет. При этом эстрагон сильно теряет вкусовые качества.
Нельзя переливать тархун, иначе это приведет к загниванию корней и гибели растения.
Полив. Эстрагон предпочитает умеренный полив. Если обеспечить ему регулярное опрыскивание, один раз в день, а еще лучше дважды, то орошать придется только два раза в месяц. Молодые росточки важно поливать очень аккуратно, чтобы не размыть грунт возле корней.
Подкормка. Вносить удобрения следует, когда растению пойдет второй год. Лучше воспользоваться минеральной подкормкой комплексного состава. Ее требуется немного. Следует систематически разрыхлять грунт у основания, чтобы на почве не образовывалась корка.
Размножение эстрагона
Пряная трава отличается корневой системой небольшого размера. Поэтому выращивать эстрагон можно прямо на окне в цветочных горшках или контейнерах. Много места он занимать не будет.
Размножение семенами
Вырастить эстрагон из семян дома несложно. Важно соблюдать простые рекомендации. Перед тем как начать процедуру размножения данным методом, следует помнить, что семечки тархуна совсем мелкие. 
Чтобы их было удобно высаживать, лучше смешать зерна с речным песком. Тогда посев эстрагона семенами будет более равномерный.
Чтобы засеять 10 квадратных метров тархуном достаточно 0,5 г его семян. Ведь каждый грамм включает около 5 тысяч зернышек.
Для начала на дно горшка укладывают слой дренажа. Сверху засыпают грунтовую смесь. В домашних условиях ее получают смешиванием трех составляющих (дерна, перегноя, песка) в равных количествах.
Тархун хорошо растет на таких грунтах, как супесь. Глинистая почва для него слишком бедная, поэтому ее необходимо обогатить внесением перегноя, песка, торфяной смеси.
Главное условие – земля не должна быть кислой, эстрагон этого не любит. Чтобы подкорректировать рН, следует вносить известь, доломитовую муку. Можно добавить золу или измельченный мел.
Хорошими компонентами станут вермикулит или перлит, способные регулировать влажность почвы.
Посадочный материал высевают, прикрывая сверху тонким слоем почвы. Землю увлажняют. Лучше держать семена эстрагона в теплице, под банкой или пленкой. При благоприятной температуре +18-20° уже через 20 дней появятся первые ростки.
Размножение эстрагона черенками
Размножение эстрагона отводками
Возле куста тархуна в земле делают канавки небольшой глубины. В них пригибают и укрепляют 1-2 летние побеги. Их нужно присыпать землей и постоянно поливать для укоренения. На следующую весну черенки отделяют от материнского куста и высаживают отдельно.
Тархун в квартире поможет хозяйке придать даже самому обычному блюду невероятный вкус. При правильном уходе растение будет долгое время радовать своей красивой внешностью.
Формирование пышного кустика эстрагона — видео
Как можно из семян и другими способами получить хороший урожай эстрагона? Выращивание тархуна в домашних условиях
Душистый тархун, иначе называемый эстрагоном, а по латыни «dracunculus», что означает «дракон» известен многим как основной компонент лимонада. Знали ли вы что это растение легко можно вырастить дома? В статье мы собрали всю необходимую информацию.
Далее расскажем о наиболее подходящих сортах растения для выращивания в домашних условиях, покажем их фото. Вы сможете подробно ознакомиться со способами размножения тархуна и советами по уходу за ним.
Показать содержание
Лучшие сорта для выращивания дома
Гудвин
Является одним из самых известных и ароматных сортов. Небольшое по высоте растение, до метра приятно порадует обильной и густой зеленой частью. Этот сорт хорош для употребления в качестве приправы, так как имеет пикантный вкус с легкой горчинкой.
Подробное описание эстрагона сорта Гудвин можно посмотреть на этом видео:
Смарагд
Также относится к низкорослым сортам тархуна. Его высота редко превышает 80 сантиметров, поэтому его также можно выращивать дома. Имеет освежающий и бодрящий аромат листвы.
Грибовский-31
Этот сорт давно зарекомендовал себя как один из самых удачных для выращивания. Высота до одного метра, кроме того сорт обладает устойчивостью к заболеваниям и морозам.
