Как вырастить кинзу в домашних условиях на подоконнике из семян

Кинза — пряное, вкусное растение, которое давно выращивают не только в открытом грунте, но и дома. Растёт кинза на подоконнике зимой, летом, потому что отлично всходит и неприхотлива в уходе. В составе много витаминов, полезных минералов, и культура подходит для любых блюд. Но многих интересует вопрос, как посадить кинзу на подоконнике.

Как вырастить кинзу в домашних условиях на подоконнике из семянКинза на подоконнике

Содержание

Кинзу в народе часто называют китайской петрушкой, киндзи, кишнецом и т.д. Выращивать его на подоконнике легко, зато зелень будет круглый год. В кинзе много эфирных масел, витамина А, К, С, минералов.

Но чтобы получить хороший урожай, следует понимать, какие сорта подойдут именно для подоконника.

  1. Король рынка. Спеет быстро, зелень растет быстро, а сама она ароматная, сочная. Не требователен сорт к уходу, теплу, солнцу.
  2. Пучковая. Рано созревает, стебель сильный, прямой, но компактный. Аромат очень сильный, не всем может нравиться. Зато отпугивает большинство вредителей.
  3. Авангард. Аромат пряный, а само растение прямое, маленькое. Не подвержен болезням, урожай большой, можно снять несколько раз.
  4. Ранний. Быстро растет, очень легок в уходе. Просто переносит низкие температуры. Листья нежные, ароматные.
  5. Алексеевский. Урожайный сорт с высоким стеблем. Терпит холода, быстро созревает.

Выбор оптимального места в доме

Место нужно подобрать таким, чтобы отвечало всем требованиям посадки кинзы. Растение это родом из Средиземноморья, поэтому привыкло к теплому, немного влажному климату. Хорошо себя чувствует кинза на балконе, подоконнике квартиры.

Как вырастить кинзу в домашних условиях на подоконнике из семянТребования к месту

Главные требования:

  • хорошая освещенность;
  • восточная, южная сторона, чтобы растение получало максимум света за сутки;
  • лампа для искусственного освещения, фитолампа;
  • допустим сквозняк, холод.

Важно: если света будет недостаточно, кинза начнет расти медленно, стебли будут тонкими, с редкими листьями, хилыми. Чтобы этого не произошло, лучи должны быть фиолетового (фитолампа) или оранжевого (солнца) цвета.

Выбор и подготовка тары и грунта

Емкость зависит от того, сколько вы хотите в итоге получить зелени. Если вы впервые садите кинзу, то достаточно обойтись маленькой тарой, в горшке на подоконнике отлично себя чувствует. Если зелени потребуется много, то выбирают лотки или ящики из дерева. Глубина должны быть около 30 см.

Как вырастить кинзу в домашних условиях на подоконнике из семянПодготовка тары и грунта

Если такой тары нет, то можно легко сделать ее самому:

  • взять за основу пятилитровую бутылку;
  • сделать отверстие на дне для слива воды, чтобы не было застоя влаги.

Кинза в горшке растет одинаково хорошо, неважно из чего он сделан — глины или пластика. Тару сразу выбирают нужно размера, потому что кинза плохо переносит пересадку.

Почвосмесь выбирают слабощелочную или нейтральную. Она продается в садовых магазинах. В их составе все удобрения, а компоненты подходящие под реакции среды.

Кинза любит землю рыхлую, супесчаную, легкую, не кислую. Если почва бедная, то урожай низкий, у растения много стрелок, но мало так нужной зелени.

Для дома подойдет биогумус с кокосовым волокном. Так можно добиться питательность вкупе с хорошей аэрацией земли.

Важно: можно комбинировать покупную землю с огородной. Но лучше выбирать магазинную — в ней точно не будет паразитов, спор заболеваний. Поэтому перед посадкой в нее семян, прокаливают и просеивают в духовке. Древесная зола поможет обеззаразить.

Если решено сделать почву самому, то потребуется смешать:

  • песок;
  • перегной;
  • зола;
  • дерновая земля.

Внизу обязательно положить базу из керамзита, песка, гальки, чтобы вода легко просачивалась, не задерживаясь.

Подготовка семян к посадке

Чаще всего используется безрассадный способ, он проще всего. Дает больше урожая, растение не нуждается в том, чтобы привыкать к новому грунту. Выращивание из семян на подоконнике можно получить достаточно много зелени.

Как вырастить кинзу в домашних условиях на подоконнике из семянЯщик с зеленью на окне

  1. Семена как всегда в таких случаях замачивают в воде на 3-4 часа, убирают те, которые всплыли. Эти семена пустые, не дадут ростков, и вырастить большой огород на подоконнике не получится. Замачивание также нужно для разбухания оболочки, чтобы взошли лучше
  2. Нужные высаживают в емкость. На дне — дренажный материал, далее увлажненная земля. Глубина высаживания семечек — 1 см. От края тары оставляют 4 см, бороздки на расстоянии 6 см.
  3. Сверху семена прикрывают торфом, обязательно просеянным, чтобы сверху земли не образовалась корка.
  4. Семенам требуется много влаги, поэтому, чтобы она не выпаривалась, емкость покрывают сверху пленкой.

Правила посева

Посев простой, не требует специальных навыков. Главное, соблюдать несколько правил агротехники, чтобы растение ощущало себя максимально комфортно, давало хороший урожай.

