Виноград Талисман – столовый сорт, широко используемый в любительском и промышленном виноградарстве. В этом бело-зелёном сорте селекционеры стремились воплотить максимум качеств, ценимых в винограде. Узнаем, чем интересен Талисман, и как правильно его выращивать?
сорт винограда “Талисман”
сорт «Талисман» имеет важнейшее достоинство — красивые и сладкие ягоды
виноград «Талисман» обладает устойчивым иммунитетом, высокой урожайностью и признаками крупноплодности
Как возник сорт?
Сорт Талисман получен отечественными селекционерами, скрестившими виноград «Восторг» с «Белой Красавицей». Создан сорт в Новочеркасском ВНИИ виноградарства и виноделия. Год выведения сорта – 1990 г.
Работая над Талисманом, селекционеры стремились создать крупноплодный сорт с высоким иммунитетом и урожайностью. «Восторг», а впоследствии и «Талисман» стали основой для выведения новых сортов винограда для любительского садоводства.
Ботаническое описание винограда
У винограда Талисман мощные кусты, с большим количеством плодоносящих побегов. На каждом побеге оставляют 1-2 грозди. Лишние грозди обрезают – это предотвращает обламывание ветвей и мельчание ягод. На одном кусте желательно поддерживать количество глазков на уровне 24-32 штуки.
Цветоносы
У Талисмана только женские цветоносы, поэтому для плодоношения ему необходимы опылители с мужскими или универсальными цветоносами. Чтобы сорт опылился, рядом достаточно посадить два виноградных куста с цветками обоих полов.
Кисти
Грозди у Талисмана крупные. Средний вес одной кисти – 0,8 кг. Максимальный – 1,5-2 кг. На размер гроздей влияет агротехника – полив, подкормка и т. п.
Характеристики и особенности кистей:
- форма – конусообразная;
- плотные или немного рыхлые;
- при неполном опылении цветоносов на кистях появляются оголённые участки, портящие товарный вид кистей – они становятся непригодны для продажи.
Ягоды
Плоды у Талисмана крупные, их вес достигает 20 г. Другие особенности ягод:
- форма – овальная;
- средняя масса – 12-15 г;
- диаметр – 3,5 см;
- цвет – бледно-зелёный, с янтарным оттенком и восковым налётом;
- мякоть – нежно-упругая;
- ягоды, на которые падает солнце, желтеют;
- кожица плотная и тонкая.
Среди виноградарей Талисман известен также под названиями Кеша-1, Кеша-2, супер-Кеша и Кеша Мускат.
Характеристики Талисмана
Особенности и характеристики сорта Талисман:
- Сроки созревания. Сорт относится к среднеранним. От начала вегетации до появления зрелых ягод проходит 140 дней. Точные сроки зависят от региона – на юге созревание наступает на 20 дней раньше, на севере – на 20 дней позже. В средней полосе Талисман поспевает в начале сентября.
- Плодоношение. Сорт отличается стремительным ростом – первый урожай собирают спустя 2 года после высадки однолетних саженцев. Грозди, созрев, висят, не теряя вкуса, до самых заморозков.
- Размножение. Черенками и прививками. Отличается высокой укореняемостью.
- Морозостойкость. Неплохо переносит русские зимы, выдерживает морозы до минус 25°C. Нуждается в зимнем укрытии.
- Вкус. У ягод присутствует мускатное послевкусие и аромат – но они присутствуют только у полностью созревших ягод. В мякоти много сока. Содержание сахара – 24%.
- Устойчивость к болезням. Устойчив к самым опасным болезням винограда – серой гнили, оидиуму, милдью.
- Товарность. Сорт является товарным. У него отличные внешние и вкусовые характеристики, он без проблем транспортируется на небольшие расстояния, грозди не рассыпаются, а ягоды не растрескиваются. Грозди хранятся в холодильниках, при +8°C, 4-6 месяцев.
В видео ниже представлен на обзор сорт винограда «Талисман»:
Достоинства и недостатки сорта
Талисман больше предпочитают выращивать дачники за следующие достоинства:
- крупноплодность;
- большие грозди;
- превосходный вкус с ароматом муската;
- хорошо транспортируется;
- хорошо укореняются черенки;
- отличный товарный вид гроздей;
- высокий иммунитет к болезням;
- высокая морозостойкость;
- высокая урожайность;
- хорошие адаптивные способности – легко приживается в разном климате.
