Черешня растет на многих садовых участках. Плоды этого дерева любят за сладость и сочность. Для получения богатого урожая важно выбрать самые качественные сорта, поэтому многие садоводы отдают свое предпочтение черешне Бычье сердце, которая славится не только отменным вкусом, но и неприхотливостью.
Описание сорта черешни Бычье сердце
Бычье, или Воловье, сердце – один из наиболее крупноплодных отечественных сортов. Название он получил благодаря необычной форме ягод – округлой, с небольшой сдавленностью, придающей им схожесть с анатомической формой сердца.
История происхождения и распространения
Эту черешню вывели на территории Грузии еще при Советском Союзе. Предназначалась она для разведения в теплых регионах: Грузии, Азербайджане, республиках Средней Азии и южной полосе России. Однако сорт завоевал такую популярность и любовь садоводов, что многие из них добились культивирования Бычьего сердца и в других регионах. Это стало возможным за счет организации качественного зимнего укрытия, позволяющего черешне выдержать морозы и прочую непогоду.
Теперь этот сорт встречается и в регионах с более суровым климатом:
- Средней полосе;
- Центрально-Черноземном регионе;
- Северо-Кавказском;
- Волго-Вятский;
- Нижне-Волжском;
- Северо-Западном.
Создателями сорта считаются обычные садоводы, поэтому он не зарегистрирован ни в Грузии, ни на территории России.
Характеристика и описание деревьев
Бычье сердце – среднерослое растение с кроной пирамидальной формы и негустой облиственностью. Листья крупного размера, темно-зеленого цвета, заостренные сверху и зубчатые по краям. Высота взрослого дерева варьируется от 3 до 5 м, окончательный размер зависит от качества почвы. Саженцы развиваются быстро.
За счет невысокого роста культуры удобно собирать урожай. Густота кроны позволяет качественно проветривать дерево, избегая размножения вредителей и не допуская излишнего загущения листвы.
Цветет черешня во второй половине мая. В условиях умеренного климата урожай собирают в июле. В южной полосе – в конце июня. Созревают они постепенно, что позволяет получить урожай в несколько этапов. С одного дерева собирают 30-40 кг.
Стойкость к температурам
В южных регионах ягодные деревья легко переносят понижение температуры. В средней полосе, где зимой возможны морозы до -25°C, случается вымерзание веток и побегов. В условиях умеренного климата важно осуществить правильную и своевременную подготовку к зимовке и обеспечить растению хорошую защиту от холодов.
Весной следует опасаться возвратных заморозков, которые могут стать причиной гибели цветов.
Влаго- и засухостойкость
Бычье сердце одинаково не любит засуху и избыток влаги. Чрезмерные, затяжные осадки могут привести к порче ягод. Во время засухи дерево регулярно поливают, в противном случае плоды черешни не достигнут максимального размера. От полива зависит и сочность урожая.
Устойчивость к болезням и вредителям
К большинству заболеваний, характерных для черешневой культуры, Бычье сердце имеет природный иммунитет. Из вредителей опасны лишь некоторые – вишневая муха и вишневая моль.
- Устойчивая и урожайная черешня Валерий Чкалов.
- Устойчивый к непогоде сорт черешни Василиса с крупными и вкусными ягодами.
- Молодой, но набирающий популярность у садоводов сорт черешни Ревна.
Характеристика и описание ягод
Средний вес одной ягоды Бычьего сердца – 7-8 г. Для нее характерна плотная кожица ярко-красного, винного оттенка. Мякоть немного светлее оболочки и имеет ярко выраженный сладкий вкус с небольшой кислинкой. По 5-балльной шкале у плодов этого сорта стоит максимальная оценка. Плодоножка отделяется легко, не повреждая ягоду.
Внимание! Несмотря на то, что кожица у Бычьего сердца плотная, она легко лопается, из-за чего уменьшается транспортабельность ягод.
Урожай собирают аккуратно – смятые и поврежденные ягоды хранению не подлежат.
Области применения
Эксперты называют Бычье сердце универсальным десертным сортом. Ягоды употребляют в свежем виде, сушат, замораживают и консервируют.
Плоды используют:
- в соках и нектарах;
- в домашних винах и ликерах;
- при изготовлении конфитюров и варенья;
- в кондитерских изделиях;
- в молочных коктейлях.
Плоды содержат огромное количество витаминов и полезных микроэлементов. Калорийность у них низкая – на 100 г всего 52 ккал.
Преимущества и недостатки сорта
Перед тем как высаживать это растение на своем участке, необходимо разобраться в плюсах и минусах сорта.
К плюсам относятся:
- Высокий показатель урожайности.
- Стабильное ежегодное плодоношение.
- Внешний вид и вкусовые качества ягод.
- Природный иммунитет к некоторым вредителям и видам грибковых заболеваний.
- При должном уходе деревья обладают морозоустойчивостью.
- Относительная устойчивость к засухе.
Из ярких минусов – только короткие сроки хранения спелых ягод и сложности при транспортировке.