  1. Выемки создает не менее 2 сантиметров, интервал между ними — 6 сантиментов.
  2. Семечки сеют по несколько штук, сверху засыпают грунтом, поливают из шприца.
  3. Емкость покрывают пленкой, пакетом, чтобы семечки быстрее взошли.
  4. Убирают до первых всходов в теплый угол квартиры, затем убирают пленку.

Кинза дома сеется негусто, чтобы у растений было пространство между друг другом. На подоконник можно убирать, когда появятся ростки. Через 3 недели будет первый сбор урожай. Если, конечно, все правила соблюдены, уход был соответствующим.

Выращивание и уход за кинзой в домашних условиях

Дома вырастить кинзу не представляет трудностей. Она спокойно переживает посадку в небольшую емкость, температурные режим на подоконнике. Справится даже новичок-огородник.

Как вырастить кинзу в домашних условиях на подоконнике из семянВыращивание кинзы в домашних условиях

Чтобы правильно посадить культуру дома, потребуется:

  • земля из сада или магазина;
  • семечки посевной кинзы;
  • тара для посадки;
  • удобрения, лучше минеральные.

Важно: смотрите на дату фасовки семян. Чем ближе год к текущему, тем лучше, лучше выбирать этого же года. Иначе есть шанс потерять большую часть урожая, потому что семечки, которые долго хранятся, плохо всходят, а растения вырастают слабыми.

Стоят семена недорого, покупка обойдется примерно в 25-50 рублей за упаковку. Так что выращивание кинзу на подоконнике не только легкое, но и недорогое дело.

Освещенность и температурный режим

Кинза не слишком требовательна к температурам вокруг. Но если условия максимально подходящее, то растение будет пышным, пряным, красивым. Отлично подходит и вариант вырастить кинзу на балконе.

  1. Горшки обязательно ставить на подоконник, потому что рассаде требуется много света. Если зимнее время суток, день короткий, дополнительно следует установить фиолетовые лампы. Иначе растение будет вытянутым, хилым. Норма — не менее 7 часов.
  2. Температура может быть невысокой. Растение не погибнет, даже если будет +6. Но и урожай будет меньше. Если кинза с редкими листочками, сама по себе болезненная, то это значит, что культуре недостает именно тепла. Поднять ее нужно хотя бы до +16.
  3. Если света достаточно, то растение быстро начнет цвести, а это недопустимо. Потому что цветы забирают много полезных веществ у зелени. Уменьшите световые часы до максимум 12 в сутки.
  4. Раз в день обязательно разворачивайте емкость с культурой, чтобы листья получали равномерное количество света, а не вытягивалось в одну сторону.

Влажность воздуха

Выращивать кинзу в домашних условиях легко при поддержании оптимального уровня влажности. Так как родина ее рядом с морем, она привыкла к повышенному содержанию воды в воздухе. Однако, не стоит перебарщивать, например, кинза на подоконнике будет набирать больше влаги.

https://www.youtube.com/watch?v=_0l2PbaWsis

Если соблюдать баланс между сухостью и влагой, стебли будут крепкими, а зеленая масса — густая, пряная, ароматная.

Как вырастить кинзу в домашних условиях на подоконнике из семянВлажность воздуха важна при выращивании зелени дома

Основные правила:

  • постоянно проветривать помещение;
  • поставить рядом плашку с водой, которая будет испаряться, напитывать влагой листья.

Правила полива и подкормка

Когда взошли первые ростки кинзы, наступает главный этап для ухода за растением. Здесь важно соблюдать правила полива и удобрения, подкормки, прореживания.

Кинзе нравится частый полив, но нельзя допускать застоя влаги в емкости. Корни начнут гнить, а с ними и все растение. Появится плесень, грибки и прочие болезнетворные микроорганизмы. В итоге культура просто погибнет.

Правила полива:

  • обильно, но сливая влагу из поддона емкости;
  • пульверизатором увлажнять листочки;
  • поливать только отстоянной, теплой водой, чтобы корни не замерзли;
  • грунт недопустимо пересушивать;
  • зимой поливают растение меньше, чем летом;
  • много воды требуется во время активного роста.

Вырастить кинзу в домашних условиях на подоконнике при сухой, переувлажненной почве практически невозможно. Даже при хорошей почве корни просто погибнут, а с ними и все растение в принципе. Спасти его будет практически невозможно. Если листья можно просто оборвать, дождаться новой зелени, то с нижней частью дело обстоит сложнее.

Подкормка очень проста. Достаточно делать ее 2-4 раза в 30 дней. Начинается, когда появляются первые розетки, а сами ростки окрепнут. Лучший вариант — минеральные удобрения. Весной подойдут азотные, а осенью — фосфорно-калийные.

Особенности пикировки

  • Пикирование делается для того, чтобы переместить культуру на новое место с помощью колышка, которым делают углубление в грунте (пика).
  • Делают ее двумя способами:

Как вырастить кинзу в домашних условиях на подоконнике из семянОсобенности пикировки

Разница в том, будет ли на корнях ком почвы или нет.

Пересадка

Кинзу вынимают из емкости, убирают землю с корней, в лунку помещают на новое место. Главное при такой пересадке — защепнуть главный корень, он обычно самый большой и длинный. Тогда боковые корешки будут расти все сильнее и сильнее.

Чтобы растение нормально можно было освободить от грунта, его проливают водой комнатной температуры.