Сегодня сорт сдаёт позиции, уступая во многих характеристиках новым сортам винограда. На спад интереса садоводов к Талисману повлияли и его недостатки:
- потребность в опылителях;
- нормирование урожая путём обрезки лишних соцветий – чтобы не обломились ветви под тяжестью гроздей;
- ягоды поедают птицы, осы и шершни;
- приходится обрезать лозу – слишком сильный рост побегов;
- необходимость в больших площадях питания;
- нужны шпалеры повышенной прочности.
Особенности посадки
Агротехника Талисмана стандартная – его выращивают также как обычные сорта современного столового винограда. Главное, учесть величину кустов – они у Талисмана очень крупные, и оставить им достаточно пространства для роста. От винограда до соседних насаждений должно оставаться не менее 3 м.
Выбор места посадки
Рекомендации по выбору участка:
- Лучшие почвы – чернозёмы, но и на других грунтах сорт растёт неплохо, если их удобрить органикой и минеральными удобрениями. Не рекомендуется высаживать виноград в низинах, на болотистых и неровных участках, везде, где застаивается вода. Избыток влаги вызывает гниение корней.
- Если грунт отличается высокой кислотностью, её необходимо нейтрализовать древесной золой.
- Участок располагают на южной или юго-западной стороне – чтобы виноград получал максимум тепла и света. Виноград следует высаживать на самом солнечном месте.
- На участке не должно быть сквозняков и пронизывающих ветров. Рекомендуется высаживать виноград так, чтобы с севера его защищали стены или насаждения.
- Уровень залегания грунтовых вод не должен быть меньше 2,5 м от поверхности земли.
Талисман растёт в разных климатических зонах, но главное условие его урожайности – тепло и свет. Этот сорт максимально раскрывает свои возможности в условиях жаркого и солнечного лета.
Подготовка грунта
Виноград высаживают весной или осенью. В любом случае ямы под посадку готовят заранее. Если посадка происходит весной, то ямы копают осенью, для осенней посадки – за 2-3 недели до высадки саженцев.
Под виноградные саженцы копают ямы в форме куба со стороной 70-80 см. Ямы заполняют до половины почвосмесью. Чтобы приготовить почвосмесь верхний плодородный слой смешивают с:
- перепревшим навозом – 2 ведра;
- золой – 2 ведра;
- суперфосфатом – 300 г.
На дно ямы укладывают щебёнку или гальку – это будет дренажный слой, предохраняющий корневую систему от лишней влаги. В посадочную яму можно установить трубку – через неё в дальнейшем можно будет поливать корни.
Схема посадки кустов
Схема посадки саженцев учитывает особенности сорта Талисман. Между его большими кустами, посаженными в ряд, оставляют промежутки в 4 м. Этого места как раз хватит для роста побегов и для развития корней.
Если почвы не отличаются особым плодородием, то расстояние между кустами увеличивают до 4,5-5 м. Это позволит увеличить площадь питания кустов. При высадке винограда рядами, желательно соблюдать интервалы между кустами в 5-6 м.
Сорки посадки и благоприятные дни
Считается, что оптимальное время высадки винограда Талисман – середина осени. Но можно это сделать и весной. Особой разницы между весенней и осенней посадкой нет. Обычно выбор времени посадки зависит от того, когда были куплены саженцы.
На сроки посадки также влияют особенности посадочного материала:
- Ранняя весна. В конце марта принято высаживать «спящие» саженцы, прививать черенки и размножать виноград отводами.
- Середина весны. В апреле приходит пора высаживать зелёные саженцы и прививать черенки «зелёный к зелёному».
Особенности разных сроков посадки:
- Весенняя посадка. Позволяет саженцам с лёгкостью адаптироваться на новом месте, хорошо укорениться и разрастись. В первую зиму такие саженцы входят крепкими, у них есть все шансы благополучно пережить холода.
- Осенняя посадка. Чаще применяется для посадки «спящего» посадочного материала – саженцев и черенков. Лучшее время для высадки – середина октября. Точные сроки варьируются в зависимости от климата и погоды. Недостаток осенней высадки – риск повреждения саженцев морозами. Чтобы этого не случилось, молодые посадки необходимо укрыть.
Опытные виноградари и садоводы, высаживая саженцы, руководствуются лунным календарем. В 2019 году благоприятные дни для посадки следующие:
- март – 2, 3, 8-13, 16, 23-25;
- апрель – 2, 3, 7-13, 17, 22-24;
- сентябрь – 2-8, 12, 17-19, 30.