Технология выращивания
Саженцы лучше всего покупать в специализированных магазинах и питомниках. Растение для посадки должно быть с ровным стволом однотонного цвета, без повреждений коры. Обязательно наличие почек и зеленой листвы.
Корни саженца должны быть увлажнены, хорошо развиты и не иметь повреждений, узлов и уплотнений.
Оптимальные условия
Бычье сердце нельзя высаживать в регионах, где в зимнее время столбик термометра опускается ниже -25°C. Не подходят участки, расположенные в низинах, так как застой воды существенно сказывается на урожайности деревьев. Лучше всего расти и плодоносить они будут в плодородном и рыхлом грунте с умеренными показателями кислотности.
Почву подготавливают за 1-2 месяца до посадки. Выбранный участок вскапывают, рыхлят и очищают от сорной травы и корешков. Грунт смешивают с перегноем и удобрениями. Если почва имеет повышенную кислотность, ее известкуют.
Яму для саженца необходимо подготовить за 2-3 недели до посадки. Верхний грунт (примерно 20 см) наиболее плодородный, поэтому его перемешивают с перегноем и выкладывают на дно поверх дренажа. Почву поливают и вбивают опорный колышек.
Сроки и правила посадки
Посадку осуществляют ранней весной, после завершения заморозков. Этого времени достаточно, чтобы саженец укоренился и должным образом подготовился к зимовке.
Некоторые садоводы сажают Бычье сердце осенью, но тогда дерево может не пережить зиму и погибнуть.
Сорт светолюбив, поэтому самое удачное место для него – солнечный участок на южной стороне, закрытый от сквозняков и северного ветра. Грунтовые воды должны располагаться не выше 3 м, иначе корни загниют.
Расстояние между растениями оставляют около 1,5-2 м, а между рядами – 3-5 м. Важно подобрать правильное соседство, которое повысит урожайность и защитит деревья от вредителей и заболеваний. Идеальными соседями будут другие сорта культуры и вишня.
Важно! Черешня не подружится с яблоней, грушей, крыжовником, малиной, помидорами и перцем.
Дальнейший уход
Саженец регулярно поливают – около 2 раз в месяц, не менее 3 л за раз. Удобряют молодые деревья навозом или раствором аммиачной селитры. После каждого полива почву рыхлят, чтобы растению было легче добывать кислород. Последний раз дерево поливают осенью, до опадания листвы.
Крона формируется первые 3 года. Каждую весну черешню очищают – срезают засохшие, поврежденные ветки. Удаляют прикорневую поросль, а если крона слишком густая, ее прореживают, чтобы обеспечить поток воздуха.
Возможные проблемы, болезни, вредители
В конце весны или начале лета на листьях деревьев можно заметить мелкие коричневые пятна. Через некоторое время пораженная листва засыхает и осыпается. В редких случаях пятна встречаются на плодах. Так проявляется грибковое заболевание коккомикоз.
Пораженные части растения удаляют и сжигают. Во время созревания почек деревья обрабатывают фунгицидами, после сбора урожая опрыскивают бордоской жидкостью.
Опасность представляет и серая гниль (монилиоз), которая проявляется в виде ожоговых пятен и серого налета на плодах и листьях дерева. В целях профилактики и для лечения больного растения используют препараты с высоким содержанием меди.
В период цветения черешня может заболеть вертициллезом. Грибок образует раны на коре и приводит к увяданию цветов, из-за чего урожай оказывается под угрозой. Эту проблему способен решить раствор медного купороса.
Среди вредителей наиболее опасны:
- Вишневая муха. Насекомое откладывает яйца в зеленые ягоды. Сразу же после вылупления личинки начинают пожирать мякоть изнутри.
- Вишневая моль. Поражает почки, листья и юные побеги черешни.
Решение проблем с вредителями сводится к использованию специальных инсектицидов. Их нельзя применять за несколько недель до сбора урожая.
Зимовка
С наступление осени деревья подготавливают к зимнему отдыху:
- Обильно поливают – до 100 л воды в течение всего осеннего сезона под каждое дерево.
- Почву вокруг дерева очищают от веток и пожухлой травы, разрыхляют и прокладывают перегноем.
- Нижнюю часть ствола оборачивают сеткой или мешковиной.
- Если ожидаются сильные морозы, корни укрывают еловым лапником.
- Саженцы прячут на зиму под специальные материалы.
Размножение
Размножают черешню путем черенкования. Черенок берут с нижних веток материнского дерева в конце лета, после сбора урожая. Такой способ помогает получить саженцы, способные плодоносить раньше 4 лет. Выращенное дерево будет аналогично материнскому; главное, обеспечить правильный уход.
Особенности выращивания в зависимости от региона
В южной полосе России черешня Бычье сердце не требует особых условий кроме достаточного полива в период засухи.
В более холодных регионах уделяют особое внимание организации зимовки и утеплению деревьев во время цветения, если есть угроза сильных заморозков.
Сорта-опылители
Бычье сердце относится к частично самоплодным сортам. В качестве опылителей подойдут некоторые сорта этой культуры и вишневые деревья. Главное условие – совпадение сроков цветения.