Перевалка

Ком земли не разрушают, корешки остаются в нем, не терпят повреждения. Растение так и переносится прямо с ним. Чтобы ком нормально перенести было в новую емкость, кинзу за пару дней перестают поливать.

Читайте также:  Описание сорта винограда Кодрянка: фото, видео и отзывы

Любой из этих способов пригоден для существования. Все зависит от ваших целей.

Если:

  • требуется рассада с мощными корнями, замочить их или обработать, не дать рассаде перерасти — пересадка;
  • нужно иметь стержневую систему корня, мало времени на адаптацию растения, неправильные сроки или погода — перевалка.

Пикировка в любом случае производят часто. Потому что растениям нужна новая емкость, их слишком много в старой, необходимо обработать корешки и т.д.

  1. Новую тару наполняют свежей землей. Лучше магазинной, а не садовой, так меньше шансов занести грибки или паразитов на корни.
  2. Через пикировочный колышек делают углубление.
  3. Росток вынимают из земли, держа не за стебель, а за листья.
  4. Переносят в углубление, расправляя корни.
  5. Присыпают землей, поливают теплой водой комнатной температуры.

Как вырастить кинзу на подоконнике в любое время года

Удаление цветоносов

Цветоносы удаляют даже дома на подоконнике, чтобы растение шло в массив зелени, а не цветы. Если процедуру не проводить вовремя, то листья будут чахлыми, вялыми, а цветы пышными, сильными. Так как выращивают кинзу на подоконнике именно для листьев, цветоносы вовсе не нужны.

Как вырастить кинзу в домашних условиях на подоконнике из семянПравильное удаление цветоносов

Удаляют маленькими маникюрными ножницами или пальцами, у самого основания. Дополнительный уход после этого не нужен, если не был поврежден стебель.

После удаления растение будет наращивать листья в центральной точке, в верхушке.

Болезни и вредители

В домашних условиях кинза практически не болеет. Опасность у выращенной культутры возникает, если не соблюдать правила. Например, чрезмерно проливать холодной водой — тогда возникнут грибок и плесень. Но есть все-таки небольшое количество заболеваний, которые могут появиться на культуре.

  1. Рамуляриоз. Грибок, который проявляется ржавыми, бурыми пятнами. Возникает из-за высокой влажности в воздухе.
  2. Мучнистая роса. Возникает белый налет, который становится все плотнее и плотнее. Если воздух горячий, сухой, практически точно это заболевание появится. Другая причина — переизбыток удобрений на основе азота.
  3. Ржавчина. Тоже грибковая болезнь. Рыжие пузырьки со спорами грибов внутри, усеивают листья и стебли. Дома кинза болеет редко.

Так как эти болезни сложно лечить, проще не допускать таких сложностей.

Как вырастить кинзу в домашних условиях на подоконнике из семянБолезни кориандра в горшке

Из-за специфичного запаха растения, многие паразиты не стремятся на нем поселиться, поэтому так легко вырастить кинзу на подоконнике. Но есть те из вредителей, которые стремятся, напротив, поселиться именно на кинзе.

Например:

  • семяед;
  • полосатый клоп;
  • проволочник;
  • гусеницы совки озимой.

Дома кинза практически не болеет. Но можно легко занести через огородную землю. Даже если внешне она кажется нормальной, это не значит, что внутри нет болезнетворных микробов, плесени, грибков.

Важные и полезные советы при выращивании кинзы на подоконнике

Не нужны специальные навыки и знания, чтобы вырастить кинзу дома. Главное, что следует помнить — освещение, правильный полив. Но есть несколько советов, которые помогут добиться высокого урожая.

Как вырастить кинзу в домашних условиях на подоконнике из семянПолезные советы по выращиванию зелени на подоконнике

  1. Периодически кустики поворачивают новой стороной к окну, чтобы зелень была равномерной.
  2. Лучше не пересаживать кинзу, потому что она плохо адаптируется к новым условиям.
  3. Во время активного роста прореживают по необходимости.
  4. Обязательно убирать цветоносы, иначе растение будет давать много бутонов, но мало так нужной зелени.
  5. Полив должен быть без излишеств, лишняя вода — стекать в поддон.
  6. Требуется постоянно проветривать комнату, но не допускать сильного сквозняка.
  7. Подкармливают пару раз в месяц жидкими минеральными удобрениями.
  8. Света должно хватать на минимум 7-10 часов в сутки.
  9. Емкость лучше выбирать из натуральных материалов, например, отлично подойдут торфяные горшочки.
  10. Температура в помещении не должна опускаться ниже +14°С.

Огород на окне зимой

Заключение

Вырастить кориандр на подоконнике не трудно. Семена доступны, легко готовятся к посадке. Правила ухода просты, мало отличаются от стандарта. Зато в итоге можно наслаждаться ароматной зеленью круглый год, даже зимой.

Ароматная Кинза на подоконнике: как вырастить Кориандр дома

Кинза или кориандр (Coriandrum sativum) – полезная культура, которая активно используется в пищу как пряная приправа.

Эту полезную траву предлагают разные супермаркеты или овощные рынки, но все более популярным становится самостоятельное выращивание зелени. Это не только позволяет получать свежий урожай, но и существенно экономит бюджет.

В этой статье мы предлагаем изучить, как выращивается кинза на подоконнике, рассмотреть тонкости такого процесса, а также популярные сорта культуры.

С чего начать выращивание кинзы из семян на подоконнике?