Жулебинский Семко
Отдельные растения могут не превышать высоты 60 сантиметров. Максимальная высота 150 сантиметров. Хозяйкам этот сорт очень нравится, поскольку пряно-острый аромат листочков этого эстрагона используется для множества блюд на кухне.
Из опыта любителей выращивать тархун дома: высота растения в горшках редко превышает 0,5 метра. При этом выбор сорта особенной роли не играет, если только не выбирать заведомо сорта – «гиганты».
Где и как посадить?
Для эстрагона крайне важно освещение. Если света будет не хватать, зелень потеряет и окрас и вкусовые характеристики.
Идеальным местом для выращивания тархуна окажется восточный подоконник. Растению нужен солнечный свет, но прямые лучи губительны для листвы.
Важно! Зимой всем растениям не хватает света, в том числе и домашнему тархуну. Для дополнительной подсветки используют люминесцентные лампы.
Земля по составу подойдет как универсальная для рассады, ее можно приобрести в специализированном магазине. Также можно приготовить смесь дерн + крупнодисперсный речной песок + торфяная крошка в пропорции 1:1:1.
Емкость для выращивания
Материал для горшка не принципиален, подойдет любой. По размеру горшки можно выбирать небольшие, так как корневая система у тархуна довольно компактная. Форма горшка также не является строго фиксированной, здесь можно выбирать по своим предпочтениям. Кому-то захочется иметь на окошке небольшой компактный кустик, а кому-то придется по душе целый балконный контейнер.
Обязательным условием для выращивания является наличие дренажа на дне выбранного горшка. Подойдет керамзит, керамическая крошка.
Чтобы не «покупать кота в мешке» и не обнаружить вместо тархуна в горшке полынь, покупать семенной материал стоит только в специализированных магазинах, а при выборе семян следует отдавать предпочтение проверенным фирмам, «АС-селекция», «Аэлита», «Наш сад» и так далее.
Перед посадкой необходимо устроить семенному материалу тест: проверить на плавучесть.
- Необходимо взять стакан воды и заполнить половину его теплой водой.
- Закинуть семена и подождать примерно четыре часа.
- Качественные семена должны утонуть. Их и необходимо выбрать для дальнейшей работы.
Перед непосредственной посадкой семена должны пройти предварительную обработку: можно замочить в любом обеззараживающем средстве на 8 часов, например в слабом растворе марганцовки, затем опустить в «ванночку» со средством для ускорения роста на 3 — 4 часа. Далее можно придерживаться такого алгоритма:
- Подготовьте горшок среднего размера, если хотите высадить сразу на постоянное место или контейнер нужного вам размера, если вы хотите заготовить рассаду. Убедитесь в том, что на дне емкости есть отводные отверстия.
- Положите на дно выбранной ёмкости для посадки дренаж слоем 2-2,5 сантиметра.
- Засыпьте почву. Состав почвы описан выше.
- Семена смешайте с небольшим количеством песка. Это даст лучшее «сцепление» с землей.
- Распределите семена по поверхности замли, слегка углубляя их. Неболе чем на 1- 2 см.
- Накройте посаженные семена пищевой пленкой, сделав небольшие отверстия для проникания воздуха.
- После появления первых всходов ( примерно 7-14 дней) снимите пленку. Поддерживайте температуру 15-18 градусов.
О выращивании тархуна из семян говорится в отдельном материале.
Сразу в отдельный и постоянный горшок
Данный алгоритм подходит для выращивания как в постоянном горшке, так и на рассаду. Различаться будут только емкости.
В качестве постоянного «жилища» выбирается среднего размера горшок из любого материала и любой формы, которая придется по душе. В постоянный горшок достаточно посеять 7 – 10 семян.
Далее осуществляется описанный выше алгоритм и когда ростки выбросят первые два листочка можно оставить несколько самых сильных всходов.
На рассаду
Для того, чтобы вырастить тархун на рассаду, можно использовать торфяные горшочки или большой рассадный ящик. Посев производится в первой половине марта. Когда семена по описанному алгоритму взойдут и отделятся два листочка, нужно произвести пикирование. То есть оставить только наиболее сильные росточки на расстоянии 5-6 сантиметров друг от друга.