Наиболее подходящие сорта черешни:
- Ипуть;
- Овстуженка;
- Тютчевка.
Вишня:
- Путинка;
- Английская ранняя.
Отзывы садоводов
Дачники положительно отзываются о черешне Бычье сердце.
Ирина Федоровна, г. Ростов: «Выращиваю этот сорт уже 6 лет. Простой в уходе, дает хороший урожай, ягоды очень вкусные, сладкие. Но долго их хранить не получается. На третий день они начинают портиться».
Валентина Ивановна, г. Курск: «Бычье сердце разводим на продажу. Раскупают быстро, очень уж вкусные ягоды, поэтому отходов практически нет. В уходе сорт неприхотлив, за все время ни разу деревья не болели».
Татьяна Ивановна, г. Краснодар: «Посадили культуру 8 лет назад, через 5 собрали первый урожай. Ягоды крупные и очень вкусные, все съедается в течение нескольких дней».
Заключение
Как видно из отзывов, Бычье сердце не зря пользуется популярностью у садоводов. Все отмечают исключительный вкус плодов и их размер, при этом культура не капризна, за ней просто ухаживать. А морозоустойчивость делает сорт еще более привлекательным.
Как вырастить Черешню в Средней полосе
Описание и характеристика черешни сорта Бычье сердце, посадка и уход
Ранние ягоды черешни всегда радуют своим красивым, ярким видом и освежающим вкусом, так необходимым после длительных зимних месяцев. Гибридный сорт черешни с необычным названием Бычье сердце, садоводам и фермерам полюбился уже давно, за высокую урожайность и крупные, сочные, сладкие ягоды.
История селекции
Новый, гибридный сорт черешни был выведен в Советском Союзе грузинскими учеными селекционерами для выращивания на территориях с жарким климатом. На сегодняшний день черешню сорта Бычье сердце с большим успехом культивируют в центральных и черноземных регионах страны. Садоводы с большой любовью отзываются о плодовой культуре и называют воловье сердечко.
Справка! Для необычного названия сорта, послужила яркая окраска крупных плодов похожих на сердце быка.
Описание и характеристики сорта
После высадки в открытый грунт плодовое дерево быстро растет и развивается, к 5 годам достигает максимального размера с полностью сформированной кроной. В последующие года рост черешни замедляется, а урожайность постепенно повышается.
https://www.youtube.com/watch?v=UHaw_Yo7-YQ
Ягоды очень крупные, массой до 12 г, темно-красного оттенка, с сочной мякотью сладкого вкуса.
Высота взрослого дерева
Деревья черешни сорта Бычье сердце вырастаю от 3,5 до 5 м, с вытянутой, густой овальной кроной, прямыми ветками сероватого оттенка.
Листовые пластины крупные, темно-зеленого цвета с зубчиками по краям и заостренным верхом.
Период цветения и созревания
В середине мая черешня входит в фазу цветения на букетных веточках появляются соцветия с 2-3 белоснежными цветочками. Период цветения продолжается до 10-12 дней, после формируются завязи ягод.
Созревание плодов происходит исходя из климатических условий региона выращивания. В южных широтах сбор урожая начинают в середине июня, в средней полосе на 2 недели позже.
Важно! Для плодоношения, черешне Бычье сердце необходимы сорта опылители с похожими сроками цветения.
Урожайность
При надлежащем уходе, и погодных условиях, урожайность сорта составляет до 40 кг с одного дерева.
После созревания ягоды не опадают с веток и могут провисеть на дереве до 3-4 недель, потом подсыхают.
Транспортабельность
Под тонкой кожицей ягод находится сочная мякоть, и при малейшем нажатии плоды трескаются. Поэтому ягоды не пригодны для длительной перевозки.
Засухоустойчивость
Плодовая культура одинаково негативно относится как к засухе, так и переизбытку влажности. Но если непродолжительные засухи деревья переносят спокойно, то затяжные осадки приводят к порче ягод.
Морозостойкость
В южных регионах ягодные деревья отлично переносят зимнее понижение температур. В умеренном климате, морозы при -25 градусов вызывают вымерзание веток и побегов. По отзывам садоводов и огородников, правильная и своевременная подготовка деревьев к зиме, позволяет сохранить здоровые растения даже в условиях пониженных температур.
Области применения ягод
Экспертами сорт признан десертным, для универсального использования.
Справка! В спелых ягодах черешни содержится большое количество витаминов и полезных веществ, поэтому рекомендовано употребление черешни в свежем виде.
Также, из сочных ягод делают соки, нектары, домашние вина и ликеры, варят конфитюры, варенье, добавляют в кондитерские изделия и молочные десерты.
Чтобы сохранить черешню на длительный срок, ягоды сушат, замораживают или консервируют.
Опылители
В качестве опылителей для черешни Бычье сердце подходят любые сорта плодовой культуры или вишни с такими же сроками цветения. Но для получения качественного и обильного урожая рекомендовано высаживать деревья определенных сортов.