Должный уход
Уход за Талисманом состоит из стандартных мероприятий – ничего особенного этому сорту не требуется. Разве что надо учитывать большой размер кустов при обрезке. Посадки регулярно поливают, рыхлят, удаляют сорняки, мульчируют почву, подкармливают, обрезают, при необходимости – укрывают на зиму.
Подкормка
Талисман нуждается в регулярных подкормках – мощные кусты с большими гроздями потребляют массу питательных веществ за период вегетации. С весны до зимы проводят 5 подкормок под корень и две внекорневых подкормки.
График подкормок винограда:
| Подкормка | Период | Чем подкармливают? | Цель подкормки |
| Первая корневая | за 1-2 недели до цветения | На 1 кв. м вносят нитрофоску – 40-50 г. | Улучшается опыление, грозди вырастают крупнее. |
| Первая внекорневая | за 2-3 дня до начала цветения | В ведре воды разводят борную кислоту (10-20 г), медный купорос (2-3 г), железный купорос (2-3 г). Состав смешивают с фунгицидами. | Улучшается опыление, меньше осыпается завязей. |
| Вторая корневая | через 2 недели после цветения | На 1 кв. м вносят нитрофоску – 30-60 г. | Поддержание интенсивного роста побегов и ягод. |
| Вторая внекорневая | в период образования мелких ягод | На 1 кв. м вносят мочевину – 30-40 г, железный купорос – 10-15 г, марганцовку – 1 г, лимонную кислоту – 20 г. | Предупреждение хлороза и паралича гребней. |
| Третья корневая | за 1-2 недели до уборки | Суперфосфат – 20 г, калийная соль – 15 г, калимагнезия – 1 ст. л. | Предупреждение растрескивания плодов, улучшение их вкусовых качеств. Ускоряет созревания. |
| Четвёртая корневая | перед созреванием | Настой золы с микроудобрениями (1-2 таблетки) – на ведро воды. | Предупреждение серой гнили, улучшение вкуса ягод. |
| Пятая корневая | после уборки | Сернокислый калий – 20-30 г, суперфосфат – 30-40 г. | Улучшение вызревания побегов. |
Обрезка
Обрезка – самое сложное агротехническое мероприятие в уходе за виноградом. Этому искусству виноградари учатся во время практических работ. Периодичность обрезки:
- Весна. Начинают до начала сокодвижения. Обрезают отмершие и повреждённые за зиму побеги. Подробнее о весенней подрезке винограда читайте здесь.
- Лето. Обрезка, направленная на формирование куста длится всё лето. Своевременно удаляют молодые побеги, лишние на кусте, а также пасынки, растущие в пазухах листьев.
- Осень. После опадания листьев, когда хорошо видно строение куста, проводят основную обрезку. У Талисмана побеги укорачивают до 7-ми глазков. На кусте должно остаться столько, чтобы всего на нём было не более 32 почек.
Осенью побеги снимают со шпалер, связывают в пучки и, разложив по земле, накрывают лапником. В северных областях поверх лапника укладывают шифер или рубероид. Укрытие убирают рано весной – в марте.
Болезни и вредители
Талисман довольно устойчив к основным болезням винограда. Он очень редко поражается такими распространёнными болезнями как серая и белая гниль, оидиум, антракноз, милдью. Если вовремя проводить профилактическое опрыскивание, то проблем у этого сорта не будет.
Рекомендовано проводить профилактическое опрыскивание ранней весной – раствором железного купороса. Это надёжная защита от грибковых инфекций. Есть болезни и насекомые, к которым у Талисмана нет достаточного иммунитета – если не удалось их предотвратить, необходимо принять лечебные меры.
Меры борьбы с вредителями и болезнями Талисмана:
| Вредители/болезни | Симптомы/вред | Что делать? |
| Чёрная пятнистость | На листьях, а затем и на побегах появляются чёрные точки. Это грибковое заболевание. | После листопада – опрыскивание медным купоросом 3%. В фазе 3-5 листьев, распускания почек и в фазе «мелкая горошина» – обработка фунгицидами, например Квадрисом. |
| Филлоксера | Тля размером 1-1,5 мм. Поражает все части растения. | Выдержка карантина при посадке. Обработка Карбофосом, Конфидором и т. п. |
| Паутинный клещ | Паукообразные размером до 0,5 мм. Паразитируют на листьях – они желтеют, краснеют и гибнут. | Обработка Акарином, Актелликом. Уничтожение заражённых побегов. |
Отдельную опасность для урожая представляют осы – они способны подпортить все грозди. Ягоды Талисмана привлекательны для ос из-за повышенной сахаристости. Если насекомых немного, то возле кустов размещают сладкую воду с добавлением яда. При сильном нашествии ос приходится на каждую гроздь одевать защитную сетку.