В открытый грунт, на постоянное место рассаду высаживают в июне. Допускается высаживание по 2- 3 штуки в лунку. Как правило, рассаду переводят в увлажненный и удобренный грунт по широкорядной схеме 30х60-70 сантиметров.
Черенками
Черенки берутся от здорового растения:
- В третьей декаде мая отрезают черенок длиной 15 сантиметров.
- Срезанной стороной опускают в корневин и через день высаживают в емкость среднего размера из любого материала, с подходящим грунтом. Заглубляют примерно на 4- 5 сантиметров.
- Черенки укрывают пленкой или пустой пластиковой банкой, сымитировав тем самым тепличные условия. Пленку обязательно регулярно поднимают, чтобы черенок «дышал». Почву увлажняют.
- На постоянное место высаживают через месяц. К этому времени на черенке появляются новые листочки.
Делением куста
- Для того, чтобы осуществить размножение делением, необходимо здоровое растение старше трех лет.
- После того, как почва прогреется, нужно выкопать куст из земли и поделить его, чтобы образовалось несколько частей с 2- 3 ростовыми почками.
- При этом корневую систему разделять нужно вручную, нож или секатор применять нельзя.
- Новые части сразу высаживают в землю и поливают, но умеренно.
- Первое время, примерно 3 недели берегут от прямых активных солнечных лучей.
Отводками
Для этого метода размножения тархуна нужно здоровое растение старше 1,5 лет:
- Стебель растения «пришпиливают» в предварительно прокопанной канавке или бороздке с помощью v-образной деревянной шпильки.
- Присыпать почвой пришпиленную часть.
- На нижней части стебля, той которая обращена к почве делают несколько насечек.
- Почву постоянно держат увлажненной.
- Следующей весной отрезают от материнского растения укорененный стебель и переводят в новое место.
Как ухаживать за тархуном?
- Температура. Лучшей температурой будет 18 -25 градусов.
- Полив должен быть умеренный. Опрыскивать нужно каждые два дня, а вот поливать один или два раза в месяц.
Свет. Необходим, но без прямого попадания солнечных лучей. Лучше всего освещение из восточного окна.- Рыхление. Постоянное, чтобы не образовывалась «корочка» на поверхности земли.
- Прополки. Сорняки, конечно, не так часто беспокоят обладателей горшечных растений, но при обнаружении «инородных элементов» в горшке, их следует убрать.
- Подкормки. Начинают вводить со второго года жизни растения. Используют минеральные удобрения, купленные в специализированных магазинах.
Собирать душистую зелень можно после появления первых бутончиков уже в первый год посадки и вплоть до августа. Обычно интервал между срезами урожая с одного куста составляет 30 дней. Секатором или большими ножницами аккуратно срезают всю наземную часть, оставляя 7-8 сантиметров.
Коротко о болезнях и вредителях
Из насекомых тархун больше всего по вкусу тле, клопам и проволочникам. Борьба с ними производится при помощи специализированных инсектицидных препаратов.
Из болезней наиболее подвержен ржавчине. Появляется она из-за слишком тесной посадки или переизбытка азота в почве. Лечится прореживанием и изменением почвы соответственно.
Подводя итог, хочется сказать, что такое прекрасное растение как тархун действительно можно с легкостью выращивать даже на подоконнике. Надеемся, что читатель нашел ответы на многие вопросы и восполнил пробелы своих знаний об эстрагоне.
Как вырастить тархун в домашних условиях из семян на подоконнике
Друзья, выращивание тархуна в домашних условиях не представляет сложностей. У меня эстрагон растет дома в горшке. Я расскажу как посадить тархун семенами и какие необходимы условия для выращивания.
Такой тархун можно вырастить в домашних условиях
Растение тархун (эстрагон) близкий родственник полыни представляет собой кустарник. В природных условиях произрастает в Монголии, Восточной Сибири и Северной Америке, культивируется повсеместно благодаря неприхотливости.
Полезные свойства растения обусловлены высоким содержанием эфирных масел (0,45%), каротина (15%), витамина С (0,19%).