Тютчевка
Черешня Тютчевка отлично переносит морозы, устойчива к болезням и вредителям. Ягоды поспевают средних размеров, массой до 6 г, темно-красного цвета, с плотной мякотью и сладким вкусом.
С одного растения снимают от 15 до 20 кг плодов.
Ипуть
Популярный, высокоурожайный сорт черешни с отличной устойчивостью к морозам и болезням.
Ягоды крупный, массой до 9 г, темно-бордового цвета, с плотной мякотью сладкого вкуса.
С одного дерева снимают от 30 до 35 кг спелых ягод. Требуются правильные соседи опылители.
Овстуженка
Сорт выведен российскими селекционерами. Плодоношение с 4 года роста, имеется частичная способность к самостоятельному опылению.
Плоды среднего размера, массой до 5 г, темно-красного цвета, сочные, сладкие на вкус.
Ягодная культура отлично переносит зимы, имеет устойчивый иммунитет к некоторым видам грибков и вредителей. С одного дерева получают до 15 кг спелых ягод.
Преимущества и недостатки
Перед выращиванием черешни сорта Бычье сердце, необходимо знать все возможные достоинства и недостатки плодовой культуры.
Плюсы:
- Высокие показатели урожайности сорта.
- Природный иммунитет к некоторым видам грибковых заболеваний и вредителям.
- При правильной подготовке, плодовые деревья легко переносят морозную зиму.
- Относительная устойчивость к засухе.
- Внешний вид плодов и вкусовые качества ягод.
Важно! Плодовая культура отличается стабильным, ежегодным плодоношением.
Из недостатков особо отмечают короткие сроки сохранности спелых ягод и невозможность транспортировки.
Как сажать
Чтобы вырастить здоровую, крепкую и плодоносную черешню, необходимо выбрать правильное место для посадки саженцев, определить сроки работ и приобрести качественный посадочный материал.
Рекомендуемые сроки
В южных регионах плодовые деревья высаживают в открытый грунт осенью, за 4-6 недель до первых возможных заморозков. Саженцам хватит времени для укоренения и подготовке к зимовке.
В условиях умеренного климата, черешню Бычье сердце высаживают весной, чтобы деревья окрепли и подросли за летний период.
Выбор места
- Светолюбивую черешню сажают на солнечных, закрытых от северного ветра и сквозняков, земельных участках, находящихся на южной стороне.
- Залегание грунтовых вод допускается не выше 3 м, в противном случае корни дерева загнивают.
- Низины и болотистые участки не подходят для выращивания плодовой культуры.
Подготовка посадочной ямы
К составу почвы черешня Бычье сердце требовательна. Ягодные деревья предпочитают расти и плодоносить в плодородном, рыхлом грунте с умеренными показателями кислотности и влажности.
Подготавливают почву за 6-8 недель до высадки саженцев.
- Выбранный участок тщательно вскапывают, очищают от корешков и сорной травы, разрыхляют.
- Грунт смешивают с перегноем, органическими и минеральными удобрениями, кислотную почву известкуют.
- На подготовленном участке выкапывают посадочные ямки глубиной и шириной от 70 до 90 см.
- Расстояние между растениями оставляют минимум 1,5-2 м, между рядами от 3 до 5 м.
- На дно ямки выкладывают дренаж, сверху насыпают плодородную смесь, вбивают опорный колышек и поливают.
Совет! Глинистые, тяжелые почвы разбавляют перегноем и речным песком, в песчаный грунт добавляют компост и торф.
Как выбрать и подготовить посадочный материал
Саженцы сортовых видов черешни рекомендовано приобретать в питомниках или специализированных садовых центрах.
- Для высадки в открытый грунт выбирают 1-3 летние растения.
- Ствол саженца ровный, однотонного цвета, без явных повреждений и болезней.
- Обязательно наличие веточек, плодовых почек или зеленой листвы.
- Корни увлажнены, хорошо развиты, без повреждения, гнилостных налетов, уплотнений и узелков.
Важно! Перед высадкой в открытый грунт саженец опускается на 10-15 часов в емкость с водой. После, корни обрабатывают раствором марганца и стимулятором роста.
Требования к соседям
- Правильно выбранные соседи, повышают урожайность и понижают риск распространения заболеваний и вредителей.
- Лучшими соседями для черешни Бычье сердце, являются другие сорта культуры или вишневые деревья.
- Не рекомендовано высаживать рядом с черешней яблони, груши, крыжовник, малину, помидоры и перец.
Схема посадки
Плодовые деревья высаживают в сухую, теплую погоду.
- Подготовленные саженцы устанавливают в середину посадочной ямки.
- Корни равномерно распределяют в лунке и засыпают плодородной землей.
- Сверху грунт утрамбовывают, саженец подвязывают к колышку и обильно поливают.
После окончания посадки, приствольный круг мульчируют перегноем или торфом, смешанным с древесными опилками.
Особенности ухода
Черешня сорта Бычье сердце неприхотливая в уходе. Проводят стандартные для плодовой культуры агротехнические мероприятия.