Способы размножения
Сорт размножают саженцами, черенками, отводами. Самый популярный вариант – посадка саженцев. Он обеспечивает максимально быстрый рост растений и скорое получение урожая. Вероятность приживаемости саженцев в несколько раз выше, чем у отводков и черенков.
Секреты опыления
Чтобы Талисман успешно плодоносил, виноградарям нужно позаботиться о качественном опылении его цветков. Советы по опылению:
- Поблизости виноградной посадки высаживают сорта с обоеполыми цветками, и со сроками цветения, аналогичными Талисману. Рекомендованные сорта винограда – Одесский сувенир, Изабелла и другие.
- Перед началом цветения посадки обрабатывают препаратами, содержащими цинк и бор – «Завязь», «БороПлюс» и другими.
- Полезно опрыскивать кусты во время цветения «Гедерелином» (на 1 л – 50 мл). Обработка мешает осыпанию завязей и способствует созреванию плодов без косточек.
Применение ягод
Ягоды Талисмана красивы и вкусны, косточек в них мало, да и те мелкие. А главное, плоды этого сорта очень сладкие – в них содержится до 23% сахарозы.
Талисман универсален, он подходит для любых целей. Его ягоды используют для:
- употребления в свежем виде;
- приготовления вина;
- кулинарных целей – плоды добавляют в салат, закуски и т. п.;
- консервации – делают различные заготовки, добавляют в маринады.
Отзывы о сорте Талисман
Талисман, несмотря на некоторый спад популярности, остаётся популярным – его неприхотливость, урожайность и товарность плодов неизменно привлекают садоводов и фермеров. Сорт универсален как в применении, так и в отношении климата – его можно выращивать даже в северных регионах.
Виноград Триумф: описание сорта, фото, отзывы
Виноград Триумф по праву занимает ведущее место среди популярных сортов виноградной лозы. Это урожайная культура, имеющая хорошие вкусовые и товарные характеристики.
Несмотря на «американское» происхождение, Триумф достаточно неприхотлив в выращивании и уходе.
А благодаря высоким показателям морозоустойчивости он может произрастать даже в холодных регионах России, принося не только отличный урожай, но и украшая беседки и заборы, подобно девичьему винограду.
Происхождение сорта
Виноград Триумф выведен американским селекционером Дж. Кэмпбеллом. В качестве родительской пары он использовал популярные виноградные сорта Шасла мускатная и Конкорд. В результате скрещивания был получен новый супер виноград Триумф, обладающий судя по описанию сорта и отзывам всеми достоинствами «родителей»:
- ранние сроки созревания;
- отличная урожайность;
- высокая морозостойкость;
- уникальные вкусовые качества.
На заметку! Благодаря работе селекционеров из США появились и другие, не менее популярные виноградные сорта. Среди них Кардинал, Столетие, Юпитер.
Основные характеристики
Гибридная форма винограда с говорящим названием Триумф имеет множество уникальных характеристик, которые делают этот сорт популярным среди виноградарей. Среди них высокая урожайность, устойчивость к сильным морозам, хороший товарный вид и способность к дальним транспортировкам. Описание сорта винограда Триумф стоит начать с его внешнего вида.
Гроздья, кусты и ягоды
Сорт винограда Триумф отличается большой силой роста кустов. Всего лишь за один сезона растение способно достичь трех метров в высоту. Именно благодаря этому качеству данный сорт часто используют для оформления ландшафтного дизайна приусадебных участков, а именно украшения беседок, балконов, стен и заборов.
Вызревание лозы завершается на 95%. Листья под стать внушительному размеру куста – крупные, трех-лопастные, с небольшой опушкой внизу листа. Благодаря тому, что лоза обладает обоеполыми цветками, растение не нуждается в дополнительном опылении.
Гибрид имеет крупные грозди с плотным расположением ягод. Масса одной кисти составляет 600-1000 грамм.
Виноградинки овальной формы, среднего или крупного размера (3-6 граммов). Цвет ягод винограда Триумф – синий, темно-синий, золотисто-соломенный, светло-зеленый. Кожица ягод тонкая, равномерной окраски, со слабым восковым налетом.