Чтобы обеспечить хороший урожай этой зеленой травы, следует приобрести качественный семенной материал, несколько инструментов и инвентарь.

Как вырастить кинзу в домашних условиях на подоконнике из семянОбязательно потребуется подобрать емкости оптимальной глубины.

Для посадки подходят контейнеры из пластика, керамики, дерева, можно использовать жестяные емкости. Часто покупают торфяные контейнеры. Также для получения обильного урожая кинзы понадобится подготовить:

  • почвенный состав или пористое сырье, чтобы обустроить гидропонную систему;
  • вещества для удобрения;
  • лейку, опрыскиватель;
  • лампу для подсвечивания;
  • полиэтилен или пищевую пленку.

Также в процессе подготовки, чтобы кинза на подоконнике полноценно развивалась, следует учесть несколько нюансов:

  • Подготовить хороший дренаж. Для этого подойдут измельченные кирпичные крошки, черепки. Таким сырьем обильно заполняется емкость перед высадкой кинзы.
  • Подобрать оптимальную локацию для выращивания. Оптимально, если будет много солнечного света, окна южной или западной ориентации. Если освещенность будет плохой, потребуется провести дополнительное подсвечивание.
  • Для размещения горшков с посевами используют специальные стеллажи, а оконный подоконник потребуется утеплить.

Если место позволяет, можно сформировать полноценные мини-сады в квартире.

Как выращивать Кинзу из семян на подоконнике поэтапно

Чтобы выросла Кинза на подоконнике, применяют посев семян непосредственно в подготовленную тару. В приобретенные контейнеры потребуется уложить дренажный слой, затем увлажненный грунт. Не засыпайте емкости полностью грунтом, поскольку в будущем может потребоваться досыпать почву на несколько сантиметров.

Как вырастить кинзу в домашних условиях на подоконнике из семянПодготовка к посеву семян кинзы в контейнеры

Перед тем, как посадить кКинзу на подоконнике, подготовьте рыхлый грунт с нейтральной реакцией. Оптимально использовать – супесчаные типы почв. Для балконного выращивания также часто используется смесь биогумуса и кокосового волокна (пропорция – 1 к 2).

Посадка Кориандра

Дальнейшие действия можно разделить на несколько этапов. На первом из них формируются бороздки (дистанция между ними около 6 сантиметров). Затем приступают к посеву семенного материала.

2-3 семечки нужно заложить в грунт, сделав расстояние в 10 сантиметров между ними. Слишком заглублять семенной материал не рекомендуется – до 2 см.

Затем кустики можно подвергать прореживанию, оставив только крепкие и здоровые единицы.

Как вырастить кинзу в домашних условиях на подоконнике из семянПосев семян кинзы в горшок

На втором этапе семенной материал присыпается торфом (обязательно просеянным). Это нивелирует формирование корочки. Грунт обильно увлажняется, а контейнеры с посевами укрываются пищевой пленкой. Емкости необходимо поместить в темное помещение до тех пор, пока на них не сформируются первые росточки. На этом этапе крайне важно, чтобы субстрат не был слишком сухим.

Как ухаживать за всходами Кинзы

Большое значение имеет полноценное освещение всходов. Длина светового дня составляет до 8 часов, превышать этот показатель не рекомендуется. В зимнюю пору или в облачные дни понадобится проводить дополнительную подсветку. 1 раз в сутки потребуется разворачивать контейнер с кинзой на 180 градусов, чтобы зелени хватало солнечного света, она не начала вытягиваться с одной стороны.

Особенности полива и удобрения

Важный момент в том, как вырастить Кинзу в домашних условиях на подоконнике, это регулярное проведение полива и удобрений. Кориандр предпочитает умеренную влажность грунта, при недостатке влаги, растеньица будут изреженными, чахлыми, быстро начнется стрелкование.

В период интенсивного роста кинза на подоконнике требует увеличения полива. В летнюю пору или при слишком сухом воздухе в помещении, понадобится дополнительно опрыскивать зелень, применяя теплую воду. В зимний сезон поливы сокращаются. Воду для этой процедуры используют только ту, что прошла фильтрацию.

Подкормки вносятся только в момент, когда формируется корневая розетка, а зелень начинает активно развиваться. Для этого применяют комплексные вещества или биоудобрения. Вносить вещества рекомендуется по инструкции.

Регулярно понадобится пропалывать и прореживать кусты. Систематически удаляйте сорняки, если они появляются. Также может потребоваться прореживать кустики, чтобы наращивалась зеленая масса, а не цветоносы. Получить первый урожай зелени можно спустя месяц.

Обработка от заболеваний и вредителей Кинзы на балконе

Кинза в горшке на подоконнике может повреждаться бактериозом, фомозом или ржавчиной. Поврежденную зелень нельзя употреблять в еду, ее лучше сразу выбрасывать.

Распознать проблемы можно по увядшему внешнему виду. Также может потребоваться бороться с вредителями, чаще всего это семяеды, зонтичная моль, проволочники. Для устранения паразитов применяются инсектициды.

Лучше всего подходит «Белофос», «Актеллик», «Антио».

Важные советы при выращивании Кинзы на подоконникеКак вырастить кинзу в домашних условиях на подоконнике из семян

Чтобы получить хороший урожай ароматной приправы, следует соблюдать несколько важных рекомендаций:

  • В качестве дренажного основания можно применять синтепон, который отлично впитывает влагу.
  • Кинза в горшке плохо реагирует на соседство с какими-то растениями, поэтому нельзя ее выращивать в одном контейнере с другими культурами.
  • Чтобы хранить кориандр, его предварительно сушат, складывая в пучки, подвешивая над крышей или потолком. Пряность измельчается после высыхания.