Режим полива
В умеренном климате деревья поливают по мере необходимости, а при длительных осадках от поливов отказываются вовсе.
В южных регионах, плодовую культуру орошают 1 раз 3-4 недели, молодые деревья требуют более частых поливов.
Справка! Особо важны оросительные работы в период цветения черешни, и образования завязей.
Подкормка
Для плодоносящего дерева важны дополнительные подкормки и удобрения.
- С наступлением весны, деревья подкармливают аммиачной селитрой.
- Как только собран урожай ягод, черешне необходимы минеральные удобрения.
- Осенью деревья удобряют органикой.
Также, перед зимовкой в почву добавляют сбалансированный минеральный комплекс, который будет подпитывать корни черешни в зимний период.
Формирование кроны
Правильная формирующая обрезка позволяет повысить урожайность плодовой культуры. Процедуру формирования кроны начинают со 2 года роста дерева. Проводят обрезку ранней весной, до начала вегетативного периода. Ежегодно на основном стволе оставляют ярус из 5-7 самых мощных и здоровых скелетных веток, остальные обрезают. К 5 летнему возрасту, крона полностью формируется.
Подготовка к зимовке
С наступлением осени черешню подготавливают к зимнему отдыху.
- Деревья обильно поливают. Под каждое растение выливают до 100 литров воды.
- Приствольный круг тщательно очищают от мусора и сорняков, разрыхляют и
выкладывают толстый слой мульчи из перегноя.
- Нижнюю часть ствола оборачивают сеткой или мешковиной, таким образом, защищая
деревья от мелких грызунов и животных
- В условиях холодной зимы, корневища дополнительно защищают еловым лапником.
- Молодые саженцы укрывают специальными материалами.
Совет! Как только выпадет первый снег, под деревом сгребают большой сугроб.
Санитарная обрезка
В процессе санитарной обрезки удаляют сломанные, засохшие, пораженные болезнями и вредителями ветки и побеги. Также, обрезают подмерзшие, неправильно растущие и старые, не плодоносящие ветки.
Прополка и рыхление
Прополку приствольного круга проводят по мере необходимости. Сорняки являются разносчиками болезней и вредителей, поэтому мероприятие по прополке почвы под деревьями, защищает плодовую культуру от возможных поражений.
Рыхление грунта проводят после поливов, что позволяет влаге быстрее проникнуть к корням растения.
Весенняя обработка
Ранней весной проводят санитарную обрезку, первую подкормку, и профилактическую обработку черешни, опрыскивая деревья медным купоросом.
Болезни и вредители
При правильном и своевременном уходе у плодовых деревьев повышается природный иммунитет к болезням и вредителям. Нарушение этих правил приводят к поражениям грибками, вирусами и вредными насекомыми.
Клястероспориоз
Клястероспориоз, или дырчатая пятнистость поражает цветы, почки, листья и ветки растения.
Для борьбы с грибковым поражением используют препараты фунгициды и раствор медного купороса.
Серая гниль
Монилиоз поражает плоды и листья дерева, проявляясь в виде ожоговых пятен и серого налета. В качестве профилактики и лечения грибковой болезни применяются фунгициды с содержанием меди.
Вертициллез
Грибковое поражение проявляется ранами на коре дерева и увяданием цветов. Поврежденную кору обрабатывают специальными средствами, растение опрыскивают фунгицидами или раствором медного купороса.
Боярышница
Опасность эта небольшая бабочка представляет в стадии гусеницы, которые пожирают все на своем пути. Для борьбы с вредителем используют препараты на основе инсектицидов.
Личинки майских жуков
Вредитель распространяется глубоко в грунте, поражая корни растений. Для борьбы с личинками майских жуков проводят глубокое рыхление почвы и обработку грунта инсектицидами.
Вишневая муха
Появляется вишневая муха весной. Питается вредитель соком зеленых листьев, а как только появляются плоды, муха откладывает на них личинки. Развивается личинка уже внутри ягод в виде белого червячка.
Для профилактики и борьбы с вредителем используют инсектициды, опрыскивая препаратами деревья и почву под ними.
Почковый долгоносик
Вредитель питается листьями, почками, цветами и плодами черешни, быстро распространяется и поражает дерево полностью.
Для профилактики и борьбы деревья обрабатывают биологическими или химическими профессиональными средствами.
Сбор и хранение урожая
Созревание черешни Бычье сердце зависит от климатических условий региона выращивания. При сборе урожая, ягоды аккуратно обрывают вместе с плодоножкой. Плоды черешни этого сорта очень крупные, но из-за тоненькой кожицы, при малейшем усилии лопаются.
Собранные ягоды раскладывают на ровной поверхности и сортируют. Мятые и поврежденные плоды сразу употребляют в пищу или перерабатывают. Целые ягоды отправляют в специальных контейнерах или ящичках в холодильник, где они хранятся не более 3-5 суток.
Для увеличения срока хранения, ягоды сушат или замораживают.