На заметку! Чаще всего в самый первый год Триумф дает небольшие по весу и размеру кисти, увеличивающиеся в размере уже со второго года плодоношения.
Срок созревания и морозостойкость
Супер-ранний срок вызревания делает культуру востребованной для выращивания в северных регионах с теплым, но коротким летом. С момента образования почек до сбора урожая придется подождать всего лишь 110 дней. Конец июля – начало августа подарят первые сладкие ягоды с приятным мармеладным привкусом.
Еще одно неоспоримое преимущество раннего винограда Триумф – высокие показатели урожайности. Так, с одного гектара зрелого виноградника собирают до 50 тонн плодов.
Еще одна характеристика винограда Триумф, заявленная в его описании, впечатляет: лоза славится небывало высокой морозоустойчивостью. Разработчики уверяют, что Триумф с триумфом выдерживает суровые зимы, перенося температуру до -300С. Но все же рекомендовано молодую поросль приучать к таким морозам постепенно.
Особенности выращивания
Агротехника сорта винограда Триумф мало чем отличается от ее же других сортов. Однако, чтобы суметь максимально раскрыть достоинства этой лозы и получить в итоге отличный урожай, следует знать о некоторой специфике по уходу за гибридом.
Место и сроки посадки
Посадка саженцев Триумфа ранней весной уже через сезон обеспечит появление первого урожая.
Перед посадкой необходимо внимательно смотреть посадочный материал:
- проверить саженцы на наличие повреждений, при обнаружении таковых – удалить;
- корни допускается подрезать на несколько сантиметров.
Виноградник лучше всего располагать на солнечной стороне приусадебного участка, защищенной от продувания сквозными ветрами. Для получения высокого урожай следует избегать низин и заболоченных почв.
Пошаговая посадка лозы:
- Выкопать яму глубиной до 80 см.
- На дно следует уложить органическую подкормку (навоз или компост).
- Поместив саженец в яму, аккуратно расправить корешки во избежание повреждений и заломов.
- Засыпать землей, уплотнить, хорошенько пролить.
На заметку! Для удобства осуществления полива используют дренажную трубу, которую вкапывают рядом с саженцем. Заливая в нее воду, которая будет доставлена прямо к корням растения, можно избежать размытия почвы под лозой.
Полив и удобрение
Виноград Триумф хорошо реагирует на обильный полив. При обеспечении регулярного увлажнения урожайность лозы увеличивается в 2 раза по сравнению с более редкими поливами. При наличии большого количества кустов удобным является использование системы капельного полива, которая облегчает процесс орошения, делая его автоматизированным.
Процесс мульчирования позволяет на дольше сохранить влагу под кустами. Для этого используют опилки, солому, хвою, синтетические материалы, которые укладывают слоем в 3 см под кустом.
Прекратить полив следует в момент появления почек на лозе. Переизбыток влаги в это время может повлечь за собой осыпание цветков в будущем. После прекращения цветения оросительные мероприятия возобновляют до момента формирования горошин. В этот период с поливом следует быть осторожными, так как излишняя влага может привести к растрескиванию плодов.
На заметку! Виноград Триумф не потребует дополнительной подкормки, если в момент посадки были внесены органические удобрения.
Обрезка, подготовка к зиме
Кусты данного гибрида обладают мощной силой роста, поэтому необходимо осуществлять мероприятия по обрезке. Формирование куста, при котором оставляют 5 глазков на побеге, позволяет обеспечить хороший урожай и сохранить внушительные размеры плодов.
Кроме обрезки формирующей виноград Триумф нуждается в проведении регулярной санитарной обрезки. Следует вовремя удалять поврежденные и больные ветки. Это позволяет увеличить иммунитет растения к различного рода заболеваниям. Производить санитарную обрезку можно не опасаясь повредить лозу. Особенность гибрида состоит в быстрой регенерации тканей и дальнейшем росте.
Несмотря на высокие показатели хладоустойчивости, приучать растение к морозам следует постепенно. В первые два года выращивания при подготовке к зиме следует укрыть лозу классическим способом – пригнуть ветки к земле и укрыть утеплителем.
На третью зиму можно оставить 1 рукав винограда на опоре. Если первые три зимы лоза перенесет успешно, на следующую зиму виноградник можно оставить на шпалере.
Болезни и вредители
Согласно описанию и отзывам садоводов, виноград Триумф хорошо сопротивляется заболеванию оидиумом, но слабоустойчив к милдью. Чтобы защитить лозу проводят профилактические обработки в течение всего сезона выращивания:
- ранней весной до момента распускания почек;
- во время цветения;
- в период формирования бутонов и ягод;
- осенью, после опадения листьев, перед укрытием на зиму.