Также пряная травка богата дубильными веществами, витаминами группы В, макро- и микроминералами фосфором, калием, кальцием, натрием, магнием, дубильными веществами, флавоноидами и алкалоидами.
В листьях присутствуют горечи, смолы, насыщенные и ненасыщенные жирные кислота, флавоноиды и алколоиды.
Калорийность 100 г эстрагона – 295 ккал, где углеводов – 50,22 г, белков – 22, 77 г, жиров – 7, 24. Несмотря на высокую пищевую ценность диетологи рекомендуют включать растение в бессолевую диету.
Эстрагон высококалорийная пряность, а в 100 г зеленого лука всего 29 ккал. Узнайте как посадить зеленый лук на окне, чтобы использовать в диетах для похудения.
Плюсы употребления тархуна для организма:
Несмотря на массу полезных свойств эстрагон имеет минусы:
Пряную культуру с ароматом аниса и легкой горечью применяют в кулинарии, народной медицине и косметологии. Эстрагон добавляют в маринады, соусы, чай, готовят освежающие напитки, лечебные отвары, настойки и мази.
Не нравится анисовый запах эстрагона в квартире, узнайте как посадить розмарин. Пряность тоже используют в лечебных и кулинарных целях.
В свежем виде норма пряной культуры в сутки не более 50 г
Сорта эстрагона для выращивания в квартире
Покупайте семена у проверенных производителей или специализированных магазинах, которые гарантируют качество продукции. При покупке обращайте внимание на срок годности 3-4 года. Для выращивания тархуна выбирайте следующие сорта:
| Гудвин | Высота стеблей до 1 м с обильной зеленой массой приятного аромата с горьковатым привкусом | Кулинария и консервация | Отличный сорт для выращивания в квартире |
| Жулебинский семко | Высота стеблей 60 см-1,5 м, густая листва остро-пряного аромата, маленькие желтые цветки | Кулинария и консервация | Универсальный сорт, семян не дает, размножение черенками, делением корня |
| Добрыня | Стебли высотой до 1 м оливкового цвета, светло-желтые соцветия | В лечебных целях, кулинарии и консервации | Растет на одном месте 10 лет |
| Грибовский | Продолговатые стебли до 1 м в высоту, листья насыщенно-зеленой окраски, белые мелкие цветки | В кулинарии и консервации, добавление в напитке | Листья срезают на втором году |
| Монарх | Высота куста 80-150 см, листва с пряно-острым ароматом и освежающим вкусом | Приправа для рыбных и мясных блюд, напитков, для лечебных целей | Листья срезают на втором году жизни |
| Валковский (сорт отечественной селекции) | Гладкие листья обладают слабо выраженным пряным ароматом | В кулинарии и народном лечении | Неприхотливый, легко адаптируется к условиям |
| Французский | Стебли в высоту до 1,5 м с темно- зеленой листвой приятного аромата, мелкие белые цветы | В кулинарии | Декоративный вид, не дает семян, размножение делением куста и черенками |
Один пакетик содержит 30-40 штук семян с отличной всхожестью (90%). Посадочный материал мелкие зерна темно-коричневого цвета.
Узнали сорта эстрагона для выращивания из семян? Прочтите как из семечки вырастить петрушку на подоконнике. У пряной культуры существует листовой и курчавый вид.
Чтобы вырастить эстрагон из семян, надо выбрать освещенное место для посадочного контейнера, подготовить тару и субстрат. Тархун нетребовательный к составу грунта. Как сорняк семейства полынь, трава растет практически на любой почве.
Выбор оптимального места в доме
Для проращивания семян выбирайте хорошо освещенное и теплое место. Это восточный или южный подоконник под отопительной батареей в квартире.
Выбор и подготовка тары
После посева сеянцы тархуна подлежат пикировке, поэтому тара не имеет принципиального значения. Можете купить в цветочном магазина невысокий горшок диаметром 12-15 см. Садовый пластиковый контейнер с крышкой – удобная емкость. Единственный минус – отсутствие дренажных отверстий, которые проделайте самостоятельно.
Пробовали выращивать тархун на подоконнике?