- Задать вопрос
- Выбрать сорт помидор
- Выбрать сорт огурцов
- Лунный календарь 2021
Подпишитесь на наши Социальные сети
Черешня Бычье сердце: описание сорта, отзывы о нем, опылители, инструкция по выращиванию и размножению
После посадки крупноплодная черешня Бычье Сердце демонстрирует быстрые темпы роста. К пяти годам уже формируется обильная крона. После этого периода ростовые процессы замедляются.
По мере взросления высота дерева черешни Бычье Сердце варьируется в пределах от трех до пяти метров. Крона имеет пирамидальную форму со средней степенью облиственности.
Листовые пластины крупные, с темной зеленой окраской. У них ланцетная форма с заостренными кончиками и двоякопильчатыми краями. Закругленное основание крепится к прочному короткому черешку.
Зрелые ягоды достигают веса до 12 г. Они покрыты темно-красной плотной кожицей с приятным винным оттенком. Очень сочная мякоть отличается от кожуры более светлым тоном. Она сладкая, с приятной слабой кислой ноткой, придающей плодам пикантный вкус. Косточка удаляется с небольшим затруднением.
Белые небольшие цветки объединяются в соцветия. В каждое из них входит от двух до четырех бутонов.
https://www.youtube.com/watch?v=jHY4FFXY4pk
После посадки на подготовленное в саду место черешня Бычье Сердце начинает плодоносить довольно рано, в среднем уже на четвертый год.
Эта разновидность черешни, имеющая еще название Воловье Сердце, первоначально была рекомендована для южных российских территорий. Она культивировалась в Азербайджане, Грузии.
Со временем стало практиковаться выращивание черешни Бычье Сердце в условиях Черноземья и центра России. При соблюдении агротехнических правил и учете особенностей сорта по отношению к подбору места посадки удается получать стабильный урожай.
Условия выращивания
Дерево любит влагу, поэтому поливы должны быть обильными, но не частыми – один раз в месяц. Необходимо учитывать погодные условия и отслеживать состояние почвы. Под молодое дерево выливается до трех ведер, а вот под взрослую черешню – в два раза больше. Процедура выполняется с момента появления листвы и до ее полного опадания.
На первом году роста дерево в подкорме не нуждается. Но потом потребуется вносить удобрительные составы, содержащие в себе азот. Разрешается подкармливать органическими составами в виде перепревшего навоза, разбавленного водой.
Из минеральных составов подойдут суперфосфаты и селитра. Их вносят периодически, в малых количествах. Если кислотность почвы высокая, ее можно снизить с помощью извести.
Характеристики
Выбирают садоводы удивительный сорт черешни, отличающейся очень большими ягодами, учитывая и другие характерные особенности.
Засухоустойчивость, зимостойкость
Возможность культивирования черешни Бычье сердце в условиях неустойчивого климата объясняется довольно высокой морозостойкостью взрослых деревьев. Они не замерзают зимой при температуре -25˚С.
Внимание! Опасность представляют весенние заморозки, приходящиеся на этап начала цветения. Под их воздействием цветочные почки и распускающиеся бутоны погибают.
Черешня Бычье Сердце способна переносить кратковременные периоды засухи, но деревья не должны оставаться без воды дольше одного месяца.
Опыление, период цветения и сроки созревания
Учитывая самобесплодие плодовой культуры, потребуется подобрать подходящие опылители для черешни Бычье Сердце. Соблюдая интервал минимум в 4 метра, рядом размещают сорт Тютчевка. Подойдет в роли опылителя черешня Ипуть или Овстуженка.
У этих разновидностей периоды цветения, приходящиеся на май, совпадают, что гарантирует необходимое опыление черешни Бычье Сердце. В такой ситуации деревья порадуют обильным урожаем.
В зависимости от климатических особенностей конкретной территории срок созревания черешни Бычье Сердце варьируется. На юге, в садах зрелые крупные плоды появляются уже к началу летнего сезона. В более северных регионах массовое плодоношение приходится на вторую декаду июня.
Молочный сепаратор: устройство, принцип работы, применение
Урожайность, плодоношение
Ценность плодовой культуры для садоводов заключается в том, что плодоношение черешни Бычье Сердце отличается стабильностью.
Урожайность довольно высокая. С каждого взрослого дерева ежегодно получают до 60 кг великолепных по вкусовым характеристикам ягод.
Область применения ягод
В основном употребляют сочные, с превосходным вкусом ягоды черешни Бычье Сердце, собранные в период их полного созревания, в свежем виде.
При необходимости их перерабатывают, получая компоты с насыщенным бордовым цветом, пикантный джем, вкусное варенье.
Устойчивость к болезням и вредителям
Важным критерием выбора определенного вида для посадки в собственном саду является такая характеристика сорта черешни Бычье Сердце, как возможность противостоять свойственным этой культуре болезням и вредителям.
Отмечается, что деревья этой разновидности практически не поражаются грибковой инфекцией. Важно, что на них редко наблюдается опасный для черешни коккомикоз.
Достоинства и недостатки
Оценивая черешню Бычье Сердце, следует сравнить плюсы и возможные минусы этой культуры.