Кроме милдью здоровью лозы может угрожать маленький вредитель – филлоксера. Для защиты винограда от нападения виноградной тли используют инсектициды и средства на основе сероуглеродной эмульсии.
Хранение урожая
«Триумфальные» ягоды обладают высокой сахаристостью – около 22%. Эта характеристика в сочетании с хоть и тонкой, но плотной кожицей, обеспечивают хорошую транспортабельность и долгое хранение урожая.
Для этого следует аккуратно срезать грозди секатором и уложить в деревянные ящики. Либо подвесить кисти в прохладном сухом помещении, надев на срезы веточек маленькие картофелины.
Такой способ позволит сохранить урожай до Нового года.
Регионы культивирования
Благодаря неприхотливости ухода и способности переносить низкие температуры, а также супер ранним срокам вызревания, виноград Триумф выращивают практически во всех регионах страны. Положительными отзывами и фото Триумфа с гордостью делятся виноградари Подмосковья, Сибири, Урала, Дальнего Востока.
Сравнение с аналогами
Американский гибрид – не единственный триумф в виноградарском деле. Существуют еще несколько форм винограда с таким же названием. Амурский прорыв (триумф), выведенный известным селекционером-любителем А. И.
Потапенко, обладает теми же характеристиками, что и его американский собрат. А в устойчивости к болезням и вредителям даже обгоняет его.
Виноград смоленский Триумф принадлежит селекции Смоленского центра северного виноградарства, и является одним из неукрывных сортов винограда.
Области использования
Виноград Триумф является столовым виноградным сортом, поэтому основной способ его употребления – в свежем виде. Однако, благодаря его высокой сахаристости и сочности, плоды используют в домашнем консервировании – производстве виноградного сока, джемов, варений. Эти же качества обеспечивают получение сладких и полусладких домашних вин, обладающих чудесным мармеладным вкусом.
Американский виноград Триумф, несмотря на свое «заграничное» происхождение, с успехом выращивается российскими виноградарями во всех регионах страны.
Его неприхотливости, высокая урожайность и необычайная морозостойкость сделали этот сорт желанным гостем на многих приусадебных участках.
Если добавить к этому удивительные вкусовые характеристики и красивый внешний вид, становится понятно: виноград Триумф – настоящий триумфатор.
- о других замечательных сортах винограда:
- Характеристики сорта винограда Виктор
- Все о винограде сорта Гурман
- Кишмишные сорта: белый и черный кишмиш, Запорожский
Сорт винограда Талдун: описание, правила выращивания, отзывы садоводов
Благодаря селекции, в которую вложил силы Михаил Гречко, был произведен виноград Талдун. Селекционер считается одним из лучших виноградарей современного мира. Свое название сорт получил от «родителей» — Талисман на Дунав.
Описание сорта
Виноград Талдун — это столовая форма винограда, обладающая ранним сроком плодоношения — всего 100-110 дней. Кусты обладают быстрым ростом. Это один из известных сортов. Его советую и профессионалам, и новичкам. По уходу за Талдуном не потребуется сложного процесса и особых познаний.
Гибрид морозоустойчив, способен функционировать даже при температуре -23 градуса.
Его грозди имеют крупные размеры в форме конуса. Зреют виноградные плоды уже в начале августа. Кожица очень тонкая, а окрас схож с сортом Дунав — ярко красный с синеватым отливом. Мякоть Талдуна имеет прекрасные вкусовые качества, и употребляется как десертное дополнение, сок или используется для приготовления алкоголя.
Плюсы и минусы сорта
Данный сорт имеет огромный ряд преимуществ и достоинств. А какие-либо недостатки отсутствуют. К положительным чертам винограда следует отнести супер ранее созревание. В отличие от Дунава, Талдун созревает на целых две недели раньше. Крупные, вытянутые, сочные ягоды не оставляют равнодушным. Ведь вкус плодов гармоничен, очень сладок, а мягкость плотная с лёгким хрустом.
Также Талдун имеет хорошую урожайность и высокое качество транспортабельности.
К преимуществам сорта относится ещё и устойчивость к морозам и различным видам болезней.
Правила посадки
Для Талдуна рекомендуют выбирать участки более теплые, расположенные на южной стороне участка. Хорошим решением будет высадка сорта по южной стороне от дома. Солнечные лучи будут согревать виноград, а также можно будет сделать небольшие канавы для отвода воды.