ДаНет
Выбор почвы
Субстрат должен быть легким, водонепроницаемым и нейтральной кислотности. Смешайте 3 части дерновой земли и речного песка, добавив 1 часть торфяной крошки.
Правила посева
- Насыпьте на дно пластикового контейнера дренажный слой, затем подготовленного субстрата, уплотните слегка руками и обильно полейте.
- Смешайте семена с речным песком, распределите их поверхностно и увлажните обильно из пульверизатора.
- Накройте контейнер крышкой, чтобы создать парниковый эффект (температура для прорастания +21-23 градусов).
- Посевы поставьте под фитолампу или на теплый подоконник, в таких условиях семена прорастают на 4-5 день
- Смотрите полезное видео как посеять тархун в улитку
-
- Узнали правила посева тархуна семенами, прочтите как посадить укроп, чтобы зелень к столу всегда росла на подоконнике.
Уход за всходами
При появлении первых всходов снимите крышку. По мере роста сеянцев подсыпайте сверху тонкий слой (0,2-0,3 см) просеянного торфа или вермикулита для укрепления корневой системы. Поливайте аккуратно из пульверизатора, чтобы не размыть почвенный грунт возле корней.
Через 18-20 суток пикируйте сеянцы в горшочки размером 6Х6, субстрат используйте такой же, как при высевании семян. Полейте обильно всходы, аккуратно извлеките растение с комом земли и посадите в небольшое углубление в горшке. Через 2 месяца разветвленной корневой системе требуется более просторная емкость.
Поэтому выберите горшок диаметром 15-20 см и высотой не менее 30-50 см и определите растение на постоянное место.
Сложно ухаживать за всходами эстрагона, прочтите я рассказала, как дома посадить и вырастить хурму из косточек. Эбеновое дерево не только украшает помещение, но и дает плоды.
Пикированный тархун в картонные горшки
Уход за тархуном в домашних условиях
Чтобы вырастить тархун дома, потребуется рассеивающее освещение и поддержание прохладных условий в помещении. Растение не требовательное к влажности воздуха и частым поливам грунта.
Освещенность
Эстрагон характеризуется отличной приспосабливаемостью к окружающей среде, растет как на солнечном месте, так и затененном участке.
Однако от длительного воздействия прямого ультрафиолета листья приобретают соломенный цвет. Выбирайте для горшка с эстрагоном восточный, западный или южный подоконник.
При дефиците солнца на северном подоконнике зелень эстрагона тускнеют, растение замедляет рост.
Температурный режим
Тархун – холодоустойчивая культура, выдерживает морозы до –30 градусов. Оптимальная температура в доме для развития растения +17-20 градусов, более высокие показатели ведут к увяданию зелени.
Влажность воздуха
В природе эстрагон растет в сухих климатических условиях на открытой местности степных склонах, лугах и пустырях, поэтому особых требований к влажности воздуха нет. Чтобы зелень эстрагона оставалась мягкой и вкусной, опрыскивайте кустик 1 раз в сутки из пульверизатора.
Как поливать
Благодаря мощной и длинной корневой системе растение отличается высокой засухоустойчивостью, не любит избыточную влагу. Для нормального развития пряной травки обеспечьте умеренный полив. Перед орошением рыхлите почву и поливайте 2-3 раза в неделю.
Тархун не надо часто поливать, а экзотическое растение растет даже в воде. Прочтите, я рассказала как правильно растить бамбук дома, чтобы украшать жилище причудливой композицией.
Подкормка
Растение требует подкормок на втором году жизни в начале вегетации. Удобряйте измельченной золой, разведя водой в пропорции 1 к 10. Также вносите комплексные минеральные удобрения. Разведите 1 ст. л. суперфосфата и хлористого калия в 10 л воды и полейте под корень. Через 4 года удобряйте взрослое растение Диаммофоской, насыпав 15-20 г сухих гранул на почву перед поливом.
Чтобы тархун не терял уникальный аромат, не перекармливайте азотными удобрениями.