Достоинства:
- крупные плоды;
- выдающиеся товарные и вкусовые характеристики;
- довольно высокая зимостойкость;
- редкая подверженность болезням и нападению вредоносных насекомых;
- высокая урожайность.
Недостатки:
- деформация плодов при транспортировке;
- низкая лежкость, не позволяющая хранить ягоды в свежем виде;
- подверженность плодов растрескиванию при перезревании, а также под воздействием температурных колебаний, солнечных прямых лучей, повышенной влажности воздуха.
Совет! Единственным способом сохранить дольше свежие плоды является быстрая их заморозка сразу после снятия с дерева. Рекомендуется использовать их при варке компотов и киселя на протяжении четырех месяцев.
История селекции
Новый, гибридный сорт черешни был выведен в Советском Союзе грузинскими учеными селекционерами для выращивания на территориях с жарким климатом. На сегодняшний день черешню сорта Бычье сердце с большим успехом культивируют в центральных и черноземных регионах страны. Садоводы с большой любовью отзываются о плодовой культуре и называют воловье сердечко.
Справка! Для необычного названия сорта, послужила яркая окраска крупных плодов похожих на сердце быка.
Особенности посадки
Если на личном подворье посадка черешни Бычье Сердце проводится с учетом особенностей этой плодовой культуры, удается ежегодно получать вкусные полезные плоды невероятных крупных размеров.
Рекомендуемые сроки
Преимущественным сроком, рекомендуемым для высадки в сад черешни Бычье Сердце, считается весенний сезон. Это связано с возможностью молодого деревца адаптироваться к новым условиям и перенести зиму.
Совет! Если удалось приобрести жизнеспособные саженцы осенью, то следует перед наступлением минусовой температуры провести мероприятия по их защите от вымерзания при помощи укрытия.
Выбор подходящего места
Подбирая постоянное место для черешни Бычье Сердце, учитывают, что эта культура не будет хорошо произрастать при близком залегании водоносных слоев.
Участок должен хорошо освещаться солнцем. С северной стороны устанавливают защитные щиты. Не любит черешня тяжелых глинистых и обедненных песчаных грунтов.
Какие культуры можно и нельзя сажать рядом с черешней
Обеспечивает достойную урожайность черешни Бычье Сердце правильно подобранное соседство из других растений.
Рекомендуются высаживать боярышник, виноград, рябину, вишню. Они не мешают черешне развиваться, поэтому могут расти рядом. Нежелательными соседями считаются яблони, алыча, груша, малина, терн, слива. Их целесообразно размещать не ближе шести метров от черешни.
Выбор и подготовка посадочного материала
Приобретая саженец черешни Бычье Сердце, следует внимательно осмотреть его. Важно, чтобы на нем отсутствовали сухие или сломанные ветки, повреждения коры.
Саженец не должен быть деформированным или иметь признаки заболеваний. Наиболее жизнеспособными будут экземпляры с развитой корневой системой, плотными почками, аккуратным и заметным местом прививки.
Непосредственно перед высаживанием острым секатором укорачивают слишком длинные и поврежденные корешки. Замачивают нижнюю часть саженца на два часа в отстоявшуюся теплую воду с растворенным в ней сообразно инструкции стимулятором роста.
Алгоритм посадки
Важно после подготовки посадочного материала правильно посадить черешню Бычье Сердце, выдерживая интервал в ряду три метра, а ширину междурядий в пять метров.
Ямы для весенней посадки копают осенью. Вынутый грунт обогащают минеральным комплексным удобрением. В глинистую почву добавляют песок, перепревший компост в равных объемах.
Посадку черешни Бычье Сердце ведут в следующей последовательности:
- В дно посадочной ямы вбивают деревянный кол, который послужит опорой молодому деревцу при порывах ветра.
- Укладывают дренажный слой, роль которого исполняют гравий, битый кирпич, булыжники.
- Насыпают в центр горку подготовленного грунта.
- Устанавливают саженец, аккуратно распрямив и распределив по земляному холмику все корешки.
- Уплотняя слегка слои, заполняют почвенной смесью пустоты. Место прививки должно возвышаться над поверхностью.
- Подвязывают к опоре саженец и поливают его.
Агротехника
При выборе саженцев нужно посмотреть на корни, убедиться, что нет наружных дефектов. Корни должны быть разделенными и массивными.
Важно! Приобретать деревца лучше в проверенных садовых магазинах или питомниках. Тогда растение точно будет нужного сорта, будет приспособлено к местному климату.
Сажать молодые деревья лучше весной, тогда им будет достаточно теплых дней, чтобы освоиться на новом месте. Дерево можно посадить и осенью, но делать это нужно за несколько недель до первых заморозков. Перед этим следует тщательно перекопать и полить почву. Обязательно нужно позаботиться об укрытии для дерева, чтобы оно смогло пережить первую зиму.
Дистанция между черешнями не должна превышать 3-3,5 м.