Чтобы кинза дома на подоконнике расла круглый год, ее необходимо сажать в марте-апреле, систематически обновляя посевы.

Читайте также:  Как вырастить оливковое дерево в домашних условиях и ухаживать

Распространенные сорта Кинзы для домашнего выращиванияКак вырастить кинзу в домашних условиях на подоконнике из семян

Чтобы кинза на подоконнике действительно радовала обильным урожаем, рекомендуем обращать внимание на такие сорта:

  • «Стимул». Образует кустики компактной формы, высотой они до 0,3 метров. Листики темно-зеленые, сроки созревания – 60 суток.
  • «Янтарь». Вырастает в виде полураскидистых кустиков. Отличается насыщенным зеленым оттенком. На созревание зелени понадобится до 50 суток.
  • «Король рынка». Сорт нетребовательный, дает большое количество зелени. Отличается быстрым созреванием – спустя 35 суток уже можно собирать урожай.
  • «Авангард». Дает много зелени, отличается высоким уровнем устойчивости к болезням. Этот вид кориандра имеет стойкий и сильный аромат.
  • «Алексеевский». Очень устойчивый сорт к снижениям температурных показателей. Отличается компактными прямостоячими кустиками. На созревание понадобится до 35 дней.
  • «Восточный аромат». Растения до 0,6 метров в высоту, с большим количеством листиков. Зелень имеет светлый оттенок. Этот сорт кинзы дарит характерный пряный запах, созревает за 35-40 суток.
  • «Санто». Кустики до 0,6 метров. Листики средних размеров. На созревание понадобится до 50 дней.

Правильно посаженная кинза на подоконнике предоставит обильный урожай. Легкость в уходе, нетребовательность культуры, минимальное количество времени, которое понадобится для этого процесса, гарантируют получение удовольствия от садоводческих мероприятий, обильный урожай кориандра.

Чем полезен Кориандр или Кинза?

Как вырастить кинзу в домашних условиях на подоконнике из семян

  • укрепляет иммунную систему, оказывает противовоспалительное воздействие;
  • снижает уровень сахара в крови, что актуально при сахарном диабете;
  • помогает в нормализации массы тела, часто назначается в различных диетах для похудения;
  • улучшает зрение человека.

Зная правила посева и ухода, кинза на подоконнике легко выращивается круглогодично в комнатных условиях.

Кориандр на подоконнике: выращивание в домашних условиях

В переводе с греческого языка слово “кинза” переводится как “клоп”. Такое название растение получило за специфический запах, который исходит от него до момента созревания.

Эту траву часто используют в кулинарии в сушеном или свежем виде. Она есть почти во всех рецептах мясных блюд грузинской и кавказской кухни. Вырастить кориандр на подоконнике несложно.

Одной емкости достаточно, чтобы зелени хватило на всю зиму.

Польза и вред кинзы

Пряная трава содержит много витаминов и микроэлементов, из-за чего активно используется в кулинарии. Добавить в рацион кинзу нужно, чтобы восполнить нехватку филлохинона. Его дефицит вызывает усталость, мышечную слабость, ухудшение памяти и головокружение. На 100 г кинзы приходится 310 мкг витамина К — это 258,3% от суточной нормы. Однако есть слишком много кориандра нельзя. Переизбыток филлохинона нежелателен, но не опасен для здоровья, если не достигает критической концентрации.

Кинза богата бета-каротинов. В 100 г этой травы содержится 3930 мкг. За день человек должен получать 5-7 г этого витамина. Дефицит бета-каротина опасен для здоровья. Ученые выявили, что его недостаток повышает риск развития рака в 8 раз. Поэтому регулярное употребление кинзы показан людям, у которых в роду были онкобольные.

В свежем кориандре полезных веществ больше, поэтому его выращивание может заменить прием витаминов при ослабленном иммунитете. Систематически употребляя его в пищу можно восполнить нехватку:

  • калия;
  • натрия;
  • кальция;
  • фосфора;
  • магния;
  • витаминов E, PP, B9, B3, B2, B6 и В1.

Пряная трава обязательно должна быть в рационе у людей с заболеваниями сердечно-сосудистой системы. Благодаря калию и магнию кинза питает вены, артерии и капилляры.

Ужин с кориандром избавит от вздутия живота, ускорит переваривание тяжелых блюд. Приправа благоприятно влияет на зрение.

Благодаря высокому содержанию аскорбиновой кислоты и фосфора эта зелень тормозит развитие возрастной катаракты.

Хотя в кинзе содержится много полезных витаминов, слишком много ее в рационе быть не должно. Злоупотребление пряной травой может стать причиной появления аллергии. У некоторых людей чувствительность к кориандру повышена.

Перед употреблением можно проверить реакцию организма, съев небольшой пучок зелени. Если симптомов аллергии не появится через 30-60 минут, в умеренных количествах добавлять этот продукт в рацион можно.

При злоупотреблении кориандром развивается:

  • тромбоз;
  • ухудшение памяти;
  • нарушения менструации;
  • бессонница;
  • обильные кровотечения в критические дни;
  • симптомы интоксикации.