Особенности обрезки для формирования куста
Через 2 года проведите обрезку эстрагона. Срежьте ножницами все молодые побеги высотой до 20 см, оставив 10 см от земли. Для формирования куста зелень подстригайте 2-3 раза за время вегетации. Осенью полностью срежьте все побеги до уровня земли. Весной разветвленная корневая система даст новые ростки.
Размножение эстрагона в домашних условиях
Существует несколько способов разведения пряной культуры, о которых расскажу подробно.
Делением корневища
Разведение делением куста применяют ранней весной или поздней осень к четырехлетнему растению. Чтобы легче достать эстрагон из горшка, обильно увлажните земельный грунт и оставьте на 30 минут.
Затем достаньте растение вместе с земляным комом, корень разделите на 3-4 части, оставляя на каждой 2-3 ростка. Деленки посадите в подготовленные емкости. Насыпьте на дно дренажный слой, подготовленного субстрата как при высевании семян.
В почве сделайте лунку (5 см) и заглубите корень, присыпьте землей, примните руками и обильно полейте.
Так выглядит корневая система тархуна
Семенами
Если вы обладатель куста эстрагона, можете собрать семена самостоятельно. Растение зацветает в конце августа-сентябре, в октябре созревают плоды. Посадочный материал высевайте в феврале-марте.
Черенкованием
Размножение черенками проводите в мае-июне. Выберите верхушку с почками длинной не менее 15 см, срежьте под углом наискось. Поставьте черенок в раствор корневина на сутки.
Затем посадите в емкость с землей смешанной с песком и перегноем (1:1:1), накройте стеклянной банкой или обрезанной пластиковой бутылкой. Периодически снимайте покрытие для полива и проветривания.
Примерно через 2-3 недели черенок укоренится.
Отводками
Если материнское растение сильно разрослось в горшке, выберите двухгодовалый побег, пригните его к земле и присыпьте землей. На следующий год ранней весной, примерно в марте, пересадите отводок в другую емкость.
Болезни и вредители
В домашних условиях опасность растению представляет колония тли. Поселяясь на верхушках побегов и молодых листочках, мелкие вредители питаются соком растения. В результате листья бледнеют и засыхают.
При появлении тли опрыскайте растение слабым раствором марганцовки розового цвета или сывороткой с добавлением йода (5 капель на 5 л).
Если после обработки нет эффекта, примените проверенные временем фунгициды: медный купорос или бордоскую жидкость.
Самая распространенная болезнь эстрагона ржавчина. Причина загущенность куста и избыточное внесение азотного удобрения.
Признаки грибковых проявлений – розоватые подушечки на лицевой стороне листьев, на изнаночной – ворсистый шафрановый налет коричневого цвета. Пятна постепенно уплотняются и темнеют, листья усыхают и опадают.
На начальной стадии вырежьте пораженные участки растения и сожгите, обработайте куст раствором 1% бордоской жидкости.
Как хранить тархун в домашних условиях
Растение после обрезки и сушки теряет уникальный аромат. Поэтому для хранения сухой пряности используйте стеклянную посуду с герметичной крышкой. Держите емкость на полке шкафа или кладовой.
Можете также измельчить зелень, разложить в кубики для льда, добавить воды и отправить в морозилку.
Если не нравится замороженный эстрагон, сложите веточки в полиэтиленовый пакет и положите в отсек для овощей.
- Смотрите видео, как правильно заготавливать тархун:
-
Фото-галерея выращивания тархуна
Выделю главные мысли
Даю некоторые советы по выращиванию эстрагона:
- Не заливайте сильно растение, при обильных поливах корневая система гниет, листья эстрагона бледнеют и желтеют.
- Тархун не любит кислый грунт, подкорректируйте рН внесением извести или доломитовой муки.
- Через 4-5 лет у куста теряется аромат, листья грубеют, поэтому требуется обновление эстрагона черенками, отводками и делением корневища.
Как видите посадить эстрагон из семян довольно просто. Затем размножайте растение одним из предложенных способов.
Проверьте себя: как правильно вырастить эстрагон из семян?
Тест поможет определить, как хорошо вы усвоили материал. Если ваш результат будет более 80%, вы сможете вырастить тархун дома.
Question
Your answer:
Correct answer:
Загрузка...