Посадка
Если накануне посадки на саженце были замечены засохшие участки корневой системы, следует опустить корни в воду на ночь.
- Нельзя закапывать корневую шейку в грунт, чтобы не произошло отрастание диких побегов, которые будут мешать развитию растения.
- В ходе посадки нужно немного встряхнуть саженец. Так почва достаточно заполнит межкорневую площадь.
- После высадки необходимо примять почву и хорошо ее полить.
- Желательно на четверть подрезать ветки. Так корневая система будет эффективно расти и в будущем сформируется правильная крона.
Бычье сердце — довольно неприхотливое дерево, но все-таки нуждается в некотором уходе.
Черешня любит влагу. Слишком часто поливать не стоит, так как ягоды могут потрескаться. Грунт увлажняется приблизительно раз в месяц, но нужно учитывать погодные условия. Молодой черешне понадобится до 3-х ведер воды. Взрослому плодоносящему дереву понадобится до 6 ведер.
Саженец при посадке получает питательные элементы, которых будет достаточно на первые 2 года. Дальше нужно удобрять аммиачной селитрой. Иногда для подкормки выбирают разбавленный навоз, вносить такое удобрение нужно не чаще раза в 2-3 года. В осенний период используют органические добавки.
Последующий уход за культурой
Нужно учитывать, что посадка и уход за черешней Бычье Сердце не создают затруднений для садоводов. Выполняются следующие мероприятия:
- Полив взрослому дереву требуется при жаркой погоде четыре раза за период вегетации. Молодые растения необходимо поливать чаще.
- Рыхление приствольных кругов проводят по мере образования корки. Одновременно убирают сорняки, а затем почву мульчируют.
- Подкормка черешни Бычье Сердце предполагает весеннее внесение аммиачной селитры. В июле, когда уже собран урожай, используют фосфорно-калийные удобрения. Осенью рекомендуется в приствольные круги рассыпать перепревший компост и рыхлить почву.
- Поздней осенью проводят предзимнюю подготовку. Черешню поливают, стволы и нижние крупные ветви белят известкой.
- Молодым деревьям обеспечивают защиту от холода, оборачивая их лапником. Зимой от грызунов снег вокруг стволов утаптывают, добавляя его при необходимости в приствольные круги.
Ежегодная весенняя обрезка, формирующая крону, требуется черешне Бычье Сердце начиная с двухлетнего возраста. Укорачивают побеги на треть длины. Осенью проводят санитарное вырезание поврежденных веток.
Болезни и вредители, методы борьбы и профилактики
При неблагоприятных внешних условиях, нерегулярном проведении прореживания кроны черешня Бычье Сердце может подвергаться серьезным заболеваниям и развитию вредителей. При первых же признаках нужно начинать борьбу за спасение деревьев.
Основные заболевания:
| Наименование болезни | Признаки | Меры борьбы | Профилактика |
| Бактериоз | Распространение на всех частях дерева водянистых пятен | Полив без чрезмерного заболачивания почвы | Ежегодное внесение весной азотных удобрений |
| Коккомикоз | Бурые отметины на листовых пластинах | Обработка в июле, когда урожай полностью собран, препаратами «Топаз» или «Хорус» | Орошение на этапе набухания почек бордосской жидкостью (0,5%) |
| Гниль | Пятна плесени сероватого оттенка на ягодах | Обработка препаратами «Хлорокись меди», «Азофос» | Опрыскивание кроны в апреле бордосской жидкостью (0,5%) |
Наиболее распространенные вредители:
| Наименование | Опасность для растения | Меры борьбы |
| Вишневая муха | Личинки повреждают ягоды | Опрыскивание инсектицидами |
| Вишневая побеговая моль | Уничтожаются листовые пластины, молодые побеги, почки | Орошение кроны в период набухания почек препаратами «Хлорофос», «Карбофос» |
Заболевания и вредители черешни Бычье сердце
Можно с уверенностью сказать, что данный сорт черешни очень устойчив к тем заболеваниям, от которых часто страдают деревья и кустарники такого вида. Но все же есть одно заболевание, от которого не всегда удается спасти ягоду – это коккомикоз.
Данная болезнь вызывается грибком и характеризуется тем, что в начале лета на листочках начинают проявляться бурые пятнышки, со временем они становятся более крупными, начинают сливаться в одно большое пятно. В это же время листья начинают опадать.
Данное заболевание опасно тем, что на дереве не остается листьев совсем, оно ослабевает и может засохнуть.
Если были замечены любые признаки данного заболевания, необходимо немедленно приступать к лечению. Самое главное, что нужно делать – это собирать и сжигать все пораженные части дерева. Это делают для того, чтобы не заразить соседние кусты и деревья. Иначе есть вероятность того, что в саду не останется ни одного растения.
В целях профилактики еще в период раскрытия почек нужно опрыскивать дерево специальными препаратами. Также обработку необходимо проводить дополнительно в середине сезона и после полного сбора урожая. Если эти условия будут выполнены, тогда можно не переживать за урожай и остальные кусты и деревья, которые растут по соседству.
Загрузка...