Витамин С, содержащийся в пряной траве, укрепляет иммунитет.

Сорта кинзы для выращивания на подоконнике

Как вырастить кинзу в домашних условиях на подоконнике из семян

Начинающим садоводам бывает сложно выбрать подходящий вид кориандра. Они отличаются по внешнему виду, концентрации полезных веществ и вкусовым качествам. Также нужно обращать внимание на урожайность. Если кинза будет выращена для целой семьи, маленького кустика может не хватит. Для одного человека много пряности не нужно, поэтому подойдут сорта с менее активным ростом листвы.

Преимущество урожайных видов кинзы в возможности высадить часть кустиков на дачном участке. Осенью вернуть на подоконник можно молодые побеги, оставив старые зимовать на огороде. Чаще всего в домашних условиях выращивают:

  1. Авангард. Среднеспелый сорт с высокой урожайностью. Листья ярко зеленые с сильным ароматом. Благодаря неприхотливости, для такой кинзы не придется искать место. Она одинаково хорошо растет на северных и южных подоконниках.
  2. Бородино. Раннеспелый кориандр с невысокими кустиками (до 35 см) и раскидистой листвой. С 1 м² можно собрать до 2,3 кг урожая. Существует второй вид этого сорта, который называется “Бородинский”. Он созревает позже, а трава вырастает до 75 см.
  3. Киндза-дза. В небольшой емкости на подоконнике кустики могут достигнуть 65 см в высоту. Сильный пряный аромат не всем приходится по вкусу, поэтому сорт лучше попробовать прежде, чем высаживать дома.
  4. Король рынка. Получил свое название из-за высокой урожайности и устойчивости к большинству заболеваний. В магазинах преимущественно продается именно этот сорт. Можно выращивать в горшочках.
  5. Пикник. Среднеспелый вид кориандра, который достигает 40 см в высоту. С 1 м² за всю зиму можно собрать до 3,2 кг пряных листочков. Хорошо всходит.
  6. Прелесть. Имеет крупные листья темно-зеленого цвета. Повара ценят его за насыщенный вкус и используют его в дорогих ресторанах. Кустики большие — до 60 см.
  7. Алексеевский. Наполовину сомкнутые кусты с зонтичными соцветиями. Чаще служит для выращивания семян, но подходит и для приготовления блюд кавказской кухни. Устойчив к засухе, содержит много линалоола.

Если выбрать сорт самостоятельно не получается, можно посоветоваться перед покупкой со знакомыми, у которых на огороде есть кориандр.

Кинза на подоконнике все этапы выращивания из семян

Как вырастить кинзу в домашних условиях на подоконнике из семян

Посадить кориандр сможет даже человек без опыта в садоводстве. Кинза хорошо всходит и не требует особого ухода. Первым шагом нужно выбрать подходящий сорт.  Если пряная трава растет на дачном участке, посевной материал для горшочков можно собрать прямо с грядки. Перед посадкой нужно купить все материалы, которые понадобятся, чтобы вырастить кинзу в домашних условиях зимой.

Покупаем семенной материал

Найти кориандр не сложно. Он продается почти в каждом магазине — даже продуктовом. Однако с выбором сорта могут возникнуть трудности. При заказе посевного материала через интернет смотрите отзывы покупателей.

Неправильно заготовленные семена будет сложно вырастить не только в квартире, но на дачном участке. Если на грядке есть кустики кинзы, пересаживать их в горшки не рекомендуется. С возрастом это растение не набирает силу, а наоборот теряет вкусовые качества.

Лучше собрать семена с плодов и вырастить пряную траву заново.

Нельзя покупать кориандр через зарубежные ресурсы, такие как Алиэкспресс. В России запрещен ввоз семян из-за границы, поэтому на таможне он будет конфискован.

Выбираем место

Как вырастить кинзу в домашних условиях на подоконнике из семян

Вырастить кинзу из семян в домашних условиях несложно, если правильно выбрать подоконник. Нельзя ставить емкость с молодыми кустиками около окон, которые не закрываются герметично. Сквозняк может погубить их, а семена при таких условиях не взойдут вовсе. Идеальным выбором станет окно рядом с батареей. В таком месте температура будет достаточно теплой для роста молодых кустиков.

Лучше всего ставить емкость с кинзой на восточный или южный подоконник. Там растения получат достаточно солнечного света, чтобы листочки наполнились эфирными маслами.

Если в квартире нет окон, выходящих на эти стороны света, придется установить фитолампы над горшочками. В противном случае кустики будут хилыми, а листочки — безвкусными.

Организовать дополнительное освещение можно одним из 5 способов:

  1. Фитолампы. Применяются в большинстве теплиц при выращивании растений на продажу. Такие приспособления имитируют солнечный свет.
  2. Люминесцентные лампы. Не нагревают землю, поэтому молодые побеги не получат ожогов. В сочетании с северным окном такого освещения достаточно, чтобы вырастить раскидистые кустики.
  3. Лампы накаливания. Требуют больших затрат. Если установлен только такой прибор, листиков у кинзы будет немного.
  4. Аквариумные лампы. Это считается полумерой, поэтому ставить их можно только при отсутствии аналогов.
  5. Лампы дневного света. В отдельности не оказывают сильного эффекта, но незначительно продлевают световой день. Лучше всего использовать совместно с лампами накаливания.

Кинза хорошо отзывается на оранжевые и фиолетово-синие лучи. Они ускоряют рост пряной травы и обеспечивают хорошую вегетацию.