Место и время посадки
При выборе места для винограда, стоит ориентироваться на территории с обильным попаданием солнечных лучей. Лучшим временем для высаживания однолетних или двухлетних саженцев Талдун будет весна, после того как почва прогреется.
В северных районах посадку этого сорта можно произвести в конце последнего весеннего месяца, а в Южных — в начале мая.
Выбор саженца
Как и всегда, рекомендации опытных садоводов сводятся к тому, что саженцы винограда стоит приобретать у проверенных людей, которые занимаются производством на профессиональном уровне. Главное, обратить внимание на внешние характеристики саженца Талдун. Не должно быть видимых повреждений, сухих корней и прочих повреждений.
Посадка в открытый грунт
Углубления для виноградных саженцев готовятся за несколько недель (2-3 недели). При этом в них добавляют перегной, торф, компост, суперфосфат и калий. А после посадки и посыпания саженца Талдун приготовленным грунтом, нужно произвести тщательный полив.
Способы ухода
Талдун не нуждается в индивидуальном уходе. Так что проблем с данным сортом не возникнет даже у новичка в деле садоводов.
Полив
Виноград представленного сорта очень влаголюбивое культурное растение. Но переливать не стоит, так как это может подвергнуть сорт грибковым заболеваниям.
Есть два способа полива Талдуна:
- Орошение по листьям.
- Орошение под корень.
Первый вариант проводится в более засушливый период времени, для того, чтобы обезопасить листву Талдуна от солнечных ожогов. Второй вариант является регулярным поливом с целью развития винограда. Первый полив винограда осуществляется после весенней посадки. Вода обязательно должна быть теплой, чтобы способствовать скорому расцветанию почек.
Ещё до того, как посадить черенок, грунт заливают теплой водой (для прогрева). А как Талдун был посажен, орошение производят с добавлением азота и калия. На протяжении месяца как виноград был посажен, полив осуществляется каждую неделю по вечерам. На следующий месяц поливают уже один раз за две недели.
Подкормка
Подкормка винограда — важная задача садовода. Ведь нехватка витаминов приведет к ухудшению урожайности и развитию сорта.
В роли витаминов могут выступать минеральные удобрения:
- Суперфосфат.
- Хлористый калий.
- Аммиачная селитра.
Подкормку винограда рекомендуется проводить три раза:
- До того, как началось цветение.
- После формирования листочков.
- До начала образования завязей.
Помимо этого, сорту нужна органическая подкормка. В основном в этой роли выступает навоз. Органические вещества необходимы Талдуну для того, чтобы обеспечить влагопроницаемость и хороший доступ кислорода.
Обрезка
Сильное зарастание Талдуна не ведёт к хорошим результатам. При большом количестве побегов, потребление света, тепла, минералов и других необходимых питательных веществ значительно уменьшается. Чтобы уровень урожайности не падал весной проводят обрезку и оставляют около 2-5 побегов винограда, не больше. А летом ветки прореживают, чтобы зелень не перегружала кусты.
Подготовка к зиме
Сорт был выведен специально для холодных регионов. Виноград спокойно способен переносить низкие температуры до -23 градусов. Однако, в случае, если есть риск ещё большего похолодания, можно побеги прикопать землёй. Тогда сорт без труда переживет зиму.
Заболевания и вредители
Талдун обладает отличным иммунитетом против большинства заболеваний. Но не стоит считать, что виноград не требует ухода. В случае неправильного отношения, сорт способен подхватить серую гниль, мучнистую росу и грибковый антракноз.
Серая гниль
Главным признаком, что Талдун заболел серой гнилью, будет служить серый налет, похожий на сажу или пепел. Гроздья сорта загниют, а листья окрасятся в оттенок жёлтого. Некоторые участки вовсе способны осыпаться.
Для борьбы самым эффективным средством будет раствор соды и марганцовки. Дополнительно можно использовать противогрибковые препараты: «Микал», «Шавит», «Флинт».
Мучнистая роса
Талдун, заражённый мучнистой росой, покрывается сероватым «пеплом» или белой «мукой». В связи с заболеванием, сорт начинает очень медленно расти, листья Талдун заворачиваются внутрь.
Чтобы виноград выздоровел можно использовать метод обрызгивания раствором серы (повторять два раза в день: утром и вечером на протяжении двух недель).