Выбираем емкость

Как вырастить кинзу в домашних условиях на подоконнике из семян

Чтобы кинза на подоконнике росла крупной, нужно выбрать для нее подходящий контейнер. Не нужно заставлять подоконник крупными горшками. Можно купить длинный торфяной или пластиковый контейнер для рассады. Обратите внимание, чтобы в днище были сделаны отверстия для слива лишней воды. Без них контролировать влажность почвы сложно. Контейнеры чаще всего продаются в комплекте с подставкой, куда будет стекать жидкость. Если емкость нестандартной формы, купить такой поддон отдельно будет сложно.

Читайте также:  Описание сорта винограда Руслан: фото, видео и отзывы

Кинза, выращенная из семян на подоконнике, не всегда предназначена для дома. Чтобы пересадить кустики на огород с наступлением весны, их можно сразу сажать в торфяные горшочки. Такая емкость не требует пикировки. Рассаживать кориандр не рекомендуется, т.к. его корни могут резко отреагировать на смену грунта и погибнуть.

Выбираем почву

Чтобы вырастить кинзу из семян на подоконнике, можно использовать покупной субстрат. Его часто комбинируют с почвой с огорода. Так грунт получается насыщенным полезными веществами и кислородом. При этом не важно, какая земля на участке. Кориандр одинаково хорошо растет в суглинке и песчаной почве. Чтобы кустики были пышными, лучше приготовить субстрат самостоятельно, смешав:

  • золу;
  • перегной;
  • песок;
  • дерн.

Высеваем кориандр

Вся процедура посева осуществляется в несколько этапов. С ней справится даже человек без опыта в выращивании кинзы. Сначала нужно подготовить емкость. Если ранее она использовалась для хранения пищи, ее необходимо тщательно промыть. Оставшиеся частички еды могут спровоцировать гниение семян. Затем:

  1. Выложите на дно контейнера слой дренажа. Для этого можно использовать мелкий керамзит или мох.
  2. Насыпьте плодородную землю. Если она была выкопана из огорода, протрите ее от паразитов и вирусов. Для этого можно использовать хлорную известь, формалин, медный купорос. Также в магазинах для садоводства продаются биологические добавки в почву: “Фитоспорин”, “Глиокладин”, “Байкал ЭМ-1”, “Алирин-Б”.
  3. Разрыхлите грунт. В нем не должно быть комочков.
  4. Сделайте лунки рядами с расстоянием в 3-4 см. Для этого можно использовать линейку. Вдавите ее в землю и по намеченной линии продавите почву карандашом или другим тонким инструментом.
  5. Положите семена в лунки. Полировать их не нужно. От такой процедуры всхожесть кинзы только снизится. Посевной материал должен находится на глубине 1 см от поверхности.
  6. Прикройте семена почвой и увлажните ее. Лучше использовать пульверизатор, т.к. струя из лейки сместит зернышки.
  7. Накройте контейнер полиэтиленовой пленкой, чтобы создать парниковый эффект.
  8. Уберите мини-тепличку, как только появятся первые всходы.

Пленку нужно раз в сутки поднимать на 10-15 минут, чтобы впустить в емкость свежий воздух.

Уход, полив и подкормка

Кустики не будут расти пышными, если почву вовремя не увлажнять. Верхний слой не должен пересыхать. Кинза от этого не погибнет, но прекратит рост и развитие листочков. Нехватка влаги провоцирует стрелкование и делает растение вялым. Увеличивать полив нужно с наступлением теплого сезона. Также избытка влаги требует период роста кориандра. Излишек жидкости будет стекать в поддон, откуда его нужно сразу убирать. Как только кустики подрастут и корневая система дотянется до дренажа, можно вносить воду прямо в подставку. Пряная трава не сильно зависит от влаги, но с наступлением лета температура воздуха сильно повышается, поэтому листочки нужно дополнительно опрыскивать из пульверизатора. Используйте для этого только теплую и отстоянную воду.

При выращивании кориандра на подоконнике зимой подкормки почти не нужны. Удобрения в почву вносят только в период развития корневой системы. Для этого подойдут комплексные составы, которые можно купить в магазине для садоводов. Соблюдайте все дозировки, прописанные в инструкции. Переизбыток калия и азота может погубить кинзу. Вымыть их из почвы также не получится.

Болезни и вредители

Как вырастить кинзу в домашних условиях на подоконнике из семян

В домашних условиях кинза редко подвергается нападениям паразитов. Однако проводить профилактическую обработку биологическими веществами все же нужно, т.к. вредители могут попасть в квартиру с улицы даже зимой. Так причиной гибели кустиков могут стать:

  1. Кориандровый семяед. Оставляет бело-розовые личинки в плодах на зиму. С наступлением весны выбираются из кориандра, оставляя в нем круглые отверстие. Чтобы не допустить размножение этого вредителя, семена перед посевом нужно 30-60 минут прогревать при температуре 60°.
  2. Зонтичная моль. Откладывают яйца на верхних листочках. Вылупившись личинки могут съесть весь куст. Избавиться от них можно, обработав кинзу препаратами “Искра”, “Актара” или “Моспилан”.
  3. Щитник линейчатый. Питается молочком недозревших семян. Зонтики кориандра нужно обвязать марлей, чтобы клоп до них не добрался.