Если первый вариант не подошёл, следует использовать препарат «Актара», «ЦМ», «Топаз», «Витарос».
Антракноз
Если на листьях Талдуна появляются бурые пятна с темным ободком, то вероятно виноград заболел Антракнозом. В дальнейшем на месте пятен появляются дыры, так как ткани отмирают. На кистях сорта можно заметить бурые пятна, которые также будут распространяться.
Чаще всего для лечения используют такие средства как: «Купроксат», «Скор», «Акробат Ц», «Днок». Если болезнь была обнаружена на раннем этапе, то можно обрызгать виноград бордоской смесью.
Сбор и хранение урожая
Виноград Талдун отлично переносит транспортировку и способен долгое время храниться в холодном помещении, например, в погребе или хранилище.
Виноград-2012 принят!
Опубликовано 14.09.2012 автором Игорь В. Заика
Ну вот и закончился период приёмки винограда в сезоне 2012 года! Тяжело: то, что в предыдущие годы продолжалось больше месяца, в этом году ужалось до двух недель. Возникли определённые проблемы, прежде всего нехватка емкостей для брожения: если раньше они использовались по 2 раза, по очереди на белый и красный виноград, то в этом году всё моё домашнее вино пришлось сбраживать параллельно.
- Но, как то из положения вышел.
- В среду на рассвете принимал Каберне совиньон:
Каберне, как и Мерло — суховатый. Мало сока, вино должно получиться экстрактивнее, чем в прошлом году. Хотел поиграться в этом году с розовым вином, но из-за низкого содержания сока решил этого не делать. Если что, в следующем году попробую.
Вообще, по вестям с виноделен, год этот особенный. Виноград сахаристый, ранний, экстрактивный, малосочный. Как ни странно, в массе имеет низкий рН и при этом неважно осветляется. Чудеса, короче. Вина этого года будут или очень хорошими, или очень плохими. Пока, судя по моим авторским винам, есть все задатки для первого.
Ben 10 (Бен 10) — это захватывающий мультипликационный сериал про десятилетнего мальчишку, случайно нашедшего космические часы «Омнитрикс». С их помощью Бен превращается по своему желанию в одного из космических супергероев. С помощью своих друзей он успешно преодолевает все трудности, которые встают на его пути. Игрушки по мотивам мультсериала «Бен 10″ — прекрасный подарок для мальчика!
Вчера принимал последний виноград: местный Диамант (Олег) на полусладкое вино, и смесь чёрных сортов со своего и чужого ???? виноградника на материал для вермута.
Диамант удивил своим сильным ароматом. Аналогичный одному из родителей — Гевюрцтраминеру — но ещё сильнее. А вот огорчил мясистой мякотью, и плохой отдачей сока, хотя более 6 часов мацерировался с применением фермента. Но осветлился сок хорошо, за ночь 80% чистого сусла приятного янтарного цвета на 20% осадка. Наверняка граппа из него тоже получится очень ароматная! ????
Мои «американцы» конечно уже переспели, Маркетт, Сент кру, Леон мийо, Фронтиньяк имеют более 26…27 Бри, Маршал Фош — 25. Такая же сахаристость и у Соляриса, гибридов Каберне (Карбон, Кортис, Кароль), где больше, где меньше. Сразу видно, что они с поливного виноградника: очень сочные по сравнению с Каберне. Интересно, какой из этой «гремучей смеси» получится виноматериал.
Всего по результатам моего гаражного виноделия ждём такие вина 2012 года: белые сухие Шардоне, Совиньон и Сильванер, красные сухие Пино нуар, Мерло и Каберне совиньон, белое полусладкое из Диаманта, и, конечно, вермуты.
Ну вот и всё, теперь начинается главная работа — брожение. Кто думает, что «оно само бродит» — заблуждается так же, как и те, кто думает что «виноград сам растёт». Какой виноград «сам растёт» — такое и вино «само бродит». Контроль температуры, скорости процессов, пижажи-ремонтажи-делестажи, аэрация, подкормки и т.п.
работа винодела. Характерные моменты и технологические операции буду описывать или отдельно, или на страничках вин 2012 года.
Вот хочу следующим материалом показать процедуру делестажа в моих условиях, да и домашние виноделы наверняка ждут следующую статью про выдержку и формирование вин? ???? Время уже подходит, вино у многих отбродило.
В общем, «далі буде», следите за новостями блога! ????
Запись опубликована в рубрике Вино с метками домашнее виноделие. Добавьте в закладки постоянную ссылку.
Загрузка...