Обработка специальными составами нужна для борьбы с грибком. Чаще всего кинзу поражает Рамуляриоз. Заболевание быстро уничтожает кустики в условиях повышенной влажности. Спасти растения можно, обработав их раствором “Фитоспорин-Ф”. Его применяют для борьбы с ржавчиной, которая также поражает кинзу. Оно быстро распространяется, поэтому лечение должно быть оперативным.

При мучнистой росе можно опрыскать листья кальцинированной содой.

Сбор урожая и его хранение

Как вырастить кинзу в домашних условиях на подоконнике из семян

В готовке кинзу используют в свежем или в засушенном виде. Сбор урожая при этом осуществляется по одному алгоритму. Срезать листочки нужно до появления цветков, т.к. с раскрытием зонтиков концентрация эфирных масел в пряной траве достигает пика, поэтому ее вкусовые качества портятся. Удалять зелень нужно на высоте 10-12 см. Собирать урожай нужно утром: в это время зелень самая ароматная.

Срезать листочки нужно только острыми ножницами, чтобы не повредить стебли. Пучки повесьте на веревочки или разложите на газете. Так они избавятся от лишней влаги, которая в закрытом контейнере спровоцирует гниение. Собранную кинзу нужно измельчить и убрать в герметичную емкость. Если нужна сухая приправа, выложите ее на газету. На батарее за сутки весь сок из пучков испарится.

Посадить кинзу дома на подоконнике может каждый. Это растение не требует особо ухода и хорошо растет даже в закрытом помещении. Достаточно обильно поливать кориандр в жару. Удобрения ускорят развитие корневой системы и увеличат урожай. Если соблюдать все правила выращивания пряной травы, на протяжении всей зимы в доме будет свежая зелень для приготовления вкусных блюд.

Как вырастить кинзу в домашних условиях: делюсь опытом

Кинза — одна из самых неприхотливых ароматных травок, которые можно вырастить дома. Причем, сделать это совершенно несложно даже зимой. Она не очень склонна к вытягиванию, поэтому прекрасно чувствует себя на подоконнике в любое время года.

Но, конечно, чтобы получить действительно хорошую зелень, нужно знать, как правильно ухаживать за кинзой в домашних условиях. Это на уличном огороде с ней все просто: посеял семена и забыл, поливай да собирай урожай. В домашних условиях все немного сложнее. Поэтому к этому делу нужно подойти с умом.

В этой статье я поделюсь с вами своим опытом выращивания кинзы на подоконнике и расскажу о важных правилах, которые нужно соблюдать при уходе за ней.

Как вырастить кинзу на подоконнике: 5 важных правил

1. Посев семян

Для выращивания дома подойдет любой сорт кинзы, который вы найдете в магазине. Принципиальной разницы при выращивании не будет.

Емкость для посадки тоже можно взять любую. Все зависит от того, сколько кинзы вы хотите вырастить. Чем шире емкость, тем больше кинзы у вас будет. Я обычно беру небольшие кашпо, так как они декоративнее смотрятся на подоконнике.

В качестве грунта можно взять любой грунт для овощных культур, это не принципиально. Главное — положить на дно горшка небольшой слой керамзита для дренажа, чтобы лишняя влага не застаивалась у корней.

Как посеять кинзу:

  1. Выложить на дно горшка небольшой слой керамзита для дренажа.
  2. Насыпать грунт, оставив пару сантиметров до верхнего края.
  3. Посеять семена (лучше сеять их часто, чтобы получился пышный кустик).
  4. Смочить их водой из пульверизатора.
  5. Засыпать слоем грунта толщиной около 2 сантиметров.
  6. Еще раз смочить водой из пульверизатора, накрыть пленкой и отправить прорастать в теплое место.
  7. Как только появятся всходы, пленку нужно снять и поставить горшок на светлый подоконник или под фитолампу.

2. Освещение

Кинзе, как и любой другой зелени, нужно хорошее освещение. С мая по сентябрь ее можно не досвечивать, а вот с октября по апрель понадобится помощь фитоламп. Иначе кинза может начать сильно вытягиваться.

3. Полив

Полив должен быть очень умеренным. Кинза потребляет сравнительно немного влаги, поэтому переливы могут быть для нее губительны. Если регулярно ее заливать, то это может привести к развитию плесени и грибковых заболеваний.

Во время отопительного сезона полезно орошать кинзу по листьям водой из пульверизатора. Это помогает повысить влажность вокруг нее и снизить негативное влияние слишком сухого воздуха, который идет от батарей отопления.

4. Подкормки

Обязательно подкармливайте кинзу. Но не переусердствуйте с этим. Для нее можно выбирать любые универсальные удобрение для овощных культур. Главное — четко следовать всем инструкциям на упаковке.

Я, например, подкармливаю кинзу жидким биогумусом один раз в две недели. Этого вполне достаточно.

5. Срезка

Зелень у кинзы можно срезать несколько раз, у нее будут отрастать новые побеги. Однако лучше делать это до цветения, так как именно в этот период она бывает наиболее ароматной.

Пожалуй, на этом все. Как видите, в выращивании кинзы нет ничего сложного.

Кстати, а ВЫ пробовали выращивать кинзу на подоконнике? Поделитесь своим опытом в х! И подписывайтесь на мой youtube-канал! Там тоже много полезной информации ????

Полезная статья? Ставьте лайки, подписывайтесь на канал и делитесь с друзьями!

Ссылка на основную публикацию